▲搞懂「抗氧化」原理讓你慢慢變老。（示意圖／Pexels）
生活中心／綜合報導
「抗氧化」這三個字大家肯定不陌生，不管在哪幾乎都可以看到它，但你知道什麼是抗氧化嗎？為什麼要抗氧化？對人體的好處究竟為何？今天就要讓大家了解「抗氧化」到底是何方神聖。
▲天然食物中莓果類含有豐富的抗氧化成分。（圖／達志／示意圖）
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現代人身處高壓、快步調的環境中，加上飲食和營養也不均衡，促使體內快速增生自由基，但倘若體內自由基的數量超過人體正常負荷範圍，就會影響到身體的正常功能，老化、高血壓、心臓病各種問題接踵而至，嚴重的話甚至形成癌症。雖說人體具有天然的抗氧化防禦系統，但對抗過多的自由基，我們也能透過一些天然食物及保健食品輔助。
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許庭禎副教授曾在灃食公益飲食文化教育基金會官網提及，常見的抗氧化營養素包括：維生素A（β-胡蘿蔔素）、維生素C、維生素E、茄紅素、葉酸、大豆異黃酮、白藜蘆醇、兒茶素、硒等，適度攝取抗氧化營養素，可以幫助清除人體內的自由基，延緩人體老化，幫助提升免疫功能。
英國《每日郵報》曾公布，酪梨、藍莓、菠菜、海藻、紅石榴、綠茶、野生鮭魚、十字花科蔬菜等八項天然食物，內含豐富抗氧化元素。除此之外，香蕉、南瓜、紅蘿蔔、高麗菜、大蒜、薑、大豆、杏仁等食物也具有高度抗氧化成分。
▲除了透過天然食物攝取之外，也有人選擇透過保健食品來獲取養分。（示意圖／ETtoday資料照）
英國《每日郵報》曾公布，酪梨、藍莓、菠菜、海藻、紅石榴、綠茶、野生鮭魚、十字花科蔬菜等八項天然食物，內含豐富抗氧化元素。除此之外，香蕉、南瓜、紅蘿蔔、高麗菜、大蒜、薑、大豆、杏仁等食物也具有高度抗氧化成分。
▲除了透過天然食物攝取之外，也有人選擇透過保健食品來獲取養分。（示意圖／ETtoday資料照）
想擁有健康身體、抗老保青春，選對飲食有助於提高身體免疫力、抵抗力以及自癒力，對自律神經失調患者亦有正面幫助，但對於忙碌的現代人來講，要天天準備新鮮食材卻並不容易，因此市面上出現了許多保健營養食品。但想靠保健食品攝取抗氧化營養素，得仔細看清楚營養成分才能達到效果。正確飲食加上規律生活，適度休息及良好運動習慣，才能從裡到外做好保健與保養。
▲除了注意飲食，規律生活與適度休息才能青春不顯老。（示意圖／Pixabay免費圖庫）
▲除了注意飲食，規律生活與適度休息才能青春不顯老。（示意圖／Pixabay免費圖庫）