▲營養師高敏敏指出，針對農藥殘留量較少的蔬果，不用特別買有機。（示意圖／記者黃克翔攝）
文／常春月刊
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你知道有些食材其實「不用特別買有機」也能安心吃嗎？營養師高敏敏分享，這份由美國環境工作組織（EWG）每年公佈的Clean Fifteen最乾淨蔬果排行榜，是針對47種常見蔬果檢測農藥殘留後，列出的「農藥殘留最少」前15名！
2025農藥殘留最少排行榜
第1名：鳳梨
第2名：玉米
第3名：酪梨
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第4名：木瓜
第5名：洋蔥
第6名：冷凍甜豌豆
第7名：蘆筍
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第8名：高麗菜
第9名：西瓜
第10名：花椰菜
第11名：香蕉
第12名：芒果
第13名：紅蘿蔔
第14名：香菇
第15名：奇異果
農藥長期風險？
1、心血管保護效果下降
2、男性精子品質變差
3、女性卵巢功能降低
4、可能增加乳癌&第二型糖尿病風險
5、孕婦與嬰幼兒生理系統尚未成熟，更易受損害
高敏敏也特別提醒，雖然這些食材農藥殘留量低，但還是建議「清洗後再食用」最安心！另外，美國販售的玉米、木瓜可能為基因改造（GMO）品種，若介意基改食品，記得挑選「非基改」標示的唷！
正確洗蔬果4步驟記起來
高敏敏強調，「要煮再洗、先洗後切」，記住口訣，餐餐都吃得安心。
1、先洗手（20秒）
2、用流動清水沖洗食材2回
3、切除食材腐壞部位
4、洗完食材，擦乾再料理