每日健康 每日健康

每日健康新聞直擊,為你掌握生活必需健康新知

1周狂甩5公斤!高麗菜這樣煮湯吃 營養師超驚人食譜曝光

Pixel-Shot/shutterstock

▲高麗菜這樣煮湯吃,一周狂瘦5公斤。(Pixel-Shot/shutterstock)

圖文/每日健康
國際編譯/郭家和

只吃高麗菜就能瘦 這樣吃一周可減五公斤

多吃蔬菜水果當然對身體有益,但能不能藉著吃蔬菜來幫助減肥?近來網路上瘋傳吃「高麗菜」的快速瘦身法,究竟這種方式是否真的減少體重?又會不會有復胖甚至後遺症呢?其實,除了亞洲地區愛吃高麗菜之外,西方也相當盛行吃高麗菜、甘藍菜來減肥的方式,根據國外健康媒體《Healthline》引用營養師Taylor Jones的說法,用高麗菜蔬菜湯確實能夠達到減重,但如果沒有搭配正確運動及飲食,未必能夠維持長期成果。

Jones營養師指出,一般認為高麗菜蔬菜湯的減肥法,可以幫助在一周內減掉4.5公斤。高麗菜蔬菜湯系列的減肥食譜好處在於熱量極低,因此很容易就能讓體重下降,但一旦恢復正常飲食,就有可能導致體重反彈。這種高麗菜飲食法據說是原先實行於醫院,是用於心臟病患開刀前需要快速瘦身所進行,但目前已遭到醫界否認。不管如何,從1980年代開始,高麗菜減肥法確實風靡至今,其主要實行方式是透過一周的高麗菜減肥食譜。

第一天:高麗菜蔬菜湯加水果,但不能吃香蕉。
第二天:高麗菜、蔬菜湯,增加一份生菜沙拉,搭配烤馬鈴薯。
第三天:高麗菜蔬菜湯、搭配各項水果與蔬菜,但不吃馬鈴薯和香蕉。
第四天:香蕉、脫脂牛奶、高麗菜蔬菜湯。
第五天:500克牛肉、6顆蕃茄,保持攝取6至8杯水。
第六天:蔬菜湯、牛肉、高麗菜,也可用魚肉代替牛肉。這天不吃烤馬鈴薯
第七天:主食為糙米,蔬菜、果汁(不含糖最好自己搾)

高麗菜減肥法有效嗎?營養師:好處壞處都有

高麗菜減肥法有效嗎?Jones營養師提醒,採取高麗菜飲食法減肥,雖然可以減輕體重,但過程中可能會導致基礎代謝率下降,身體會自然而然減少每天消耗的熱量,因此一旦突然恢復正常飲食或攝取大量碳水化合物,就很容易出現體重彈升。不過,低熱量的蔬菜飲食法也有不少好處,包括恢復代謝健康、降低胰島素阻抗、攝取大量纖維,且不需要攝取營養品或其他藥物。

Jones營養師指出,女性每天最少需攝取1200大卡、男性為1500大卡,最健康的減肥飲食仍需要保持充足的營養與熱量,否則長期執行可能會影響內分泌,對體重控制反而產生反效果,還會出現頭暈、無力等症狀。

權威醫療機構梅奧診所(Mayo Clinic)引用營養師Katherine Zeratsky的說法,高麗菜飲食法因為熱量極低,減少的體重可能不是體脂而是身體的水份與肌肉,因此建議每次不可施行超過一周。另外,大量食用高麗菜可能會過量攝取到鈉,也容易脹氣,要維持減肥的長期效果,仍取決於平日飲食與運動習慣。

延伸閱讀:蕃茄這時間吃可瘦「5公斤」,還能降血糖、抗癌化、消滅多餘體脂肪

延伸閱讀:營養師:吃對油脂才能消體脂,吃肉瘦身法速減57%體脂肪不復胖

推薦閱讀

每到晚上腿粗一圈!泡芙人必按「消腫3神穴」醫:先熱敷消更快

大家經歷了一天的疲憊,回到家總是覺得我們的腳腫腫脹脹,大家一定會想,是不是我們的腎臟出了問題。其實中醫的觀點不只是腎,還有膀胱跟我們的脾經出了問題。在這裡就由我最懂穴道的郭大維醫師,告訴大家消除水腫的三大穴位。

2019年11月17日 21:37

龍、猴少吃麻辣鍋!12生肖「本週運勢」大公開...羊、雞多注意健康

想知道你本週(11/18~11/24)運勢如何嗎?本週2個需要特別注意的生肖:屬羊的朋友,本週工作過程中容易受傷,要注意職場安全。屬雞的朋友,本週注意身體,若是感冒,定要放下工作,好好休息,不要拖成大病住院。

2019年11月17日 20:26

光一匙沙茶破100卡!專家授火鍋「自製沾醬」熱量↓...5醬料保存法曝

天氣冷一定要吃個火鍋暖暖身子,沙茶醬可說是不可或缺的存在。食品技師張邦妮表示,沙茶醬由於含大量的油跟鹽,一匙熱量可能就破100大卡,若想健康的吃醬,建議以辣椒、蔥、蒜等天然食材,加上白醋或淡醬油,減少鈉含量攝取過高的問題。她分享安心、保存醬料的5大法則,愛吃沙茶的你千萬別錯過!

2019年11月17日 19:26

臭到分手!20歲女嘴飄死魚味…醫驚見「屍味臭塊」卡喉嚨:好大顆

女生外表看起來光鮮亮麗,但一開口卻薰暈所有人的口臭問題,使你羞於面對人群嗎?一名20歲女生,就醫治療口臭問題,苦訴男友因此要分手,一開始以為是蛀牙、牙周病所致,沒想到在補牙、洗牙後皆未改善,口腔仍有股死魚味。轉診後醫師用口腔內視鏡一照,發現一顆結石卡在扁桃腺上,飄出的核彈級惡臭連醫師都傻眼。

2019年11月17日 18:29

秋冬運動猝死率大增!遇「4徵兆」喘不停、膝蓋卡...快原地休息

秋冬為心血管疾病好發的季節,不論是爬山或路跑,對心肺耐力都是雙重考驗,因路跑導致猝死的個案更是時有所聞!秋冬運動,除了會加重心臟的負荷之外,膝蓋也容易因溫度下降,導致末梢循環不好,產生膝蓋痠軟的情形。r《健康2.0》節目便分享,要如何提升肌耐力及心肺功能,健康運動無負擔!

2019年11月17日 16:25

傳統假牙、植牙到底怎麼選?醫曝「關鍵差別」:不只要考慮費用

做假牙和植牙時間和價錢差距大,到底該如何選擇?醫師指出,若單顆牙齒牙根狀況良好或是缺牙區兩側牙齒都支撐力足夠的情況下,可選擇傳統的固定假牙或牙橋來重建,但若缺牙區過大或是不想破壞兩側的健康牙齒,就需要考慮以植牙或是活動式假牙來重建。

2019年11月17日 15:30

睡覺愛開小燈! NG下場曝光…「睡不飽還變胖」 網無奈:長輩超迷信

有些人睡覺會習慣留一盞小夜燈,睡起來比較有安全感。一名網友就納悶,「眼睛閉起來不就黑了」,為何還要特地開小燈來浪費電,而且「明明全黑才比較好睡」,PO文一出就釣出不少苦主表示,長輩真的特別喜歡睡覺還開夜燈,似乎是傳統觀念上的迷信。

2019年11月17日 14:41

別裝保溫瓶!他破「喝豆漿5大地雷」 加蛋更沒營養…你踩了幾個

如果空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,喝豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

2019年11月17日 14:18

吃錯會胖死!他激推「減肥水果Top3」取代澱粉爽瘦:超有飽足感

水果富含膳食纖維,維生素和礦物質,適量攝取對人體有益,家中長輩勸「便祕就要多吃水果」,甚至認為「多吃水果可以減肥!」真有這麼神奇?Youtuber《77老大》解釋,網友應依照個人體質食用水果。此外,若有心想減肥,他也激推「這3種水果」,可增加飽足感、幫助排便,取代澱粉、正餐自然瘦下來。

2019年11月17日 13:29

中醫「十宣放血」救中風? 醫揭「使用關鍵」:亂搞會更慘

不少人對「中醫放血」有錯誤迷思,認為中風發作時,要在十隻手指頭尖端、接近指甲的地方進行刺針放血,進行中醫所謂「十宣放血」,聲稱可防止中風惡化。對此,中醫師指出,中風第一步是要打電話叫救護車,診斷屬於哪類型中風,後續的治療是截然不同的,唯一的必要措施就是要把握黃金救援時間,該開刀就開刀、該打血栓溶解劑。

2019年11月17日 12:27

留言版