吃「超級食物」就是好？專家用「親身經驗」破迷思：小心是你的過敏原

記者趙于婷／台北報導

過敏發作是不少人的夢魘，常有鼻涕擤不完、皮膚癢，甚至爆發蕁麻疹等症狀。對此，健康101診所執行長林玉茹指出，要解決過敏，第一步就是要正確診斷，建議有困擾的民眾可以先做「過敏原測試」，確診後可固定做減敏免疫治療。另外，也要特別留意有些健康食物「可能就是你的過敏原」。

▲健康101診所院長周裕清（左）、執行長林玉茹。（圖／記者季相儒攝）

「沒有第一名食物，只有適不適合你的食物！」林玉茹執行長說明，有很多健康資訊都會告訴大家「吃什麼最好、吃超級食物就對了...」，例如芝麻、香蕉、花椰菜等都被大力推廣，但有些人根本不清楚自己對哪類食物過敏。

林玉茹執行長以親身經驗舉例，自己就是對「芝麻」過敏的族群，吃了皮膚會出現搔癢、紅腫等症狀，但芝麻是公認的超級食物，如果沒做檢測，根本很難自主察覺。

過敏除了會造成皮膚症狀之外，「過敏性鼻炎」也佔大宗。林玉茹執行長進一步提到，許多病患都有過敏性鼻炎家族史，當帶有過敏性體質的基因，碰到充滿過敏原的環境就會發作，尤其現今環境中吸入性過敏原無所不在，病患長期接觸過敏原之後，就會慢慢連接觸到「非過敏原」也會引起發炎反應。

▲過敏會出現皮膚搔癢，甚至是蕁麻疹等症狀。（圖／達志示意圖）

在鑑別診斷方面，除了疾病史可供參考之外，「過敏原測試」相當重要檢查。健康101診所院長周裕清醫師指出，過敏原測試靈敏度很高，可以提醒患者日常生活要避免接觸哪些過敏原，另外，每週固定做「減敏免疫治療」有助改善8成以上的症狀，但因為訴求自然調節，通常治療期需要一年以上。

周裕清院長說明，傳統都偏向「急性過敏原」檢查，但近年在基層診所發現，隨著環境、空氣、水和飲食等各方面污染狀況越來越嚴重，過敏問題也越來越多，慢性過敏只是初期，可能會隨著過敏進展出現其他疾病，因此做過敏原檢測相當重要。

「過敏原檢測對未來過敏性疾病的推展和治療是加分的！」周裕清也特別提到，近年門診也越來越多人特別從國外來檢測，透過檢測個人飲食習慣，抓出過敏原後，就可在日常做食物輪替的調整，幫助改善各項過敏症狀。

「越自然的方式越好！」林玉茹執行長強調，目前有很多過敏藥物，但藥物本身都帶有副作用，僅能抑制症狀，並無法根治，尤其過敏原會在體內累積，「排」反而更重要，減敏免疫治療就是訴求「排」，臨床上會使用益生菌、食品類膠囊、蒸足等較天然的方式來調解體內免疫和代謝循環，當體內累積的髒東西排出來，過敏等問題也都會改善。

▲過敏性鼻炎是不少人的夢魘，醫師建議可做過敏原檢測。（圖／ETtoday資料照）