飯後胃堵堵?營養師推「2種橘黃色水果」助消化 不吃藥也OK

▲▼鳳梨,水果,熱帶水果,果汁。(圖/翻攝自pixabay)

▲鳳梨中的分解酵素能促進消化。(圖/翻攝自pixabay)

記者楊晏琳/綜合報導

酒足飯飽之際,難免有些胃堵堵、肚子脹。營養師建議,此時可補充一些消化酵素,幫助分解吃進來的食物,如木瓜、鳳梨、檸檬汁等,都能促進消化;吃飽起來動一下,也能幫助腸胃蠕動。

營養師卓書寧在「營養師寧寧」指出,消化酵素指的是裡面含有澱粉酶(澱粉分解酵素)、蛋白酶(蛋白質分解酵素)、脂解酶(脂肪分解酵素)的物質。

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人體其實平時也會分泌這些酵素幫助分解食物。除了能將食物大分子切小、在腸道內較好消化吸收外,也較不會留下食物殘渣,讓腸道細菌產氣或有其他不適症狀。像唾液腺分泌唾液會轉化成澱粉酶、胃黏膜細胞分泌胃蛋白酶原轉化成蛋白酶(碰到胃酸會被活化)、胰臟分泌胰液會轉化成澱粉酶+蛋白酶+脂解酶等。

不過卓書寧表示,隨著年齡增長,身體的消化機能會慢慢退化,這些消化液跟酵素的分泌也會減少,導致消化不良,逢年過節這種大魚大肉的日子更常發生。

因此,除了補充消化酵素外,卓書寧提醒,也要記得適量攝取蔬菜水果、多喝水,或是吃一些促進消化的食物,如本身含有分解酵素的鳳梨、木瓜,以及能和胃酸一起助消化的檸檬汁、醋飲,還有富含好菌的優格、優酪乳等都是不錯的選擇。

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