吃甜食只是「短暫快樂」!營養師:長期吃憂鬱風險提升35%

▲▼甜食,蛋糕,杯子蛋糕。(圖/取自Pixabay)

▲長期吃甜食可能會提高憂鬱風險。(圖/取自Pixabay)

記者楊晏琳/綜合報導

甜食是不少人的心靈慰藉,不過營養師表示,甜食只能帶來短暫的快樂。甚至有研究指出,長期吃糖反而會增加憂鬱風險,建議還是要適量攝取。

營養師蔡欣蓁在「營養珍珠 | 珍營養」指出,吃糖確實會變快樂,因糖份會刺激胰島素分泌,促使血液中的色胺酸進入腦部轉變為血清素,而血清素正是能讓人感到快樂的分子之一。

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但長期靠甜食提振心情,可能反而更失落!營養師表示,不知不覺間,長期過多的胰島素分泌會形成胰島素阻抗,讓身體發出警訊,如腰腹部脂肪堆積、腦部情緒症狀等。

事實上,也有研究證實,增加糖份攝取,也會提高憂鬱風險。每天攝取較多額外添加糖者(89.2克/天),比攝取較少者(29.3克/天),憂鬱風險提升35%。

而攝取高品質碳水化合物,對於憂鬱風險則有下降的趨勢。研究顯示,攝取較多未精製穀類、膳食纖維者,比攝取較多精製穀類、精製糖者,憂鬱風險相對降低。

但真的想吃甜食調節心情也沒關係,適量攝取即可。蔡欣蓁建議,每日添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%,譬如,若每日熱量攝取2000大卡,添加糖應少於200大卡,即為50克。約為可口可樂470毫升、全糖珍奶大杯4/5杯。

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