夏天增肌減脂怎麼吃?營養師曝優質蛋白質購買清單

▲料理鬼才來台客座CÉ LA VI與寒舍艾麗,爐烤海中鮮干貝,胡桃南瓜蓉壽司米燉飯,香烤海鱸魚,美國和牛紐約客牛排、精燉牛小排雙重奏,火烤阿拉斯加。(圖/記者黃士原攝)

▲補充蛋白質對人體來說很重要,例如像是細胞生長和組織修復等等。(示意圖/記者黃士原攝)

生活中心/綜合報導

下班後去超市買些食材,想要買些增肌減脂的健康食材,卻怎麼樣也挑不出東西嗎?營養師高敏敏在臉書粉專分享,蛋白質採買清單,供給大家參考。

高敏敏建議正常成人,每日蛋白質攝取量約= 體重(kg)X0.8 = 蛋白質(g)直觀建議每日3-8份,也就是一般人的一個手掌的大小大,約就有3~5份蛋白質含量為21-35g,反過來說如果缺乏好的蛋白質 ,可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差。

[廣告]請繼續往下閱讀...

菲力牛排
熱量:184kcal
C0.1/P20.6/F10.7

溏心蛋
熱量:175kcal
C3.8/P14.3/F11.5

棒棒腿
熱量:151kcal
C0/P18.9/F7.8

香魚
熱量:147kcal
C0/P18.5/F7.5

豬後腿肉
熱量:123kcal
C0.4/P20.4/F4

去皮雞胸肉
熱量:117kcal
C0.6/P23.3/F1.9

鯛魚
熱量:110kcal
C2.5/P18.2/F3.6

雞里肌
熱量:109kcal
C0/P24.2/F0.6

白蝦仁
熱量:103kcal
C0/P22/F1

草蝦
熱量:100kcal
C1/P22/F7

帶莢毛豆
熱量:97kcal
C15/P12.9/F1.7

傳統豆腐
熱量:87kcal
C6/P8.5/F3.4

干貝
熱量:57kcal
C1.7/P12.7/F0.4

魷魚圈
熱量:50kcal
C3/P11/F0

蛤蜊
熱量:37kcal
C2.7/P7.6/F0.5

高敏敏指出,雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低,油脂熱量僅佔8%,因此受到健身減肥人士的喜愛,肉品之外,蛋也是很好的蛋白質來源,而其中的蛋白則是無膽固醇的優質蛋白質來源 很多健身運動人士很愛,幫助增肌減脂,不過也要提醒大家 不是只有吃肉才有蛋白質,植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富。

另外,她建議每天用部分的植物性蛋白,來取代動物性蛋白,讓身體更健康,還能降低死亡率,例如豆豆家族中的毛豆、黑豆、黃豆都是很棒的植物性蛋白質來源,蛋白質含量高;脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的完全蛋白,更是素食者必吃的優質蛋白來源。最後,高敏敏強調,除了多攝取優質蛋白質之外,也要同時進行肌力訓練。

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面