補充膳食纖維、改善氣色!專家建議「當季蔬果這樣吃」CP值最高

▲蔬果。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲專家強調當季的蔬果都含有非常豐富的營養成分,只要搭配正常的生活作息,就能達到保健效果。(圖/翻攝PEXELS)

生活中心/綜合報導

年紀增長,最怕年華老去,別說什麼要抓住青春尾巴,路人一聲阿姨、叔叔好,讓原本已很差的精神氣色只會更糟,加上平日忙碌,身心俱疲情況,這時只能依靠吃的、喝的來補充健康。除了常聽到的多喝水,專家也傳授懶人改善法,大家只要利用當季的蔬果製成小點心、小飲品,加上同時盡量搭配正常的生活作息,就能達到保健效果,同時能留住帥氣、美麗的自己。

每年9月到12月都有超多好吃的蔬果,專家特別選出5種包括芋頭、香蕉、甜柿、百香果和番薯,要告訴大家有哪些營養。如芋頭含有豐富膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣和鋅等營養,其中葉子能用來蒸米糕、粉蒸肉香味十足,另外芋莖則可選擇炒來吃,尤其炎熱時沒什麼食慾是一道非常清爽可口的選擇,而根莖部分能製成甜點、糕餅。

甜柿部分,專家表示,同樣含有膳食纖維外,還有維生素A、B、C、P、鉀、鈣、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘等營養,維生素比一般水果高約1至2倍,值得一提的是,柿子可以加工作成吃起來像蜜餞的柿乾、柿餅等點心。

常見的香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸和礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等,專家提到,香蕉含果膠質,有促進腸道蠕動幫助排便效果,其中鎂的成分能消除疲勞,建議大家能搭配牛奶打成一杯飲品喝,都是非常棒的選擇。

▲奇蹟食譜,蔬果,蕃茄,果汁,蔬菜,沙拉。(圖/翻攝PEXELS)

▲專家表示,香蕉含果膠質,有促進腸道蠕動幫助排便效果,大家能搭配牛奶打成一杯飲品喝。(圖/翻攝PEXELS)

百香果營養成分也很豐富,專家指出有高維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等營養,除直接食用外,大家不妨可以將果粒製成果汁、果醬、甜點等加工品,若吃起來覺得太酸,則可以適度的加上蜂蜜,也別具風味。

最後番薯,專家說,是屬偏鹼性食物,含澱粉質、氨基酸、膽鹼、 維生素A、B、C,和礦物質鈣、鐵、鉀等維生素礦物質, 是所有薯類中維生素C含量最高,還含有很多成人需要的鉀。重點是許多人因排便不順,間接影響氣色,專家說番薯的豐富食物纖維,比一般高纖蔬菜來得高,可以預防便秘。

專家強調,其實一年四季盛產的蔬果都是非常好的選擇,也都能利用不同巧思讓這些蔬果變得更有風味,同時還能吃進營養。不過專家也提醒,有些蔬果不是人人都可以大吃特吃,如番薯因含糖分高,有糖尿病的人就不宜多吃。專家也呼籲,飲食只是輔助的其中一種效果,大家還是要有良好的生活作息才是王道。

分享給朋友:

追蹤我們:

推薦閱讀

推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭:希望每個人都被接住

推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭:希望每個人都被接住

連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單,並蟬聯國內醫師排名首位,台北關渡醫院院長陳亮恭說,自己始終是為了「解決問題」而做研究,雖受國際肯定,也感受到「排山倒海」的壓力,希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學,讓這領域真的蓬勃起來,更能因應台灣人口快速老化的腳步。

2025年11月22日 10:03

鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家

鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家

入選美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」,在台灣醫師排名前20傑,台北榮總精神部兒童青少年科主任陳牧宏卻不只是醫師、科學家,還是一名作家,曾多次獲文學獎,研究理念和文學謬思長期交織腦中,對於病人的治療,相較也多了更多溫度和生命觀察。

2025年11月15日 10:03

胃炎用藥「溶離試驗不合格」恐影響藥效 回收145萬顆

胃炎用藥「溶離試驗不合格」恐影響藥效 回收145萬顆

衛福部食藥署公布,治療胃炎、膽石疝痛等疾病的處方藥「”強生”舒胃糖衣錠10毫克」,出現溶離試驗結果不符合檢驗規格,恐影響藥效,廠商將於12月11日前回收共2批、約145萬顆完成。

2025年11月22日 12:32

醫美修法衝擊近千家診所 醫憂「被迫失業」:只能打雷射、做微整

醫美修法衝擊近千家診所 醫憂「被迫失業」:只能打雷射、做微整

為加強管理醫美亂象,衛福部近日預告《特管辦法》修正草案,卻引發部分醫美從業醫師反彈,形體美容外科醫學會批評,此次修法程序粗糙未充分溝通,恐讓全台近千家診所、上萬名從業人員受衝擊,醫美手術相關專科限制,恐也讓過去屬於合法施作手術的醫師「被迫」失業,只能打雷射、做微整。

2025年11月22日 11:40

床墊睡10年!不只「養千萬隻塵蟎」還傷腰椎 醫曝汰換期限

床墊睡10年!不只「養千萬隻塵蟎」還傷腰椎 醫曝汰換期限

不少人買了床墊後就打算一路睡到壞掉,有人甚至自豪地說,「我的床用20年還很硬朗!」然而粉專「健康多1點」近日發文提醒,這種看似節省的做法,其實等於每天把身體交給「細菌窩」與「腰椎酷刑機」,長期下來健康恐怕比花錢換床墊更吃虧。

2025年11月22日 11:25

門診打抗生素緩急診壅塞 台大醫院啟用OPAT中心再推「遠距追蹤」

門診打抗生素緩急診壅塞 台大醫院啟用OPAT中心再推「遠距追蹤」

為了緩解急診壅塞,健保署今年8月祭出「門診靜脈抗生素注射(OPAT)」相關給付,讓部分感染症患者從住院轉門診接受治療。台大醫院21日正式啟用OPAT中心,提供需長期靜脈抗生素治療病患一站式整合服務,讓病患無需住院即可接受完整治療,維持正常工作與生活。

2025年11月22日 10:34

預防運動傷害、補充營養!長庚團隊一次教「吃超商也OK」

預防運動傷害、補充營養!長庚團隊一次教「吃超商也OK」

近來國人運動、健身意識抬頭,但是可能無形間讓自己受到運動傷害。復健科醫師指出,天氣冷就常常遇到民眾因為暖身不夠導致肌肉拉傷,還有扭傷等情況發生。其實透過相關運動防護可以避免受傷,長庚運動醫學團隊發表《拔河運動員健康手冊》,內容不僅拔河訓練適用,也很適合一般民眾避免運動傷害、強化鍛鍊的指南,例如運動營養篇章就提出「超商菜單」幫助補充營養、恢復體能。

2025年11月22日 09:00

台灣首度在化妝品驗出致癌蘇丹紅 醫示警「唇部產品」風險最高

台灣首度在化妝品驗出致癌蘇丹紅 醫示警「唇部產品」風險最高

國內首度在化妝品檢出禁用蘇丹色素,受影響還業者還不乏知名綠藤生機與歐萊德!皮膚科醫師指出,蘇丹紅最大風險在於會被吃進入,經腸道代謝產生致癌風險,化妝品會使用於皮膚、粘膜,其中又以護唇類產品風險最高,即使擦在皮膚上,小朋友也可能不小心食入。通常宣稱天然的化妝品,顏色、香味都不會持續太久,如果發現異常鮮豔、香氣持久,可能要懷疑非天然。

2025年11月21日 20:41

快訊/「陸製卸妝膏、綠藤生機護唇油」驗出蘇丹紅 食藥署令下架

快訊/「陸製卸妝膏、綠藤生機護唇油」驗出蘇丹紅 食藥署令下架

國內驚爆首見化妝品驗出禁用蘇丹色素!食品藥物管理署今(21)日公布,網購平台(MOMO商店)業者銷售中國大陸製「且初越桔清透卸妝膏(無花果味)」以及綠藤生機自主通報「專心護唇油-莓紅版」被檢出蘇丹4號,需全面下架問題產品;且經查國內進口商輸入新加坡問題原料也同樣遭檢出蘇丹4號,食藥署已公布相關下游廠商14家業者,其中也包含知名廠商歐萊德、綠藤生機,要求暫停販售下架、且於48小時、下週一之前完成自主清查。

2025年11月21日 19:03

總統吃壽司隔天「福島食品全解禁」 食藥署否認相關:依程序公告

總統吃壽司隔天「福島食品全解禁」 食藥署否認相關:依程序公告

衛福部食藥署今(21)日傍晚公告即日起全面取消日本福島食品輸入限制,讓日本食品回歸常態管理措施。然而日本首相高市早苗因談「台灣有事」論調引發中國大陸不滿,重啟日本水產品禁令,賴清德總統昨日則特別分享自己吃日本水產品的照片力挺,這也讓福食解禁時間點耐人尋味。食藥署長姜至剛強調,「沒有啦」,相關公告完全按照行政程序。

2025年11月21日 18:12

留言版