食力/滷肉飯的黃蘿蔔怎麼那麼黃? 經典配料的秘密是?

食力/滷肉飯的黃蘿蔔怎麼那麼黃? 經典配料的秘密是?

說到許多台灣人心目中的「國飯」,滷肉飯可以説當之無愧。不過吃滷肉飯時常見到的金黃醃蘿蔔片,其實在經過長時間的醃漬後顏色並沒有我們想像的金黃,因此在製作時多以山梔、薑黃或是黃色4號、黃色5號加強著色。

不只有牛奶!6方法健康「養好骨」...一過30歲膝蓋就拉警報

不只有牛奶!6方法健康「養好骨」...一過30歲膝蓋就拉警報

人隨著年齡增長,骨骼就容易變薄、脆弱。尤其是一過30歲,骨頭就很容易流失,因此保存骨本就顯得非常重要。除了喝牛奶、多曬太陽外,外國網站《Health Essentials from Cleveland Clinic》分享6種方法,來養好健康的骨頭。

這不是濕疹! 奇癢無比的色素性癢疹

這不是濕疹! 奇癢無比的色素性癢疹

21歲李小姐是位大學生,約莫兩週前,背部突然出現奇癢無比的疹子。她有買藥吃,也擦了藥,但到了這週,另一側也出現新的癢疹。遍布的癢疹讓她白天無法專心上課,晚上也睡不著。

立委提案開放中國大陸身心失能者申請在台定居 健保、長照吃到飽!

立委提案開放中國大陸身心失能者申請在台定居 健保、長照吃到飽!

台灣已經邁入老齡化社會,持續攀升的醫療需求讓健保財務日益困窘,沒想到竟然還有一大票立法委員打算修法廣開大門讓千千萬萬的外國人來享用台灣的健保及長照。

月經沒來好煩惱!(懶人包)

月經沒來好煩惱!(懶人包)

月經來的那幾天,會有許多不便,但是當月經沒來的時候,往往會讓人加倍煩惱。有許多原因會導致月經沒來,就讓我們一起來瞧一瞧。

閃到腰自己救 腰部疼痛緩解2招全搞定

閃到腰自己救 腰部疼痛緩解2招全搞定

「閃到腰」這件事在許多人身上都發生過,有時天氣變化大,上個廁所、打個噴涕就會發生,輕者腰部不適,嚴重點一點還會影響走路和睡不穩,帶給日常生活極大的不便。菁英診所尤醫師就來跟大家聊聊這二種閃到腰的舒緩方式,在閃到腰的時候做個幾次,就能夠有效緩解腰部不適。

又腫又痛又流血! 請你這樣做痔瘡不發作

又腫又痛又流血! 請你這樣做痔瘡不發作

痔瘡是發生於肛門及直腸下方的腫脹血管組織,為肛門附近最常見的疾病之一。控制體重在適當範圍,避免久站久坐,攝取足量的水分及高纖蔬果,養成定時排便的好習慣,都能減少痔瘡產生。

這幾種腹痛很要命 千萬不能等!

這幾種腹痛很要命 千萬不能等!

相信每個人都有肚子痛的經驗吧!不管是多做了幾下仰臥起坐,這幾天排便不順,或是被躲避球打到,都可能讓我們感到肚子痛。雖然通常肚子痛時我們都是忍一忍就過去了,但你也一定聽過:「XXX肚子痛,送到醫院醫師說要開刀!」或是「XXX只是說他肚子痛,沒想到過一天後就死掉了!」這樣的情景。

子宮息肉會不會變成癌? 醫師解答

子宮息肉會不會變成癌? 醫師解答

子宮息肉就是子宮內膜的過度生長,由於本來就是子宮內膜的一部分,也稱為子宮內膜息肉。子宮息肉有人長一個,有人長很多個,有的小不到半公分,也有的大到數公分;年紀沒有差別,不論停經與否都有可能得到。

這種打呼聲很危險! 醫師親自示範給你聽

這種打呼聲很危險! 醫師親自示範給你聽

打呼聲大家都不陌生,但你認得睡眠呼吸中止的打呼聲嗎?趕快聽聽陳志金醫師的示範,就知道睡眠呼吸中止症的打呼聲長什麼樣子!記得開喇叭,聽過就秒懂!

骨科VS復健科 運動傷害要掛哪一科?

骨科VS復健科 運動傷害要掛哪一科?

受傷求醫了那麼久,究竟 骨科 復健科 有什麼不同呢?運動傷害到底該找 骨科 還是復健科 還是醫院的運動醫學科求診?堡醫師自學生時期即為超級鐵人三項選手,憑藉多年運動訓練、受傷求醫過程,以及成為復健專科醫師後整合自身看診經歷,與大家分享自己的經驗。

鼻竇內視鏡手術 常見問題一次解答

鼻竇內視鏡手術 常見問題一次解答

「鼻竇」是什麼意思?鼻炎和鼻竇炎不一樣嗎?什麼是鼻竇炎?慢性鼻竇炎吃藥會好嗎?手術怎麼進行?耳鼻喉科醫師來解答。

避免中風找上門 認識心房顫動

避免中風找上門 認識心房顫動

心房顫動代表心臟失去原本的節律,變為快速不正常跳動,患者可能感到心悸也可能沒有自覺。

耳朵悶塞、耳朵痛癢怎麼辦? 專業醫師解答

耳朵悶塞、耳朵痛癢怎麼辦? 專業醫師解答

我最近有感冒,之後就耳朵一直有塞塞的感覺是什麼問題?我昨天洗澡時耳朵進水,之後耳朵就塞住了,是什麼問題?我兩邊耳朵很癢,是什麼問題?專業醫師來解答

流感發威 什麼時候要做快篩呢?

流感發威 什麼時候要做快篩呢?

隨著天氣越來越冷,感冒及類流感症狀的病人也直線上升。許多病人都問施醫師:「醫生,我得到流感了嗎?我需要做快篩嗎?」這個問題許多人感冒的時候都會詢問,來跟大家解釋目前政府政策跟施醫師對於快篩的看法!

膝關節積水又腫又痠痛 掌握4大原則治療效果才會好

膝關節積水又腫又痠痛 掌握4大原則治療效果才會好

「膝關節積水」這個問題真是太太太重要也太常遇到了。無論是打球的年輕人、喜愛運動的中年歐吉桑、膝部退化的長輩都會遇到。治療時要掌握四大原則,治療效果才會好!

搞懂7大牛肉部位 找到你的命定牛排!

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你喜歡吃牛排,但又搞不清楚喜歡吃什麼樣的部位嗎?今天Ting's Bistro美食自學廚房就替各位找到屬於自己的「命定牛排」!

熬夜、勞累會爆肝? 肝指數異常怎麼辦?

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勞累會不會爆肝?肝炎發作有什麼症狀?肝指數異常怎麼辦?請肝膽腸胃科醫師來告訴您!

影/肩膀痠痛總是又按又搥 台大醫師2招教你放鬆「斜方肌」

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我們肩膀有一塊肌肉叫做斜方肌,是頭頸部痠痛第一名的部位,斜方肌的疼痛範圍其實非常廣,台大醫院復健部兼任主治醫師,現任超越復健診所院長王薏茜就來教大家利用辦公室的桌椅做伸展,在上班時間空檔花個一分鐘,就可以讓斜方肌可以得到放鬆與舒展同時緩解疼痛。

房地合一 到底「新制」還是「舊制」比較划算?

房地合一 到底「新制」還是「舊制」比較划算?

大家好! 我是邱愛莉。我是house123的執行長。「房地合一」終於底定,並於(6月5日)迅速三讀通過。上個周末,收到代書整理的稅制圖覺得很簡單易懂,提供給大家參考: