食力/丹麥米其林餐廳價值670萬元的葡萄酒失竊

▲丹麥米其林餐廳formel B酒窖後方被挖鑿出一個約半公尺寬的大洞,被竊取價值近670萬元的名貴葡萄酒。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲丹麥米其林餐廳formel B酒窖後方被挖鑿出一個約半公尺寬的大洞,被竊取價值近670萬元的名貴葡萄酒。(圖/formel B臉書粉絲團)

圖文/食力 foodnext
撰文/林玉婷

有看過木村拓哉主演的日劇《型男主廚三星夢》(原名《Grand Maison東京》)的人就知道,在頂級餐廳的評鑑中,一間好餐廳的藏酒和酒單設計十分重要,侍酒師得從客人喜好和餐點選擇間,找出巧妙平衡,完美搭配餐酒、為當日饗宴畫龍點睛。為此,位於丹麥哥本哈根的米其林一星餐廳「formel B」費盡心思搜羅全球珍貴葡萄酒,卻於2020年2月被偷走至少50瓶價值約150萬丹麥克朗(約670萬台幣)的珍藏法國勃根地紅酒,而且手法有如電影情節般,是從酒窖挖洞偷走的!

▲位於丹麥哥本哈根的米其林一星餐廳「formel B」日前遭竊走價值近670萬元的葡萄酒。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲位於丹麥哥本哈根的米其林一星餐廳「formel B」日前遭竊走價值近670萬元的葡萄酒。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲餐廳酒窖後方被挖鑿出一個約半公尺寬的大洞,竊賊即由此進入酒窖,預估在酒窖內待了約一個小時。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲餐廳酒窖後方被挖鑿出一個約半公尺寬的大洞,竊賊即由此進入酒窖,預估在酒窖內待了約一個小時。(圖/formel B臉書粉絲團)

「formel B」供應經典法式料理,餐廳食材的選擇標準注重有機、動物福利與生態可續性,自2014年起就榮獲《米其林指南》一星肯定,精心挑選經典酒品搭配菜餚。

竊賊疑預謀已久,上千瓶藏酒只偷最貴的!

丹麥米其林知名高級餐廳之一的formel B,2020年2月24日在官方臉書粉絲團上貼出失竊公告,表示餐廳在事發一週前才歡慶能保持米其林星等,卻一夕間遭竊,損失50多瓶名貴葡萄酒。竊賊的手法有如電影情節般,是從餐廳隔壁的葡萄酒專賣店破牆而入,該商店以及餐廳沒有其他損失,且酒窖中藏有上千瓶酒,竊賊卻精選最貴的酒來偷,顯示預謀已久且具備相當的專業眼光。



 十幾年珍藏心血一夕成空,失竊品是被譽為「世界最昂貴葡萄酒」的羅曼尼康帝酒

formel B失竊的葡萄酒中,主要來自「法國勃艮地(Burgundy)」地區的「酒王」羅曼尼.康帝酒莊(Domaine de la Romanee-Conti,簡稱DRC」,該酒莊已有11世紀的千年釀酒歷史,是法國最古老的葡萄園之一。

羅曼尼康帝葡萄酒選用世界上最嬌貴、最難栽培的葡萄品種「黑皮諾(Pinot Noir)」,園內皆為平均樹齡高達50多歲的老藤,採用不使用化學用藥的自然栽種法,所生產的葡萄酒香氣渾厚、口感柔滑,因為每年僅有4千~6千瓶的稀少產量,被譽為「酒王之王」,是世界上最珍稀和昂貴的葡萄酒之一,極具市場收藏價值。

羅曼尼康帝葡萄酒一瓶要價新台幣50萬元以上、甚至百萬元,堪稱只有億萬富翁才喝得起。2018年,就有一瓶1945年的羅曼尼康帝酒以50萬美元(將近新台幣1500萬元)賣出,成為有史以來最昂貴的一瓶。

▲盒裝在formula B酒窖中的羅曼尼康帝酒莊葡萄酒,在formel B的酒單上,平均零售價超過新台幣68萬元。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲盒裝在formula B酒窖中的羅曼尼康帝酒莊葡萄酒,在formel B的酒單上,平均零售價超過新台幣68萬元。(圖/formel B臉書粉絲團)

此次失竊品中,有三款葡萄酒特別被點出:
• 2014 Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru, Domaine Leroy
• 2014 Romanée-Conti, Grand Cru, Domaine de la Romanée-Conti
• 2017 La Romanée, Grand Cru, Domaineb du Comte Liger-Belair

餐廳負責人Rune Amgild Jochumsen與KristianArpe-Møller沈痛地表示:「失竊的葡萄酒都是花費多年蒐集、幾乎無法替代的收藏,就在一夜之間消失了。」formel B也公開失竊酒品名單,希望有機會奇蹟般尋回一些珍藏。

▲formel B公開失竊的酒品名單,多來自羅曼尼康帝酒莊的酒,是世界上最有價值和最昂貴的葡萄酒之一。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲formel B公開失竊的酒品名單,多來自羅曼尼康帝酒莊的酒,是世界上最有價值和最昂貴的葡萄酒之一。(圖/formel B臉書粉絲團)

▲酒窖現場仍留有許多藏酒,僅最珍貴的名酒被竊走,從洞口可見與餐廳相鄰的隔壁葡萄酒專賣店。(圖/formel B臉書粉絲團)


▲酒窖現場仍留有許多藏酒,僅最珍貴的名酒被竊走,從洞口可見與餐廳相鄰的隔壁葡萄酒專賣店。(圖/formel B臉書粉絲團)

頂級葡萄酒竊案接連發生,破案不易

近年接連發生多起頂級葡萄酒失竊案,包括2019年法國巴黎的米其林餐廳「Maison Rostang」一樣被偷走一瓶「羅曼尼康帝酒」。2017年法國也有竊賊闖入收藏家的豪華公寓中、竊走價值超過25萬歐元(約新台幣850萬元)的高級葡萄酒。2014年美國納帕谷的The French Laundry法式餐廳在聖誕節那天被竊賊洗劫一空,被竊走價值30萬美元(約新台幣900萬元)的葡萄酒。

警方已向業界發出警告,需提防任何來源不明的葡萄酒,但是鑑於相關案件所涉葡萄酒的質量相當高,竊賊一般來說難以銷贓,破案也因此遙遙無期。

【飲酒過量,有礙健康】

延伸閱讀
猜猜看!如何從酒瓶的線條判斷葡萄酒種類?
葡萄酒挑選秘訣:從標籤看生產地區與收成年份
開瓶後的葡萄酒如何保存才能維持風味?

參考資料
$200,000 Worth of Wine Stolen from Michelin-Starred Restaurant in Movie-Like Break-In
Wine Thieves Target DRC in Restaurant Raids

推薦閱讀

4月大嬰吃「蔬菜泥副食品」肉毒桿菌中毒 4大感染形式一次看懂!

4月大嬰吃「蔬菜泥副食品」肉毒桿菌中毒 4大感染形式一次看懂!

疾管署今(7)日公佈自2007年肉毒桿菌列為法定傳染病後,年紀最小的中毒案例,為北部4個月大男嬰,6月23日因便秘、食慾變差,並出現心跳加速、肢體無力及眼皮下垂等症狀,於糞便出檢出肉毒桿菌B型陽性。食藥署表示,肉毒桿菌主要有4種感染形式,1歲以下嬰兒應腸胃道免疫尚未發育完全,在食用副食品上,要特別注意。

2020年07月07日 23:19

肩膀容易痠痛手抖竟是巴金森氏症 致病可能源自腸道應及早治療

肩膀容易痠痛手抖竟是巴金森氏症 致病可能源自腸道應及早治療

一位60多歲的林先生至奇美醫學中心求診,2年前他右邊的肩膀容易痠痛,骨科認為是頸椎退化合併五十肩,但治療症狀未改善,骨科部醫師發現林男右手會抖,建議轉至神經內科門診追蹤,經檢查發現疑係巴金森氏病,給予藥物治療後,患者肩膀緊繃酸痛情形好很多,右手抖動的部分也改善。

2020年07月07日 22:44

累爆卻失眠!醫激推9穴道「按完秒睡」一覺到天亮…不用再傻傻數羊了

累爆卻失眠!醫激推9穴道「按完秒睡」一覺到天亮…不用再傻傻數羊了

睡不著、睡不飽似乎是現代人的通病,即使白天忙了一整天,晚上躺在床上卻莫名的睡不著、睡不好,該如何改善?中西醫師陳至奐醫師表示,不妨多按壓助眠穴道,可幫助身體放鬆、更好入睡。

2020年07月07日 22:28

網傳「孕婦吃生酮」可控制血糖 營養師揭「超危險真相」:好傷寶寶

網傳「孕婦吃生酮」可控制血糖 營養師揭「超危險真相」:好傷寶寶

不少孕媽咪都擔心孕期會發生「妊娠糖尿病」,因此網路上也謠傳「懷孕吃生酮飲食」可控制血糖。對此,營養師表示,生酮飲食藏有需多健康危機,孕婦千萬不可亂嘗試,尤其生酮飲食是限制碳水化合物而減少攝取蔬菜,會導致葉酸等營養素攝取不足,對寶寶發展相當不利。

2020年07月07日 21:25

牙齒咬合不正影響顏值和自信 如何把握「不拔牙」黃金矯正期

牙齒咬合不正影響顏值和自信 如何把握「不拔牙」黃金矯正期

牙齒咬合不正、不整齊,不但會影響顏值和笑容與自信,甚至還引發孩童的發育與健康等問題,因此,格外受到家長們的重視。桃園維思登牙醫診所謝欣樺醫師指出,許多家長對於孩子牙齒咬合不正,最常詢問的是「牙齒矯正一定要等換牙完成嗎?」、一定要拔牙嗎?什麼年紀矯正是最好的時間點?

2020年07月07日 21:01

食藥署砸10億助新冠疫苗研發!減少臨床試驗收案數「仍目標明年Q1上市」

食藥署砸10億助新冠疫苗研發!減少臨床試驗收案數「仍目標明年Q1上市」

各國研發疫苗希望控制新冠肺炎疫情,台灣相關業者也投入,然而第二期臨床試驗需要收案3000人,比起國際間要求要高出不少,令專家憂心研發進程。衛福部食藥署署長吳秀梅今日受訪證實,將縮減臨床試驗收案至千人規模,估計本月定案,不過,相關疫苗期程仍目標明年1月問世,她也透露,食藥署會投入至少10億元來協助相關開發。

2020年07月07日 20:53

半夜想上廁所!專家曝「夜間頻尿」5成因=你睡不好...搶救方法揭曉

半夜想上廁所!專家曝「夜間頻尿」5成因=你睡不好...搶救方法揭曉

做夢到一半突然想上廁所,可說是最崩潰的時候,明明很想睡覺,身體卻逼著你起床。護理師認為,按照正常的生理機制,半夜應該不會一直起來上廁所,如果起床兩次就算是頻尿,也是「睡不好」的證明。她們建議可以從白天做起,睡前做些伸展運動來讓身體進入睡眠狀態,開心一覺到天亮。

2020年07月07日 20:26

何美鄉:曾被防疫成功說服「直到日本女學生個案出現」國內存在無症狀感染

何美鄉:曾被防疫成功說服「直到日本女學生個案出現」國內存在無症狀感染

「我也差點被我國防疫成功說服,直到日本女學生案例出現。」中央研究院生醫所兼任研究員何美鄉今(7)日表示,新冠肺炎特性難防,無症狀感染者持續存在社區, 可能引起本土疫情爆發,而最重要的是「檢驗能力」。她也疾呼,感染不是問題,重症才是,比起零確診,應該追求把該做的個人衛生防護做好,即便感染也不會釀成重症。

2020年07月07日 19:57

肚子爆痛!14歲妹那邊「魔鬼式閉鎖」…1200c.c.血全塞住 醫驚曝原因

肚子爆痛!14歲妹那邊「魔鬼式閉鎖」…1200c.c.血全塞住 醫驚曝原因

少女出現腹痛、解尿困難要小心!南投一名14歲少女最近一個月狂喊肚子痛,甚至在一週前突然出現解尿疼痛、尿不出來的問題,醫師透過超音波檢查發現,她的腹部有顆15公分骨盆腔囊腫,媽媽在問診時也表示女兒遲遲沒有初經。醫師綜合以上症狀並內診,發現是機率僅千分之一至2千分之一的「處女膜閉鎖」。

2020年07月07日 19:28

飛蚊症突發「視網膜裂孔」打雷射不會消? 眼科醫解析「關鍵原因」

飛蚊症突發「視網膜裂孔」打雷射不會消? 眼科醫解析「關鍵原因」

一名50多歲女性,因為眼前飛蚊突然變多還伴隨閃電,被診斷為視網膜裂孔合併玻璃體出血,緊急做了雷射手術,事後回診時卻忍不住抱怨,表示自己眼前還是有飛蚊的出現。對此,眼科醫師表示,多數飛蚊症是眼睛退化,有時還會合併病理性,且雷射是針對視網膜裂孔做處理,而不是在打飛蚊。

2020年07月07日 18:32

留言版