▲搞懂「抗氧化」原理讓你慢慢變老。(示意圖/Pexels)
生活中心/綜合報導
「抗氧化」這三個字大家肯定不陌生,不管在哪幾乎都可以看到它,但你知道什麼是抗氧化嗎?為什麼要抗氧化?對人體的好處究竟為何?今天就要讓大家了解「抗氧化」到底是何方神聖。
▲天然食物中莓果類含有豐富的抗氧化成分。(圖/達志/示意圖)
現代人身處高壓、快步調的環境中,加上飲食和營養也不均衡,促使體內快速增生自由基,但倘若體內自由基的數量超過人體正常負荷範圍,就會影響到身體的正常功能,老化、高血壓、心臓病各種問題接踵而至,嚴重的話甚至形成癌症。雖說人體具有天然的抗氧化防禦系統,但對抗過多的自由基,我們也能透過一些天然食物及保健食品輔助。
許庭禎副教授曾在灃食公益飲食文化教育基金會官網提及,常見的抗氧化營養素包括:維生素A(β-胡蘿蔔素)、維生素C、維生素E、茄紅素、葉酸、大豆異黃酮、白藜蘆醇、兒茶素、硒等,適度攝取抗氧化營養素,可以幫助清除人體內的自由基,延緩人體老化,幫助提升免疫功能。
英國《每日郵報》曾公布,酪梨、藍莓、菠菜、海藻、紅石榴、綠茶、野生鮭魚、十字花科蔬菜等八項天然食物,內含豐富抗氧化元素。除此之外,香蕉、南瓜、紅蘿蔔、高麗菜、大蒜、薑、大豆、杏仁等食物也具有高度抗氧化成分。
▲除了透過天然食物攝取之外,也有人選擇透過保健食品來獲取養分。(示意圖/ETtoday資料照)
想擁有健康身體、抗老保青春,選對飲食有助於提高身體免疫力、抵抗力以及自癒力,對自律神經失調患者亦有正面幫助,但對於忙碌的現代人來講,要天天準備新鮮食材卻並不容易,因此市面上出現了許多保健營養食品。但想靠保健食品攝取抗氧化營養素,得仔細看清楚營養成分才能達到效果。正確飲食加上規律生活,適度休息及良好運動習慣,才能從裡到外做好保健與保養。
▲除了注意飲食,規律生活與適度休息才能青春不顯老。(示意圖/Pixabay免費圖庫)
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