圖文／每日健康
專題報導／葉韋廷
台灣營養基金會執行長 吳映蓉營養師表示，一般人體細胞是需要糖份的，而正常來說糖在攝取後，會經胰島素的協助使其被細胞正常的自動吸收。但糖尿病病患會因為胰島素不足或無法作用的關係，身體會因為沒有辦法有效的利用糖，使糖只能從尿液排出體外。
營養師指出，胰島素不足通常是先天的，也就是所謂的「第一型糖尿病」，其和遺傳有關；而胰島素無法作用則屬於「第二型糖尿病」，其主要成因就是因為「太胖」，當人體太胖、脂肪太多時，就可能會出現代謝症候群，干擾胰島素正常運作的狀況。
糖尿病什麼都能吃，「量」是關鍵
營養師也表示，其實糖尿病的患者是什麼都可以吃的，「量」才是關鍵。患者無法像一般正常人想吃蛋糕就來一塊，想喝飲料就來一杯，因為在吃東西時血糖一樣會增加，但胰島素卻無法運作的情況下，糖就會留在血管內。
盡量戒掉糖
糖尿病患者應盡量避免會使血糖增加的食物，盡量戒掉糖，雖說還是可以吃，但量要注意。
三餐定時定量
三餐定時定量很重要，千萬不能一下吃很多一下又吃很少，避免胰島素錯亂。
注意飲食順序
飲食順序也相當重要，越甜的越後吃，如先吃蔬菜、豆、魚、肉、蛋等食物，其就會像柵欄一樣擋住後面的食物，接下來就可以吃飯和水果。如此血糖就能保持平穩，胰島素也不會分泌過多。所以此做法其實也對有減肥需求的人相當有幫助，因為胰島素過多就會開始堆積脂肪。
《延伸閱讀》糖尿病失明風險比常人高25倍！防黃斑部病變，3大症狀速就醫！
《延伸閱讀》糖尿病患挑這些蔬菜，降糖又避免併發症，專家大推！
糖尿病什麼都不能吃？牢記3大原則 想吃什麼就吃什麼
推薦閱讀
沒愛愛也會得！冒「4症狀」小心染性病 醫示警了
染上性病對許多人來說是不能說的秘密，但其實不是只有性觀念開放者、或是同性戀者才會感染性病。開業泌尿科診所朱信誠院長指出，即使都沒有性行為，有時可能因為性器官「碰到公共廁所」的細菌或病毒而得病。他藉此提醒「4種常見性病症狀」，包括性器官潰爛或疼痛、異常分泌物或排尿困難、發燒和疲勞，以及皮膚有變化，請盡快就醫。
2024年11月21日 20:18
SMA從無藥可醫到用藥全給付！病友李怡潔治療4次：運動功能進步了
罕見疾病脊髓性肌肉萎縮症（SMA）曾經被認為無藥可醫，到現在已經有治療用藥，健保署今年8月起更放寬背針、口服用藥全給付，到目前為止新增22人接受治療，SMA病友團體、台灣生命之窗慈善協會理事長李怡潔就是其中之一。李怡潔今（21）日分享自己已經接受4次治療，運動功能、相關數值都明顯進步，盼未來有更多SMA病友可以取得治療機會。
2024年11月21日 19:27
職場霸凌「8種慣用手法」！ 心理師：破壞極大
在員工眼中，這位主管是缺乏同理心的，他每日早晨總要進行所謂的「精神訓話」，嘮嘮叨叨地逐一指導每個人的工作方式，要求員工百分之百遵從他的指示，不容許任何個人意見的加入。一旦員工稍有改變，他便會暴跳如雷，怒斥：「誰讓你自作主張？」
2024年11月21日 19:02
美研究「左流右新」增中風機率 羅一鈞駁：同時打2疫苗安全可行
衛福部今年秋冬公費疫苗首次流感、COVID-19同步開打，國民黨立委廖偉翔今天質疑，美國研究指出2種一起打恐增中風機率。疾管署回應，公費疫苗並未提供這項研究中所用的2種疫苗。
2024年11月21日 17:23
酒店愛滋妹新聞引恐慌！北市男性篩檢突增 限期開放「隨到隨檢」
媒體日前披露，台北一名年輕的酒店小姐感染愛滋，逼得酒店進行抽血檢查，讓小姐及顧客人心惶惶。受此影響，近期北市性病諮詢專線及前往台北市立聯合醫院篩檢的民眾都有增加情形，許多民眾表示看到新聞後擔心感染。因應篩檢人潮，北市聯醫昆明防治中心今（21）日表示，即日起至11月30日會開放此次有疑慮民眾「隨到隨檢」。
2024年11月21日 17:13
衛福部遭爆3女司長涉霸凌 邱泰源：必要時成立專案小組調查
公部門霸凌案延燒，衛福部除了疾管署組長之外，立委加碼爆料有3名女性司長也涉及霸凌案件。衛福部長邱泰源今（21）日受訪表示，輿論案件衛福部都相當重視，且會勇於面對，已經被檢舉或者報導的案件，一定會一周內完成調查。不過有些案情時間久遠，還有涉及跨司署等問題，邱泰源強調，如果有必要將成立「部層級」的專案小組。
2024年11月21日 16:26
天冷心血管疾病風險增 醫給3建議預防：每周吃魚至少2次
心血管疾病會引發各種病症，包括心肌梗塞、心律不整、主動脈剝離、肺栓塞、心包膜填塞等，嚴重甚至可能猝死。對此營養師建議，可以多吃魚類來預防，每周至少吃2次，還有蔬菜水果等，少吃其他加工食品。
2024年11月21日 15:54
不只疾管署！立委爆衛福部「還有3司長」涉霸凌 叫邱泰源快查
公部門霸凌案延燒，衛福部在疾管署爆出土皇帝組長霸凌下屬之後，民眾黨立委陳昭姿今（21）日透露，近日陸續接獲不少霸凌投訴，就她所知，衛福部至少有3名司長涉及職場霸凌，直呼衛福部長邱泰源不要袒護，要加油趕快查。
2024年11月21日 14:37
醫警告「癌前10大警訊」：你通常不在乎！ 莫名變瘦小心3種癌
癌症已連續42年位居台灣十大死因首位，胸腔暨重症醫師黃軒示警，癌症不是一天形成的，在被診斷出癌症前，腫瘤早已存在於體內一段時間了。他列出初期癌症可能出現的「10大警訊」，包括持續性發熱、排便異常、吞嚥困難，以及咳嗽超過2週等等，尤其當罹患胰腺癌、胃癌或肺癌時，惡性腫瘤會消耗身體大量能量，還會導致體重迅速下滑。
2024年11月21日 14:21
曾被飆罵「你是狗嗎？」遇職場霸凌他給2忠告：不需要那麼委屈
勞動部發生霸凌輕生案件引爆眾怒，也勾起諮商心理師蘇琮祺的傷痛，他透露曾被自以為治軍嚴謹的長官大聲叱喝，「你是狗嗎？怎麼都聽不懂？」當時心理韌性十足的他嘴裡喊著，「報告，是！」心想快退伍了只需再忍一下，但他知道不是每個人都能像他一樣。面對職場霸凌，他認為這很難避免，並給予2大忠告，「你不需要讓自己那麼委屈」。
2024年11月21日 11:31
留言版