▲位於台北市內湖區環山路1段的西雅圖總公司。（圖／食力 foodnext提供）
圖文／《食力》編輯部
《食力》2019年10月15日獨家揭露台灣老品牌「西雅圖極品咖啡（簡稱西雅圖）」可能在標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」產品中摻混其他咖啡豆種之後，日前檢調介入調查，由士林地檢署主任檢察官簽請分案深入追查，於2019年11月25日指揮法務部調查局臺北市調查處會同衛生福利部食品藥物管理署、臺北市政府衛生局等單位搜索西雅圖咖啡經營者馥餘實業股份有限公司（下稱馥餘公司）及其工廠等3處，證實西雅圖以羅布斯塔咖啡豆，攙入、混充或假冒為阿拉比卡咖啡豆，混充產品擴及13項產品，目前初估獲取不法利益達新臺幣上千萬元。全案朝詐欺方向偵辦。
馥餘實業股份有限公司
主產品：包裝咖啡豆、濾掛咖啡、即溶咖啡等。
創立時間：1999年2月1日
創辦人：劉增祥
資本額：600萬
年營業額：約18億元
員工：300多人
販售通路：costco、全聯、家樂福、7-11、pchome…..等各大賣場。
西雅圖涉案產品多達13項，粗估犯罪所得上千萬元
士林地檢署（簡稱士檢）於2019年11月26日發出新聞稿指出，傳喚被告劉姓總經理、李姓廠長及何姓員工等3人以及證人3名到場說明，發現馥餘公司近年來為降低成本牟取不法利益，向上游公司購買阿拉比卡咖啡豆、羅布斯塔咖啡豆後，將原僅做為濾掛式咖啡原料使用之羅布斯塔咖啡豆，攙入、混充或假冒為阿拉比卡咖啡豆，而包裝成「西雅圖Legendary義式綜合2LB」、「西雅圖ESP羅馬綜合深焙咖啡豆」、「西雅圖ESP米蘭綜合中淺焙咖啡豆」、「西雅圖嚴選早餐綜合咖啡豆(中焙)」、「西雅圖嚴選老饕綜合咖啡豆(深焙)」、「傳頌綜合咖啡2LB」、「傳頌濃縮綜合咖啡2LB」、「西雅圖ESP極品經典綜合咖啡豆」、「西雅圖ESP精緻義式焙煎綜合咖啡豆」、「西雅圖ESP曼巴綜合咖啡豆」、「西雅圖ESP居家綜合咖啡豆」、「西雅圖極品咖啡(極品深焙-特調綜合咖啡豆)」、「西雅圖極品咖啡(極品深焙-家常綜合咖啡豆)」等13項產品，並在包裝上標示「100％阿拉比卡豆」，透過自營之「西雅圖咖啡」直營店、加盟店及家樂福等賣場通路陳列販賣，致消費者選購時，因誤信其包裝上標示所宣稱之咖啡豆品種及品質而購入。
士檢目前初估獲取不法利益達新臺幣上千萬元。因認被告等3人違反食品衛生管理法第15條第1項第7款規定，觸犯同法第49條第1項之攙偽食品罪及刑法第255條第1項標示不實罪，嫌疑重大，但尚無羈押之必要，分別對被告劉姓總經理、李姓廠長及何姓員工等3人諭知交保300萬元、20萬元、5萬元，被告劉姓總經理並於26日上午即刻繳回犯罪所得1千萬元，且表達積極配合調查及辦理後續回收換貨事宜，以示其誠心悔過之意。
西雅圖在檢調介入前始終辯稱未混豆
在《食力》檢驗出西雅圖標榜「100%阿拉比卡豆」的產品中，含有阿拉比卡豆近乎沒有、但在羅布斯塔豆中含有高比例的「16-O-甲基咖啡醇」之後，西雅圖遂從原本包裝的「阿拉比卡豆」宣稱，轉而強調是採用「阿拉比卡與羅布斯塔接枝的混種豆：阿拉布斯塔（Arabusta）」，在聲明發出後引發咖啡業界專家強調抨擊「阿拉布斯塔咖啡豆」根本不是如其所說是來自於「嫁接」，爾後又發出修正聲明，提出阿拉比卡與羅布斯塔的種間雜交種「Timor提摩」咖啡豆。
其宣稱使用的咖啡豆種一週數變，原本號稱100%的阿拉比卡豆，在被《食力》揭發後不斷修正，又試圖以「咖啡業界仍將阿拉布斯塔定為是阿拉比卡家族的一員」的說法，試圖蒙混過關。
西雅圖在媒體報導後私自改標、遭北市衛生局裁罰
《食力》檢驗的西雅圖3款標榜「100%阿拉比卡豆」的產品為「西雅圖極品深焙-特調綜合」、「西雅圖嚴選老饕綜合咖啡豆」、「西雅圖ESP精緻義式焙煎綜合咖啡豆」，在報導刊登的一週後，民眾在家樂福、全聯等門市，已陸續發現包裝背後的產品標示改為貼紙覆蓋住原本的標示，成分「100%阿拉比卡豆」改為「100%咖啡豆」，但撕開貼紙仍可見原本的標示。北市衛生局日前已針對「產地標示不實」一項對西雅圖予以裁罰6萬元，並要求在年底前將產品回收改正。
▲西雅圖咖啡豆改標前後比對。（圖／食力 foodnext提供）
西雅圖始終不認犯罪，並提出混淆視聽的生豆檢驗報告作為聲明
在《食力》報導後，西雅圖一再對外聲稱會送產品到法國實驗室檢驗，就能證實《食力》報導不實，但最終提出的兩份檢驗報告，檢驗樣品並不是《食力》送驗的3款產品，而是西雅圖的生豆商「豐潤有限公司」提交的單品豆「尼加拉瓜H1」和「瓜地馬拉微微特南果」兩份生豆原料烘焙過後的熟豆檢驗報告，與《食力》報導的內容難以對應。
消費者可保留發票向賣場換貨
西雅圖如今經由士檢調查證實混豆情事屬實，違反食品衛生管理法第15條第1項第7款規定，觸犯同法第49條第1項之攙偽食品罪及刑法第255條第1項標示不實罪。西雅圖也向士檢表示：願儘速以馥餘公司名義向消費大眾道歉，表達積極配合調查及辦理後續回收換貨事宜，以示其誠心悔過之意。
根據西雅圖極品咖啡2019年11月26日的公告，有疑慮的消費者可以憑產品或購買憑證至西雅圖極品咖啡公司退貨或換貨（含運費）。
地址：台北市內湖區環山路1段28巷15號1樓
電話：0800-081-398
服務時間：週一到週五，9:00-18:00
延伸閱讀
▶揭發西雅圖咖啡摻混之後才知道，台灣是食品詐欺的天堂
▶「西雅圖極品咖啡」默默改標？賣場：最近送來的咖啡豆產品已貼上貼紙！
▶西雅圖咖啡一再荒腔走板的聲明，至今仍無法解釋清楚採用什麼咖啡豆！
參考資料
▶士檢偵辦西雅圖咖啡攙偽案昨實施搜索、傳喚並命被告繳回犯罪所得
食力／西雅圖咖啡證實摻偽 士檢命繳回犯罪所得1千萬
推薦閱讀
鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家
入選美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」，在台灣醫師排名前20傑，台北榮總精神部兒童青少年科主任陳牧宏卻不只是醫師、科學家，還是一名作家，曾多次獲文學獎，研究理念和文學謬思長期交織腦中，對於病人的治療，相較也多了更多溫度和生命觀察。
2025年11月15日 10:03
陳建宗揭「顏面衰老」關鍵 地心引力讓臉垮、眉下垂是警訊
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」今（3日）舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人。陳建宗特別分享「內視鏡輔助前額拉提」，適應症包括眉毛下垂、不對稱眉毛、皺眉肌過動症、前額頭短，有別於傳統拉皮手術，術後恢復快。
2025年11月03日 18:05
台灣壓力指數全球第二 醫示警「長期緊繃會害命」：恐爆血管
接下來即將進入冬季，正是心血管疾病好發季節，醫師提醒，情緒緊繃、焦慮與長期睡眠不足，都會造成血壓波動與自律神經失衡，許多人在工作壓力下出現胸悶、心悸，卻自以為只是疲勞，但這可能是血管過度收縮或血壓上升的警訊。
2025年11月16日 14:52
心悸手抖、暴瘦卻吃不停 醫揭「甲狀腺亢進」8警訊：嚴重恐休克
「甲狀腺」負責調節全身的能量代謝與體溫，醫師指出，當它分泌過多荷爾蒙時，身體的代謝速度就會過快，進而出現「心悸、手抖、怕熱、出汗多、體重下降但食慾旺盛、月經不規則、頸部腫大或突眼」等症狀，這就是所謂的「甲狀腺亢進症」。若未即時治療，嚴重者可能引發「甲狀腺風暴」，導致高燒、心律不整甚至休克，為急重症狀況。
2025年11月16日 10:49
「非籠飼蛋」比較健康？10大雞蛋迷思一次破解！
彰化文雅畜牧場雞蛋檢出芬普尼，引發社會對「雞蛋來源安全」及「籠飼與人道飼養」的廣泛討論。然而，網路流傳的部分說法將飼養方式與安全風險混為一談，甚至誤解籠飼制度是污染根源。事實上，雞蛋的安全與動物福利，取決於管理制度與環境控制，而非單一飼養形式。《食力》採訪畜產專家，以下整理10項常見迷思，釐清事實真相。
2025年11月15日 22:37
台灣兒癌痊癒者「14%出現慢性健康問題」需治療 第2次癌症最棘手
兒童癌症相較於成人癌症治癒率更高，但是痊癒後的慢性健康問題不容小覷。台北榮總兒童醫學部血液腫瘤科醫師顏秀如團隊建立全國首個兒童癌症長期追蹤系統，分析4年追蹤結果，中位年齡17.9歲的兒癌痊癒者，平均每人有4.2項慢性健康問題，其中約14%需醫療介入，其中又以發生第二次腫瘤最為棘手，疾呼個案應該維持定期追蹤，及早發現治療。
2025年11月15日 21:31
芝麻醬「這樣放」恐變一級致癌物！醫嚴厲警告：很多人每天在吃毒
芝麻醬是許多家庭常備的調味品，但這類製品其實容易受到黃麴毒素污染。根據國際食品安全研究顯示，芝麻及其製品因為富含油脂和蛋白質，為黃麴菌提供良好的生長環境。這種被世界衛生組織列為一級致癌物的黃麴毒素，主要在溫暖潮濕的環境中產生，正好符合台灣的氣候條件。
2025年11月15日 19:05
行李轉盤驚見巨大DHC？脆爆紅影片揭露「速攻藍莓閃亮登台」限時組合價開搶
Threads上近日瘋傳一段影片，讓不少網友直接看傻。畫面中的行李轉盤，原本正常地滑過一件件行李，下一秒竟出現一包比行李箱還大、也是國人最熟悉的DHC，這個「巨大化DHC」，讓原PO忍不住發文問，「朋友傳這個影片給我，這是真的嗎？」
2025年11月15日 17:16
蛋場被管制仍賣毒蛋到台中！流向曝光 3240斤已被民眾吃下肚
台中市食安處在接獲彰化縣衛生局通報「文雅畜牧場」蛋品檢出禁藥芬普尼後，立即啟動預防性下架機制，要求市內四家販售相關來源蛋品的業者全面下架回收。10日從梧棲區龍忠蛋行販售的200籃裝蛋驗出含有芬普尼代謝物，其中162籃、3240斤的雞蛋，已售出給散客及35家餐飲業者，而且全都吃掉了。
2025年11月15日 16:07
文雅畜牧場被管制！照賣4萬芬普妮毒蛋 彰化動防所下令全數銷毀
全台關注的「芬普尼毒雞蛋」風暴再度延燒！彰化文雅畜牧場在被列為移動管制場後，竟仍於11月9日違規販售4萬顆雞蛋至台中市龍忠蛋行。台中市食安處10日到場抽驗，檢出芬普尼代謝物含量達0.05ppm，超出法定標準0.01ppm 5倍，消息15日由食藥署公布後再度引發民眾譁然，食藥署更以「一顆也不能出場」。
2025年11月15日 15:09
留言版