吃豬肉一定要全熟!沒煮透就吃 腦袋可能會出現這後果



圖文/常春月刊

68歲蕭媽媽本身患有糖尿病、高血壓等慢性疾病,倦怠無力、胃口不佳已持續一週。日前,因意識不清被家屬送至急診,加上發燒、肺部膿瘍發炎、血糖過高及輕微腦萎縮的情形被收治住院;但七天過去,所有病症皆已控制穩定,但卻陷入昏迷。經檢查發現,她的腦部滿是「豬囊尾蚴」的寄生蟲,醫療團隊趕緊投以抗寄生蟲藥物治療。

待蕭媽媽恢復意識表示,自己半年前曾在東南亞旅遊時生吃豬肉,醫療團隊更確定其狀況為豬隻寄生蟲轉移宿主所導致;治療持續進行,住院四十天後,才順利出院,目前持續於門診追

「豬囊尾蚴」是原生於豬隻的寄生蟲,會因人們生食或食用未煮熟的豬肉而轉移宿主,可寄生在人體腦、脊髓或肌肉中。台北慈濟醫院影像醫學部許元昱主任指出,豬囊尾蚴蟲可一直存活在人體內,並在人體內繁殖,若進入腦組織,會搶腦部的養分、血液,引起周圍腦組織發炎;而人腦會因反覆發炎、修復,使腦組織膠質增生,影響腦功能,若延誤治療甚至會危急生命。

過往診斷豬囊尾蚴蟲的方式是取出部分腦組織化驗,不僅技術困難且有傷害腦組織的風險。而2017年開始,國際放射線醫學會修正診斷準則,只要腦部磁振造影影像顯示有小於兩公分的圓影,裡面有小黑點;或沒有小黑點但顯示有大型病灶,且有生食豬肉生活史者,便可直接診斷,盡快給予有效的抗寄生蟲藥物治療。

磁振造影即過往所稱的「核磁共振」檢查,許元昱主任說明,磁振造影的組織對比和解像能力比電腦斷層高,所以能看到腦中極微小的阻塞、出血、發炎或血管病變;使用時機為腦功能受影響或無法解釋的腦部、神經症狀。

治療「豬囊尾蚴」必需持續施以抗寄生蟲藥物至少兩周至一個月,才能有效殺蟲,而死亡的寄生蟲會在腦中縮小、鈣化,整個病程對人體傷害的程度需視蟲的數量和寄生位置而定。

許元昱主任提醒,寄生蟲食入初期,並不一定會立即影響身體,但可能因繁衍數量增加影響身體器官,或於免疫力降低時造成不適;因此,慢性病、老年人、幼童等免疫力較差的族群要盡量避免食用生食的機會,以免因食入處理不周的或帶有寄生蟲的生食,傷害健康。

延伸閱讀:

植物肉比較健康? 營養師告訴你背後真相
斷食排毒、防病好處多? 6種人別輕易嘗試

分享給朋友:

推薦閱讀

食品不選「低脂」、注意醬料含糖多 避免吃進太多糖的8個訣竅

食品不選「低脂」、注意醬料含糖多 避免吃進太多糖的8個訣竅

隨著健康意識提升,許多民眾都了解到,其實糖會影響身體健康,尤其是額外添加的糖要特別小心,已被證明會導致肥胖、第二型糖尿病、心臟病、癌症和蛀牙等。不少民眾為了健康,紛紛投入減糖行列,其實減糖一點都不難,只要多留意飲食細節,做出一些小改變,就能達到減糖目的。到底減糖有什麼眉角要注意?

2021年08月05日 21:27

 30歲女「每天快炸掉」!狂掉髮慘禿一片 醫曝做3件事可拯救

30歲女「每天快炸掉」!狂掉髮慘禿一片 醫曝做3件事可拯救

居家防疫壓力大,竟然造成民眾落髮、禿頭!皮膚科醫師蔡逸姍與胡怡萱在YouTube影片中透露,有病患因為壓力大,身體與心靈互相影響,出現鬼剃頭、頭髮稀疏等問題,但胡怡萱提醒,只要能保持營養均衡、生活作息正常、身心愉悅,頭髮還是有機會能慢慢長回來。

2021年08月05日 21:00

 手腳狂冒「西米露」奇癢無比…醫提醒千萬別抓:會增感染風險!

手腳狂冒「西米露」奇癢無比…醫提醒千萬別抓:會增感染風險!

台灣夏季又濕又熱,有些人的皮膚可能會冒出像「西米露」般的細小水泡,在手掌、腳掌甚至指頭間都能發現,不只奇癢無比,幾周後竟然還開始脫皮下雪,令人相當困擾。中醫師陳嘉慧提醒,這是汗皰疹的症狀,千萬要忍住別抓,如果把水泡抓破會增加感染風險。

2021年08月05日 20:00

雙子慎防暗箭!12星座「7日運勢」公開 巨蟹、水瓶留心財務收支

雙子慎防暗箭!12星座「7日運勢」公開 巨蟹、水瓶留心財務收支

隨著奧運的進行,八月開始的熱熱鬧鬧,許多運動明星一夕成名,也帶來樂觀開朗的正面能量,也不乏名人軼事與感人故事。交通運輸業需要注意因為機械故障或是操作失誤引發的嚴重交通事故或火災。也可能會有排水功能失常所造成的水患。

2021年08月05日 19:33

新冠肺炎疫苗可以混打嗎?以免疫橋接預測臨床保護力

新冠肺炎疫苗可以混打嗎?以免疫橋接預測臨床保護力

近期陸續發表的疫苗混合施打科學實證結果顯示,相較於施打同樣的疫苗,混合不同的疫苗施打可達到提升施打後中和抗體濃度的效益。因此對於疫苗混合施打的科學原理及實證評估對於回答「疫苗可以混打嗎?」應有相當助益。

2021年08月05日 19:25

想打高端的人少了1.6萬!疫苗平台重啟「最新登記數據曝光」

想打高端的人少了1.6萬!疫苗平台重啟「最新登記數據曝光」

疫苗平台今(5)日下午2點重啟意願登記,指揮中心傍晚公布最新統計,到下午5點為止,有意願打高端者98萬1,863人,竟然比前次結單時減少了1.6萬。指揮中心發言人莊人祥說明,主要是第四輪、第五輪分別有人已經接種、預約疫苗,所以被剔除。

2021年08月05日 18:58

戶外運動戴口罩悶到爆! 專家提「5重點」:避開這段時間

戶外運動戴口罩悶到爆! 專家提「5重點」:避開這段時間

台灣在7/27宣佈降二級,不少喜愛戶外運動的民眾,終於可以踏出家門,但由於外出仍需配戴口罩,國健署也提出「戶外戴口罩運動」5大要點,除了注意個人症狀之外,要記得避開上午10點到下午4點間太陽直曬時間。

2021年08月05日 18:43

「只有自己聽得見」 專業醫師5重點讓你認識耳鳴

「只有自己聽得見」 專業醫師5重點讓你認識耳鳴

耳鳴是種只有自己聽得見、外界聽不到的聲音,即使向他人訴說,這種困擾也只能自己默默承受,偏偏耳鳴又經常是長期症狀,深深影響病患的睡眠及生活品質,症狀輕則自行痊癒,重則要有「8年抗戰」的心理準備,該如何對抗耳鳴,在飲食、作息、用藥,甚至保持情緒和緩等各方面都必須保持耐心。

2021年08月05日 18:28

打完疫苗猛喝水害「肺積水」 醫警告:這2類人要注意

打完疫苗猛喝水害「肺積水」 醫警告:這2類人要注意

新冠肺炎(COVID-19)疫苗正在各地施打,醫師常提醒民眾施打完後要多喝水,但75歲有心臟病的張姓老翁在2週前打了莫德納疫苗後猛喝水,卻造成肺積水住院。衛福部彰化醫院心臟科主任何東錦表示,心臟不好,忌諱短時間內喝太多水,要慢慢喝,避開肺積水風險。腎臟病患者也有同樣的肺積水可能性,絕不能多喝水。

2021年08月05日 16:47

雲林娃娃機店防疫出招 供應一次性手套用完即丟

雲林娃娃機店防疫出招 供應一次性手套用完即丟

因應疫情趨緩中央宣布防疫降為二級,娃娃機店隨之解封恢復營業,而針對防疫措施雲林一家娃娃機業者提供免費塑膠手套,告示要求消費者須戴手套才能握操作桿,並且在消費者使用後由服務員立即進行機台清消,率先為娃娃機商家作良好的防疫示範。

2021年08月05日 16:05

留言版