常春月刊／編輯部整理
前高雄市市長韓國瑜日前在造勢晚會提到，鵝蛋可以助孕一說，引發熱烈討論，甚至意外提高鵝蛋銷售量。鵝蛋是否真的能幫助懷孕？營養師叮噹（戴岑樺）說，優質蛋白質都可以幫助懷孕，並不限於鵝蛋，而且男女雙方都應該補充。
人體無法自行合成 必需胺基酸需靠食補
人體構成蛋白質的胺基酸有20種，其中9種人體無法自行合成，必須另外從食物補充而來，稱為必需胺基酸，例如：苯丙胺酸（Phenylalanine）、纈胺酸（Valine）、蘇胺酸（Threonine）等，而能提供完整必需胺基酸的蛋白質，就稱為優質蛋白質，營養師叮噹解釋，其中包含豆、魚、蛋、肉類，例如:黃豆、豆干、豆漿、魚、雞蛋、牛肉、雞肉等都屬於優質蛋白質，蛋類當然也包含鵝蛋。
蛋白質維持身體機能 攝取過少傷身
優質蛋白質能夠幫助修補組織、維持肌肉量、促進新陳代謝、維持身體機能，而現代人普遍蛋白質攝取較少，多以飯、麵等澱粉來當作主食，應該注意每日蛋白質的攝取量。營養師叮噹提醒，若因為減重而使用不當的節食方式，長期蛋白質攝取不足，可能會缺少必需胺基酸，影響到生理機能，讓免疫力下降、傷口癒合慢、肌肉流失、荷爾蒙失調等。
鵝蛋雞蛋誰比較優 營養師：雞蛋勝
而鵝蛋與雞蛋相比誰比較好？鵝蛋每100公克的熱量176大卡，含有10公克蛋白質、15公克脂肪、3.2公克碳水；雞蛋每100公克熱量134大卡，含有12.5公克蛋白質、8.8公克脂肪、1.8克碳水。鵝蛋熱量跟脂肪量都高於雞蛋，蛋白質量則是少於雞蛋，所以若以同重量相比的話，雞蛋CP值還是相較鵝蛋高。只是一顆鵝蛋基本150克左右，比一顆雞蛋50克大多了，大份量較易飽足。
至於狂吃100多顆鵝蛋，目前看不出有明顯的助孕效果，若想攝取優良蛋白質，應均衡豆、魚、蛋、肉類，營養師叮噹強調，所有的東西過量都容易造成反效果，集中攝取某種食物，相對其他營養素就無法吸收，造成偏食反而營養素失衡，本來想助孕可能也懷孕不了。
（圖文授權提供／健康醫療網）
延伸閱讀：
怕膽固醇不吃蛋？ 把握1原則就能放心吃
蛋白質吃太多腎臟會受不了？ 4種攝取方式都NG
平平都是蛋 鵝蛋多吃能助孕？ 營養師一句話解析
推薦閱讀
推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭：希望每個人都被接住
連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家
入選美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」，在台灣醫師排名前20傑，台北榮總精神部兒童青少年科主任陳牧宏卻不只是醫師、科學家，還是一名作家，曾多次獲文學獎，研究理念和文學謬思長期交織腦中，對於病人的治療，相較也多了更多溫度和生命觀察。
2025年11月15日 10:03
快訊／春水堂清潔劑誤當茶水慘了 門市遭勒令停業再移送法辦
知名連鎖茶館春水堂公益店驚傳食安問題，有新進員工誤將含有清潔劑的茶水提供給顧客飲用，台中市食安處接獲通報後，已於昨(30)日勒令該店立即停業，並將全案移送地檢署偵辦。業者未來恐面臨1年以上、7年以下有期徒刑，以及最高1千萬元的罰金。
2025年12月01日 16:22
台灣鯛驗出禁藥 醫示警2大風險：可能產生「抗藥性細菌」
全聯通路販售的「台灣鯛魚排」檢出禁用的動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，全面下架回收。對此，毒物專家表示，檢出濃度很低但還是可能會誘發過敏反應，且用在鯛魚的飼養，還要擔心未來會增加環境中抗藥性細菌的產生，可能導致未來恐面臨到無藥可用的窘境。
2025年12月01日 13:56
餵養方式會影響代謝 長庚研究揭「母乳」有助減少嬰幼兒肥胖
「母乳」對新生兒相當有益！林口長庚醫院研究團隊今公布研究揭示嬰幼兒餵養方式、體重變化與過敏疾病之間的潛在關聯，從出生到兒童時期的代謝變化觀察顯示，母乳有助減少嬰幼兒肥胖，而學齡前兒童因飲食型態改變所引起的肥胖，與過敏疾病密切相關。研究成果已發表於國際知名期刊「兒科過敏與免疫學（Pediatric Allergy and Immunology）」。
2025年12月01日 13:33
喉嚨卡卡卻咳不出 醫揭「梅核氣」4大成因
冬天將近，呼吸道疾病越來越多，中醫師徐瑋憶指出，近期診間出現很多喉部類似異物梗阻的不順感，症狀大多是想咳卻咳不出，想吞也吞不下去，喉嚨不紅不腫痛，吃飯喝水也都正常，這就是中醫所稱的「梅核氣」，主要跟「慢性咽喉炎、慢性鼻過敏、胃酸逆流、情緒緊繃」有關。
2025年12月01日 12:43
更年期84%女性有「泌尿生殖症候群」 醫揭常見症狀：走路也會痛
更年期對女性的影響不只是熱潮紅，對日常活動衝擊更大。東森栢馥森心林診所婦產科醫師嚴絢上分享，根據國外研究，「更年期泌尿生殖症候群（GSM）」盛行率高達84%，且許多人感覺不適，包括走路摩擦疼痛、睡眠品質下降等，卻選擇隱忍；由於相關症狀不會自行緩解，若已深受困擾，應積極就醫。
2025年12月01日 12:23
全聯鯛魚排驗出禁藥4千包吃下肚 毒物醫警告：長期食用恐不孕
國內食安問題連環爆，繼毒蛋事件後，再爆出毒鯛魚排，讓不少消費者憂慮，擔心吃到毒鯛魚排。中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮警告，被檢出的動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」具有神經、心臟毒性，平常劑量就會腸胃道不適；尤其它還會傷害生殖細胞，長期食用可能造成不孕。
2025年12月01日 12:21
膠原蛋白怎麼吃最有效？營養師揭「吸收率翻倍」關鍵吃法
隨著保養意識提升，愈來愈多人開始透過食補與營養補充品調整體質，其中「膠原蛋白怎麼吃，才算吃對」成為網路上最常被討論的保養問題之一。營養師張語希在粉專分享，補充膠原蛋白並不是吃下去就好，時間點、搭配食物與飲食習慣，都是影響效果的重要關鍵，只要掌握方法，吸收度能明顯提升！
2025年12月01日 11:46
愛滋病「創22年新低」 羅一鈞：預估今年新增感染不到900人
台灣愛滋病新增感染人數創22年來新低！疾管署今公布，今年截至11月，新增感染人數約800多人，預估今年總體人數會低於900人。署長羅一鈞表示，愛滋感染下降歸功於篩檢、追蹤和治療策略，今年也會將加強防治力道，目標是明年要讓新增感染人數降到800人以下。
2025年12月01日 11:01
留言版