老夫妻吃隔夜蛋炒飯1死1傷!醫點名「兇手」 腹瀉喝電解質飲料更慘

 

文/常春月刊

一對80多歲,過著尋常生活的老夫婦,某天因為吃了隔夜蛋炒飯,身體出現了嚴重的上吐下瀉症狀,最終老奶奶宣告不治而離世,老爺爺則經過緊急搶救才得以生還。沒想到吃個普通的蛋炒飯,也會釀成一死一傷的悲劇。

體內乳酸值超標五倍 背後原因曝

腸胃科醫師鄭泓志指出,新聞中提到,老爺爺的身體檢查出超過正常五倍的乳酸值,在於老爺爺大量的拉肚子和嘔吐,導致身體嚴重脫水。當身體出現嚴重脫水,組織無法獲得足夠的血液供應,導致組織灌流不足。在這種情況下,身體的細胞轉為無氧代謝,乳酸會大量累積,這就是乳酸超標的原因。

 

高溫和濕度細菌孳生 這些東西易腐敗

天氣炎熱,除了讓人感到炙熱難耐外,更是好發腸胃炎的高峰期,因高溫和濕度成為容易細菌滋生的溫床。當人們吃下被細菌污染的食物,就會出現嘔吐、腹瀉等腸胃炎的症狀,所以,特別要注意食物的保鮮,避免將食物長時間暴露在室溫下,尤其是容易腐敗的食品,例如:肉類、海鮮和熟食。

 

拉肚子、脫水怎麼辦? 快補充二十倍粥

如果你或家人出現了嘔吐或一直拉肚子的腸胃炎症狀,會導致身體流失大量的水分和鈉、鉀和氯等電解質的流失,造成脫水,因此需要盡快補充水分和電解質。這時,建議可以喝二十倍粥。

鄭泓志分享,二十倍粥是一杯米加二十杯水煮成的米湯,熬煮完後打成稀爛的狀態,再加半茶匙的鹽巴即可,簡單地說,就是薄鹽米湯。它能夠提供患者必要的水分和電解質,而且內含的澱粉也能為身體提供能量,有助於恢復健康。

喝電解質飲料不行嗎?

可能有人會疑惑,為什麼不直接喝市面上的電解質飲料呢?事實上,對於腹瀉脫水的人,這些飲料可能會過於「高漲」,導致細胞內的水分流失,這會使腸道細胞受到更大的傷害。而二十倍粥的成分,能夠提供剛好的水份、電解質及熱量,確保腸道細胞不會受傷。

 

延伸閱讀:
·不想得到腸胃炎,10大守則跟著做,以免肚子不舒服、上吐下瀉,豆類食品、洋蔥都要小心食用
·營養師示警「這些習以為常的吃飯習慣」不利腎健康! 愛吃麵、愛吃湯秒中

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