▲烤肉食物多屬於高鹽,建議適量攝取。(示意圖/ETtoday資料照)
文/常春月刊
中秋節要到了,你約好朋友烤肉了嗎?烤肉就像喝酒,吃多傷身、不吃傷心,但在烤肉趴吃到的大部分東西,都是屬於高鹽食物,吃太多就真的芭比Q啦!
白吐司看似清淡 也藏高鹽
泌尿科高銘鴻醫師分享,白吐司雖然好像清淡無味,但製作中常常添加鹽與奶油來增添風味;而吐司也常常作為主食來搭配肉與其他食材,相對於一般的澱粉,除了本身含有鹽分與油脂,也會吸收到更多潛在的鹽份!
高鹽會怎樣?
1、腰圍增加
2、增加腎臟負擔
3、增加尿路結石風險
4、引發高血壓、中風等心血管疾病
5、使胃發炎及增加胃癌機率
6、影響更年期女性髖骨密度的流失
7、增加失智的風險
▲蔬果汁也屬於鈉含量較高食物。(示意圖/取自免費圖庫Pixabay)
常見的高鹽食物
.主食類:麵線、白吐司
.甜的點心:如零卡果凍、檸檬夾心、巧克力夾心餅乾
.飲料類:運動飲料、蔬果汁
.調味料類:沙茶醬、烤肉醬、肉燥、蘑菇醬
.加工食品:香腸、培根、火腿、魚漿製品魚丸貢丸
.其他:涼麵、麥片、關東煮湯汁
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