不吃糖改吃蜂蜜減重？　醫師：不只沒效果照樣胖到底

showcake/ shutterstock

▲吃蜂蜜並沒有比較健康。（showcake/ shutterstock）

圖文／每日健康
外電編譯／林宏軒

健康專家警告說，人們常收到許多誤導的健康的訊息後，例如人們常認為蜂蜜和其他醣類替代品比糖更健康，從而冒著許多健康的風險。

《延伸閱讀：红糖、白糖、冰糖，哪種才健康？營養師：用途完全不同》

其實蜂蜜也是糖

根據外媒《dailymai》報導，許多人都誤以為龍舌蘭糖漿、蔗糖、黑糖以及椰子糖與專業蜂蜜是比食用糖更好的選擇。但這些「天然糖」仍然屬於「游離糖」，成年人的糖攝取是每天仍不應該超過30克。消費者通常不知道蜂蜜等產品的糖含量與食糖一樣高，因此以「過量」食用它們。

分析發現，以蜂蜜為原料的早餐穀物和酒吧仍然可以加糖25克。許多咖啡連鎖店甚至將蜂蜜作為其「健康」產品的一部分，這些都增加了人體最大的游離糖攝取量。然而，為了降低肥胖、2型糖尿病、各種癌症、肝臟疾病和蛀牙的風險，我們需要減少來自任何來源的醣類。

蜂蜜的含糖量只比砂糖少14%

倫敦瑪麗皇后大學對糖的行動分析了來自各連鎖店的的223種蜂蜜、糖漿和糖產品。他們發現蜂蜜可以含有高達86％的游離糖，這些糖是添加到食品和飲料中的，而楓糖漿更含有88％的游離糖。結果發現，在一杯茶中加入7克茶匙蜂蜜，約等於加入6克游離糖所以含糖量其實和直接加糖差不了多少。

一份（15毫升）純楓糖漿含有13.1克糖它們一起構成了成年人每天最大攝入量糖的三分之二。在你的茶中加入一茶匙（7克）的l麥盧卡蜂蜜，含有約6克糖，類似於加入一茶匙糖（4克）。

但超市銷售的一些產品在包裝上加入了蜂蜜，讓買家誤以為他們是健康的。研究發現，由於這些產品其實比蜂蜜多25倍的食糖或其他糖漿。

英國衛生局要求強制性的包裝前標籤清楚地概述了游離糖中的糖及其對我們最大糖攝入量的貢獻。它呼籲衛生國務卿馬特漢考克議員在即將發布的預防綠皮書中要求更明確的標籤。

《延伸閱讀：一天一杯蜂蜜檸檬抗癌必喝？營養師駁：恐胖出新高度》

「蜂蜜添加量通常很小（一到兩克），而主要的甜味成分仍然是其他高糖糖漿和餐糖（25克）。這是誤導客戶認為產品比實際更健康，更好。我們的建議是盡量少用糖，糖漿和蜂蜜來減少甜味。」如衛生局所建議的那樣，當我們甚至不知道食物中有什麼東西時，我們怎能做出更健康的選擇呢？

成年人每天的游離糖含量不得超過30克 - 大約相當於7個方糖 - 而7到10歲的兒童每天應該含有不超過24克的游離糖 – 香湯六個方糖。專家警告說，關於蜂蜜所謂的健康益處的證據是有限的。英國國家健康與護理卓越與公共衛生研究所發現，蜂蜜唯一的好處只有來自隨機對照試驗的證據足以表明蜂蜜可減輕兒童和青少年急性咳嗽的症狀。