每日健康 每日健康

每日健康新聞直擊,為你掌握生活必需健康新知

真的是吃出來的! 癌症與四種飲食習慣最相關

AlexeiLogvinovich/shutterstock

▲癌症與四種飲食習慣最相關。(AlexeiLogvinovich/shutterstock)

圖文/每日健康
國際編譯/郭家和

導致癌症發生的危險因子究竟有哪些?大型規模的研究調查使答案浮現初步輪廓。隨著國內外的癌症登記報告陸續公佈,特定癌症與特別因素之間的關係也再次有了新研究結論。美國波士頓塔夫茲大學(Tufts University)在2019年5月底發表了新的研究報告,發現光是美國就有8萬名的癌症病例,發病原因與不當的飲食習慣有關,其中影響最大的就是大腸直腸癌。

根據塔夫茲大學(Tufts University)公開資料指出,大腸直腸癌病例與不良飲食相關性最高,達到38.3%,其次是口腔癌與咽喉癌,也有25.9%與飲食相關。這次大規模調查發現,大腸直腸癌的發生與低乳製品、高加工肉品、紅肉、以及太少的全穀物攝取有關係。而口腔癌的發生則與蔬菜水果攝取不足最相關。此外,高加工的肉類食物,也明顯與胃癌風險相關連。研究團隊也提醒,含糖飲料的危害性也不可忽視,因為「肥胖」這項危險因子,與13種癌症的發生有關。

塔夫茲大學研究團隊運用美國兩次全國性營養調查報告,分析七種不同營養素的攝取量後得出運算結果,與飲食不均最相關的癌症是大腸直腸癌,影響高達52,225例的癌症發生,其次是口腔咽喉癌、子宮癌、乳癌、腎臟癌、胃癌與肝癌。而且在飲食不均相關連的癌症病例,約有16%與肥胖有連帶性相關。該篇研究發表於最新一期的《JNCI Cancer Spectrum》上。

至於從人口分佈上來看,癌症發生率最高因素是男性、中年(45至64歲),以及特定族群包括拉美裔、非西班牙裔黑人等。該研究的主要作者,塔夫茲大學營養科學與政策學院助理教授Fang Fang Zhang 指出,根據研究結果必須再次呼籲,不當的飲食內容除了影響民眾健康,也會大幅增加政府的癌症醫療支出。研究團隊建議政府主管單位,應該在紅肉與超加工食品上標註警語,提醒民眾不要過度消費這些食物。

延伸閱讀:低碳飲食才健康?大數據打臉:心臟病、中風、癌症變多了

延伸閱讀:生酮飲食可治癌症?醫師揭「驚人真相」:2個月腫瘤從第二期變晚期

推薦閱讀

每到晚上腿粗一圈!泡芙人必按「消腫3神穴」醫:先熱敷消更快

大家經歷了一天的疲憊,回到家總是覺得我們的腳腫腫脹脹,大家一定會想,是不是我們的腎臟出了問題。其實中醫的觀點不只是腎,還有膀胱跟我們的脾經出了問題。在這裡就由我最懂穴道的郭大維醫師,告訴大家消除水腫的三大穴位。

2019年11月17日 21:37

龍、猴少吃麻辣鍋!12生肖「本週運勢」大公開...羊、雞多注意健康

想知道你本週(11/18~11/24)運勢如何嗎?本週2個需要特別注意的生肖:屬羊的朋友,本週工作過程中容易受傷,要注意職場安全。屬雞的朋友,本週注意身體,若是感冒,定要放下工作,好好休息,不要拖成大病住院。

2019年11月17日 20:26

光一匙沙茶破100卡!專家授火鍋「自製沾醬」熱量↓...5醬料保存法曝

天氣冷一定要吃個火鍋暖暖身子,沙茶醬可說是不可或缺的存在。食品技師張邦妮表示,沙茶醬由於含大量的油跟鹽,一匙熱量可能就破100大卡,若想健康的吃醬,建議以辣椒、蔥、蒜等天然食材,加上白醋或淡醬油,減少鈉含量攝取過高的問題。她分享安心、保存醬料的5大法則,愛吃沙茶的你千萬別錯過!

2019年11月17日 19:26

臭到分手!20歲女嘴飄死魚味…醫驚見「屍味臭塊」卡喉嚨:好大顆

女生外表看起來光鮮亮麗,但一開口卻薰暈所有人的口臭問題,使你羞於面對人群嗎?一名20歲女生,就醫治療口臭問題,苦訴男友因此要分手,一開始以為是蛀牙、牙周病所致,沒想到在補牙、洗牙後皆未改善,口腔仍有股死魚味。轉診後醫師用口腔內視鏡一照,發現一顆結石卡在扁桃腺上,飄出的核彈級惡臭連醫師都傻眼。

2019年11月17日 18:29

秋冬運動猝死率大增!遇「4徵兆」喘不停、膝蓋卡...快原地休息

秋冬為心血管疾病好發的季節,不論是爬山或路跑,對心肺耐力都是雙重考驗,因路跑導致猝死的個案更是時有所聞!秋冬運動,除了會加重心臟的負荷之外,膝蓋也容易因溫度下降,導致末梢循環不好,產生膝蓋痠軟的情形。r《健康2.0》節目便分享,要如何提升肌耐力及心肺功能,健康運動無負擔!

2019年11月17日 16:25

傳統假牙、植牙到底怎麼選?醫曝「關鍵差別」:不只要考慮費用

做假牙和植牙時間和價錢差距大,到底該如何選擇?醫師指出,若單顆牙齒牙根狀況良好或是缺牙區兩側牙齒都支撐力足夠的情況下,可選擇傳統的固定假牙或牙橋來重建,但若缺牙區過大或是不想破壞兩側的健康牙齒,就需要考慮以植牙或是活動式假牙來重建。

2019年11月17日 15:30

睡覺愛開小燈! NG下場曝光…「睡不飽還變胖」 網無奈:長輩超迷信

有些人睡覺會習慣留一盞小夜燈,睡起來比較有安全感。一名網友就納悶,「眼睛閉起來不就黑了」,為何還要特地開小燈來浪費電,而且「明明全黑才比較好睡」,PO文一出就釣出不少苦主表示,長輩真的特別喜歡睡覺還開夜燈,似乎是傳統觀念上的迷信。

2019年11月17日 14:41

別裝保溫瓶!他破「喝豆漿5大地雷」 加蛋更沒營養…你踩了幾個

如果空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養就會大打折扣,因此,喝豆漿時最好吃些麵包、饅頭等澱粉類食品。另外,喝完豆漿後還應吃些水果,因為豆漿中含鐵量高,配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

2019年11月17日 14:18

吃錯會胖死!他激推「減肥水果Top3」取代澱粉爽瘦:超有飽足感

水果富含膳食纖維,維生素和礦物質,適量攝取對人體有益,家中長輩勸「便祕就要多吃水果」,甚至認為「多吃水果可以減肥!」真有這麼神奇?Youtuber《77老大》解釋,網友應依照個人體質食用水果。此外,若有心想減肥,他也激推「這3種水果」,可增加飽足感、幫助排便,取代澱粉、正餐自然瘦下來。

2019年11月17日 13:29

中醫「十宣放血」救中風? 醫揭「使用關鍵」:亂搞會更慘

不少人對「中醫放血」有錯誤迷思,認為中風發作時,要在十隻手指頭尖端、接近指甲的地方進行刺針放血,進行中醫所謂「十宣放血」,聲稱可防止中風惡化。對此,中醫師指出,中風第一步是要打電話叫救護車,診斷屬於哪類型中風,後續的治療是截然不同的,唯一的必要措施就是要把握黃金救援時間,該開刀就開刀、該打血栓溶解劑。

2019年11月17日 12:27

留言版