圖文／每日健康
主持人／洪素卿
文字編輯／葉韋廷
肥胖不只影響外表，也影響日常生活行動，更重要的是影響健康，如何減肥成功已成了多數現代人的重要課題。今天每日健康邀請到了身材維持了20多年不變的 敦仁診所院長/中華民國肥胖研究學會理事長 蕭敦仁醫師 來教大家如何有效減肥。
最重要的第一件事
醫師表示，維持體重最重要的第一件事情就是「量體重」。早上起床先上完廁所然後量體重，此時的體重就是身體的淨重，若此時的淨重比昨天還重了，就想想昨天到底做了什麼荒唐事，當下就立即戒掉。別讓當天的體重上升從「活存」變成每月固定的「定存」，非常重要。
一定要睡好睡滿
第二件事，就是每天都一定要睡飽，且要睡滿七個小時。其好處就是食慾會下降，就不會那麼想吃東西，且精神也會比較好。食慾下降加上精神變好能夠多做些運動，對體重的控制自然是非常有幫助的。
（可參考文末延伸閱讀：睡眠不足真的會變胖！醫揭減肥關鍵「瘦體素」很重要！）
不要吃「白色澱粉」
再來就是飲食，飲食方面醫師強烈建議，不要吃「白色澱粉」。白色澱粉是一種高升糖指數的食物，包括白飯、白麵包、白吐司、白饅頭以及含糖飲料等，這些都會讓血糖快速上升。血糖快速上升後身體的胰島素就會立刻分泌，胰島素便會將這些糖份帶進脂肪細胞裡，儲存下來就形成脂肪。且這類的食物更會使肚子容易復餓，又會想吃東西，便陷入肥胖的惡性循環中。
同理之下，醫師建議可以多吃全穀類的食物。全穀類食物升糖指數較低，不會造成血糖大幅度的變化，對體重控制非常有幫助。
醫師早餐菜單分享
醫師也分享，平常前一天晚上就會買好隔天的早餐，以地瓜、堅果、無糖豆漿做為早餐。地瓜雖是澱粉但不是上述的那種白色澱粉，是非常好的碳水化合物來源；而堅果中不只營養豐富，也富含優質的油脂；無糖豆漿則提供了優質的蛋白質，早餐便攝取到了均衡的營養。
《延伸閱讀》睡眠不足真的會變胖！醫揭減肥關鍵「瘦體素」很重要！
《延伸閱讀》難怪瘦不下來！4大減肥陷阱，水喝太少也會影響
維持20年不復胖 醫師告訴你減肥3大秘訣
推薦閱讀
推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭：希望每個人都被接住
連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家
入選美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」，在台灣醫師排名前20傑，台北榮總精神部兒童青少年科主任陳牧宏卻不只是醫師、科學家，還是一名作家，曾多次獲文學獎，研究理念和文學謬思長期交織腦中，對於病人的治療，相較也多了更多溫度和生命觀察。
2025年11月15日 10:03
搶票會讓「多巴胺」爆發 醫曝關鍵原因：是大腦極限運動
不少藝人將陸續舉辦演唱會，民眾紛紛準備「搶票」。醫師指出，搶票其實會促使多巴胺大量分泌，可視為一種「大腦的極限運動」，從神經系統與內分泌的角度來看，確實是一場激烈的「靜態運動」，但對健康來說也有好壞，好處是能讓人感到興奮，壞處則是預期的獎勵落空，多巴胺水平會瞬間低於基準線，導致極度的失落、空虛，甚至憤怒。
2025年11月23日 18:08
帶狀皰疹復發率高 醫示警「6大高風險群」睡不好、壓力大都中招
帶狀皰疹俗稱「皮蛇」，是「水痘帶狀皰疹病毒」再度被喚醒，人得過水痘後，病毒就潛伏在神經節中，當免疫力下降時，病毒復甦沿著神經活動，造成皮疹與劇痛。醫師提醒，帶狀皰疹多見於50歲以上族群，也常發生在糖尿病、癌症、腎臟或肝病患者以及長期服用類固醇或免疫抑制劑的人，壓力大、睡眠不足者也屬高風險族群。
2025年11月23日 16:58
冬天洗熱水澡小心「5大NG行為」！ 醫師示警：恐突然昏倒
泰國一名醫師警告，冬季洗澡切勿做出5大錯誤習慣，否則恐增加心臟負擔，嚴重時可能引發心悸、血壓飆升，甚至在浴室內頭暈昏倒，進而受傷或導致身體危害。
2025年11月23日 16:12
真的有長壽基因！醫曝「3招」」讓身體延緩老化 生活節律是關鍵
家醫科醫師李思賢表示，想讓身體維持年輕狀態，其實不需要複雜做法，從日常作息就能著手，包括規律睡眠、適度斷食、少糖飲食、增加運動量等，這些都能啟動身體內「長壽基因」的修復模式。他強調，只要生活節律穩定，細胞會自動進入更有效率的運作模式。
2025年11月23日 15:33
美爆首例人類染H5N5亡 疾管署籲「5要6不」蛋要熟食
美國華盛頓州衛生部門近日公布全球首例人類感染H5N5禽流感病毒病例死亡，引發關注。疾管署提醒，根據世界衛生組織（WHO）最新評估，近年全球通報新型A型流感人類個案，多與直接接觸禽鳥、家畜或受污染環境有關，民眾要避免接觸禽畜，落實「5要6不」。
2025年11月23日 14:42
吃越多越好？健康食品與保健食品不同 藥劑師：先了解自身需求
隨著健康意識提升，保健品成為許多民眾日常生活的一部分。市面上產品琳瑯滿目，宣稱功效五花八門，民眾在選購與使用上常陷入迷思。衛生福利部玉里醫院藥劑科陳長青主任提醒，保健品並非人人都需要，選擇前應認清標示、了解自身需求，才能真正「吃得安心、補得有效」。
2025年11月23日 13:29
網傳「2種鹽」不要用 營養師破假訊息
最近網路上瘋傳一篇文章「買食鹽時，這兩種食鹽別再買了，家裡有的趕緊扔了，很多人不懂！」，並配上了台鹽的特級碘鹽與高級碘鹽圖，誤導消費者不能買這兩種鹽！讓營養師直接破解這則假訊息！
2025年11月23日 12:02
化妝品驗出致癌蘇丹紅 石崇良：第二批檢驗明天有結果
台灣首次在化妝品驗出禁用蘇丹色素，衛福部部長石崇良今說明，食藥署已經進行流向盤查，總共有14家，扣除2家是代理，有12家有進行產品製造，已經通知預防性下架，地方衛生局也在進一步調查和檢驗，第二批檢驗結果會在禮拜一有初步結果。
2025年11月23日 11:43
留言版