▲吃芒果有哪些好處？（圖／問8線上健康諮詢提供）
文：曾怡鈞 國家運動訓練中心營養師
說到夏天的水果，非「熱帶果王」——芒果莫屬了！香澄艷黃的色澤跟甜蜜的香氣，色香味俱全，讓人口水直流......等等，開動之前，先來看看關於芒果的三個關鍵問題，就能安心地大快朵頤囉！
吃芒果好處多多，真的嗎？
是真的。一顆芒果(新興種)（520 g）平均約300大卡，接近一碗半白飯的熱量，它能補足每日維生素A（80%）、維生素B6（65%）、維生素C（72%）的建議攝取量，同時含有足夠的粗纖維、膳食纖維，好處多多。
排便順暢不卡卡
芒果含有粗纖維、膳食纖維及水份，能幫助腸胃蠕動、促進排便，是讓你排便順暢的好幫手。
美膚、秀髮、顧眼睛
芒果富含維生素A，對於維持視覺、上皮組織的生長和修補不可或缺，還能維持細胞膜的穩定性有助皮膚的健康；維生素B6則是蛋白質代謝的重要輔酶，和血液氧氣供應與神經傳導功能有關。另外，其豐富的類黃酮，如β-胡蘿蔔素、玉米黃素，能降低因老化所造成的黃斑部病變。芒果含有豐富的維生素C，則是高效抗氧化劑，可以促進人體腎上腺素及膠原蛋白合成，讓皮膚保有彈性還具有調節膽固醇代謝的能力。
好吃營養又抗癌
根據美國跟日本的研究發現，芒果中所含的β-胡蘿蔔素及多酚抗氧化劑（polyphenolic antioxidant） 對於前列腺癌 、結腸癌、乳癌都有防護的效果。
低鈉高鉀好骨力
我們很少注意鉀攝取量是否足夠，其實鉀對人體是非常重要的，可以維持人體鈉鉀離子平衡，使細胞正常代謝和酸鹼平衡，有助於維持神經健康、心跳規律正常，並協助肌肉正常收縮，同時也能促進血管彈性，避免血壓升高、預防中風。一顆芒果鉀含量為766 mg，但鈉含量僅約5 mg，真正是高鉀低鈉的好水果。
聽說吃芒果會中毒，為什麼會發生呢？
與其說是中毒，其實應該要稱作「過敏」。一般對芒果的過敏性反應有三種：
全身性過敏反應
是一種較嚴重、可能致命的過敏，起因爲免疫球蛋白E過敏抗體反應所造成。過敏者會在食用芒果後短時間內出現呼吸急促、胸悶、低血壓、蕁麻疹等症狀，治療方法是注射腎上腺素。需要注意的是，芒果這項食材運用在許多食物中，如冰沙、甜點、沙拉等，有些無法直接從外觀判斷，若曾發生過此種過敏反應者需特別詢問店家。
接觸性過敏反應
在芒果皮的表面有種叫做漆酚（urushiol）的物質，因為白血球（CD4+ T細胞）和其產生化學反應，會讓接觸到的人在幾小時後，在臉部出現小小、發癢水泡的過敏反應，且往往會持續好幾天，之後會自行消失。預防方式就是食用前要將表皮清洗乾淨、避免接觸到手部、臉部皮膚。
口腔過敏症候群
這種過敏也是起因於免疫球蛋白E的反應，不同的是他的症狀較輕微，只會讓口腔發癢、有燒灼感。通常會在食用完芒果後立即發生，且幾分鐘後就自行緩解，不需治療。
吃芒果也有禁忌嗎？
由於芒果可能導致的過敏性反應，有皮膚過敏問題的人在食用上要稍微注意。另外，依照世界衛生組織的建議，每日糖總量應不要超過每日總熱量的10%，想要對健康有益的話一天不要超過5%；若以每日熱量參考值2000大卡計，則10%代表每天糖的攝取總量不應超過 50 公克。
一顆芒果（520 g）的糖分約63g，已超過50g。所以想要減肥者、高血糖、糖尿病病人，也要注意食用份量。有腎臟病病史者，因為芒果所含的鉀離子及植物性蛋白質可能會造成腎臟負擔，建議先諮詢專業醫師及營養師可食用的份量。
而懷孕女性最常會問的各種食物能不能吃，放心，芒果所含的營養對孕婦是很好的，至於是否會造成寶寶過敏，目前醫學實證上是沒有相關的。那嬰幼兒可以吃芒果嗎？兒科醫師建議少量多樣化的攝取各類天然食物，在未發生過敏症狀時，盡早讓腸道對食物產生耐受性，這也是為什麼現在主張最早四到六個月大就開始吃副食品。
為餐盤加點新鮮的芒果吧！
炎熱的夏天就是要喝芒果牛奶冰沙呀！不然要幹嘛？做法很簡單，將芒果切塊、冷凍成冰芒果後，加入牛奶，放進果汁機打勻，上面加片薄荷葉享受夏日風情，就可以享用囉！也可以發揮創意，做幾道創意料理，芒果雞柳、芒果蝦仁、芒果沙拉，都是開胃好選擇喔！
本文為問8 線上健康諮詢提供，原文刊載於此
問8 線上健康諮詢
曾怡鈞營養師／夏日安心吃芒果 4好處開心吃還能美膚
推薦閱讀
推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭：希望每個人都被接住
連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
她失眠困擾逾7年全因「肝鬱氣滯」 中醫推2穴道可改善睡眠
64歲王女士本身是家庭主婦，受失眠之苦長達7年，幾乎需躺超過1小時才能入睡，且常於凌晨3至4點醒來就無法再度入眠，必須開電視讓自己疲勞才能睡著，因為不願長期依賴安眠藥，該名婦人轉而尋求中醫治療，最後診斷其失眠主因為長期「肝鬱氣滯」，透過中藥與針灸治療疏肝理氣約2個月後，終於可以一覺到天亮。
2025年12月28日 09:09
1週只洗1次！保溫瓶「滑滑的」她喝完狂拉 研究揭細菌量
上班族小美每天帶著心愛的保溫瓶通勤，喝完水就順手再裝，一週才洗一次。某天她開始頻繁腹瀉，就醫後才發現可能跟飲食衛生有關，她檢查水壺內部赫然發現瓶口和內壁早已形成一層黏滑的生物膜。像小美這樣的情況並不罕見，許多人低估了日常水壺潛藏的健康風險。
2025年12月27日 20:18
吃飽就想睡？營養師示警「血糖異常」前兆：恐是胰島素阻抗
在吃飽飯就會想睡覺，小心是血糖失控警訊！營養師指出，許多人誤以為「血糖異常」是糖尿病患者的專利，但其實代謝系統的危機可能在血糖「還沒超標」前就已經悄悄發出警報，只要「吃飽就累、想睡」，就當心代謝警訊「胰島素阻抗」。
2025年12月27日 18:15
「3水果」別空腹吃！營養師痛到冒冷汗：胃壁恐被嫩化了
水果吃對時機，有助於消化。台灣大學營養學博士吳映蓉提醒，胃部敏感者，不要空腹食用青木瓜、奇異果、鳳梨等含有「蛋白質分解酶」的水果，它們就像天然的「嫩肉精」能軟化肉品，也會就此嫩化人們的胃壁。她透露自己就是苦主，空腹食用涼拌青木瓜，感覺胃部不適、開始冒冷汗，以切身之痛提醒民眾。
2025年12月27日 16:45
冬天耳鳴特別多 中醫解析「5大類型」原因一次看
冬天是耳鳴好發的季節，主要是溫差大、天氣變冷，造成血管收縮，血液循環差，而在中醫觀點中，耳鳴可分成5大種類，引起的原因不同，可依照體質和症狀針對治療。
2025年12月27日 15:55
打瘦瘦針後「尿道口癢癢卡卡」 醫揭關鍵原因：別急著吃抗生素
近年來瘦瘦針的控糖、控制食慾藥物在臨床上相當熱門，不僅糖尿病患者使用率高，也有不少民眾在醫師評估後，藉此輔助體重控制。但中醫師周宗翰指出，門診遇到不少患者在使用類似藥物後，反映出一個較少被討論、卻相當困擾的問題「尿道口搔癢、卡卡不適感」，這種情況不一定是感染，而是尿糖刺激所致。
2025年12月27日 14:36
疲勞、像小感冒易忽略 醫揭冬季猝死前「5個低調警訊」
冬天是心血管疾病好發時期，容易發生猝死。醫師指出，多數的冬季猝死症狀都太輕、太模糊、太像疲勞或小感冒，但其實會出現的「5種低調警訊」，建議要多多留意。
2025年12月27日 12:03
30歲男半身痛到不能走 醫揭「小學扭傷」是元凶：腰椎偏移了
一名30多歲男性，近年來從右背延伸到右小腿後側半身疼痛，嚴重時連走路都有困難，就醫時，醫師問診得知男子小學時曾扭到右腳踝，傷勢雖好了，卻造成胸椎向右、腰椎到骨盆整個人向左偏移，有點長短腳，也造成後續影響，出現疼痛問題。在透過針灸、徒手矯正，如今患者已能正常走路、跑步。
2025年12月27日 11:25
牙周病患「異位性皮膚炎」風險增2.5倍 研究：定期洗牙可降9成
牙周病不只影響牙齒，患者連皮膚都可能出問題。國內研究追蹤近8萬名成人發現，若罹患牙周病，日後確診異位性皮膚炎的風險，約為沒有牙周病者2.5倍，但如定期洗牙、清除牙結石，風險可望下降近7成，甚至趨近9成；醫師說，此研究凸顯口腔發炎與皮膚免疫機制息息相關，洗牙對健康有「一舉兩得」效益。
2025年12月27日 10:03
留言版