補充膳食纖維、改善氣色!專家建議「當季蔬果這樣吃」CP值最高

▲蔬果。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲專家強調當季的蔬果都含有非常豐富的營養成分,只要搭配正常的生活作息,就能達到保健效果。(圖/翻攝PEXELS)

生活中心/綜合報導

年紀增長,最怕年華老去,別說什麼要抓住青春尾巴,路人一聲阿姨、叔叔好,讓原本已很差的精神氣色只會更糟,加上平日忙碌,身心俱疲情況,這時只能依靠吃的、喝的來補充健康。除了常聽到的多喝水,專家也傳授懶人改善法,大家只要利用當季的蔬果製成小點心、小飲品,加上同時盡量搭配正常的生活作息,就能達到保健效果,同時能留住帥氣、美麗的自己。

每年9月到12月都有超多好吃的蔬果,專家特別選出5種包括芋頭、香蕉、甜柿、百香果和番薯,要告訴大家有哪些營養。如芋頭含有豐富膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣和鋅等營養,其中葉子能用來蒸米糕、粉蒸肉香味十足,另外芋莖則可選擇炒來吃,尤其炎熱時沒什麼食慾是一道非常清爽可口的選擇,而根莖部分能製成甜點、糕餅。

甜柿部分,專家表示,同樣含有膳食纖維外,還有維生素A、B、C、P、鉀、鈣、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘等營養,維生素比一般水果高約1至2倍,值得一提的是,柿子可以加工作成吃起來像蜜餞的柿乾、柿餅等點心。

常見的香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸和礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等,專家提到,香蕉含果膠質,有促進腸道蠕動幫助排便效果,其中鎂的成分能消除疲勞,建議大家能搭配牛奶打成一杯飲品喝,都是非常棒的選擇。

▲奇蹟食譜,蔬果,蕃茄,果汁,蔬菜,沙拉。(圖/翻攝PEXELS)

▲專家表示,香蕉含果膠質,有促進腸道蠕動幫助排便效果,大家能搭配牛奶打成一杯飲品喝。(圖/翻攝PEXELS)

百香果營養成分也很豐富,專家指出有高維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等營養,除直接食用外,大家不妨可以將果粒製成果汁、果醬、甜點等加工品,若吃起來覺得太酸,則可以適度的加上蜂蜜,也別具風味。

最後番薯,專家說,是屬偏鹼性食物,含澱粉質、氨基酸、膽鹼、 維生素A、B、C,和礦物質鈣、鐵、鉀等維生素礦物質, 是所有薯類中維生素C含量最高,還含有很多成人需要的鉀。重點是許多人因排便不順,間接影響氣色,專家說番薯的豐富食物纖維,比一般高纖蔬菜來得高,可以預防便秘。

專家強調,其實一年四季盛產的蔬果都是非常好的選擇,也都能利用不同巧思讓這些蔬果變得更有風味,同時還能吃進營養。不過專家也提醒,有些蔬果不是人人都可以大吃特吃,如番薯因含糖分高,有糖尿病的人就不宜多吃。專家也呼籲,飲食只是輔助的其中一種效果,大家還是要有良好的生活作息才是王道。

分享給朋友:

追蹤我們:

推薦閱讀

推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭:希望每個人都被接住

推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭:希望每個人都被接住

連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單,並蟬聯國內醫師排名首位,台北關渡醫院院長陳亮恭說,自己始終是為了「解決問題」而做研究,雖受國際肯定,也感受到「排山倒海」的壓力,希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學,讓這領域真的蓬勃起來,更能因應台灣人口快速老化的腳步。

2025年11月22日 10:03

鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家

鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家

入選美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」,在台灣醫師排名前20傑,台北榮總精神部兒童青少年科主任陳牧宏卻不只是醫師、科學家,還是一名作家,曾多次獲文學獎,研究理念和文學謬思長期交織腦中,對於病人的治療,相較也多了更多溫度和生命觀察。

2025年11月15日 10:03

不只長下體!醫揭「3性病」容易爬上臉

不只長下體!醫揭「3性病」容易爬上臉

性病並非只長在下半身!泌尿科醫師陳鈺昕指出,感染疱疹、菜花或梅毒等性病時,病灶也可能「爬上臉」,進而冒出紅點、皮疹或潰瘍而導致破相。他解釋這3種性病的共同特點,除了靠性行為傳染外,也能透過口交、親吻和共用物品而感染,建議民眾要注意臉部異常,尤其性生活活躍者3~6個月應進行一次性病篩檢。

2025年12月02日 21:38

一天大便5次!半年後他慘罹「大腸癌第3期」 醫列警訊

一天大便5次!半年後他慘罹「大腸癌第3期」 醫列警訊

你一天排便幾次?一名50歲水泥師傅近半年開始軟便「每天都要上4、5次」,對於在工地工作的他而言相當不便,也引來同事們抱怨,直到近期暴瘦8公斤,家人驚覺異常不斷勸他才就醫檢查。肝膽腸胃科醫師陳炳諴指出,後經大腸鏡檢查及電腦斷層,確診男子罹患大腸癌第三期,必須開刀並接受化療,整體病況已獲得改善。

2025年12月02日 20:12

AADC億元罕藥「技轉美國再賣台」 台大醫揭實情:當初就沒人要買

AADC億元罕藥「技轉美國再賣台」 台大醫揭實情:當初就沒人要買

健保12月起給付「一劑億元」的AADC缺乏症罕病新藥,但網紅醫師批評,「學者拿國家經費、台灣孩童做實驗研發療法,卻技轉給美國,讓美國拿專利再用一劑一億元賣給台灣。」參與研發的台大基因醫學部主任簡穎秀無奈表示,這是罕見疾病的基因治療,當年團隊為了做研究,找到第一筆資金都是千辛萬苦,現在才說自己開發為何不給自己,「當時根本沒人看好,沒人要買啊!」

2025年12月02日 18:47

台大醫院虎尾院區第2期醫療大樓動土 實現「健康台灣」願景

台大醫院虎尾院區第2期醫療大樓動土 實現「健康台灣」願景

台大醫院雲林分院虎尾院區第二期醫療大樓11月30日進行動土典禮,此工程不僅是雲林史上最大規模的公共醫療建設,也是政府推動「健康台灣」願景的重要實踐。預計於2029年底完工啟用,未來將成為雲嘉南最具指標性的急重症醫療與教學研究中心。

2025年12月02日 18:44

不是豬油!專家警告「這種油」吃多會肥胖、脂肪肝:台人常吃

不是豬油!專家警告「這種油」吃多會肥胖、脂肪肝:台人常吃

台灣飲食文化普遍有重油、重鹹的問題,各式大豆油、調合油是家庭與餐廳最常用的料理基底。食安專家韋恩(楊世煒)就指出,其實不是每種油吃了都會胖,其中大豆油因富含大量亞麻油酸,可能在體內生成「脂氧化物」,進而引發發炎、促進脂肪堆積,讓體重快速上升,「我們攝取的量,遠遠超過人體演化所能負荷的代謝能力。」

2025年12月02日 18:15

心臟手術不再大開胸!北榮用「內視鏡微創」傷口只有5公分

心臟手術不再大開胸!北榮用「內視鏡微創」傷口只有5公分

許多人聽到心臟手術就害怕而拖延治療,最後等到心臟衰竭、肺水腫,甚至各種器官功能退化才就醫,反更增加手術風險。對此,北榮率先發展「內視鏡微創瓣膜手術」,將傳統動輒20公分的傷口,縮小至5公分以內,可應用於二尖瓣膜、三尖瓣膜、心房中膈缺損及心臟腫瘤等病症。

2025年12月02日 17:14

「億元罕藥」納健保惹議 台大院長:每個生命都該被重視

「億元罕藥」納健保惹議 台大院長:每個生命都該被重視

衛福部日前公布12月新制,其中「一劑要價億元」的罕病新藥納入健保給付備受關注,胸腔科醫師蘇一峰在臉書發文,質疑如此協助罕病患者是否符合社會公平。台大醫院院長余忠仁今表示,健保對於罕病一直有因應機制,每個生命都該被重視, 就像早產兒,台大都秉持「一個都不能少」的使命感全力救治。

2025年12月02日 16:30

不是減肥用!瘦瘦針「最初用途」曝光 Cheap:有可能得諾貝爾獎

不是減肥用!瘦瘦針「最初用途」曝光 Cheap:有可能得諾貝爾獎

近年「瘦瘦針」掀起減重革命,也成為熱議話題。百萬網紅Cheap昨日就發文,討論這支被稱為「最強減肥神器」的針劑,更直言三位發明者已獲有「小諾貝爾醫學獎」之稱的拉斯克獎(Lasker Award),未來極有可能問鼎真正的諾貝爾獎。

2025年12月02日 15:44

留言版