補充膳食纖維、改善氣色!專家建議「當季蔬果這樣吃」CP值最高

▲蔬果。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲專家強調當季的蔬果都含有非常豐富的營養成分,只要搭配正常的生活作息,就能達到保健效果。(圖/翻攝PEXELS)

生活中心/綜合報導

年紀增長,最怕年華老去,別說什麼要抓住青春尾巴,路人一聲阿姨、叔叔好,讓原本已很差的精神氣色只會更糟,加上平日忙碌,身心俱疲情況,這時只能依靠吃的、喝的來補充健康。除了常聽到的多喝水,專家也傳授懶人改善法,大家只要利用當季的蔬果製成小點心、小飲品,加上同時盡量搭配正常的生活作息,就能達到保健效果,同時能留住帥氣、美麗的自己。

每年9月到12月都有超多好吃的蔬果,專家特別選出5種包括芋頭、香蕉、甜柿、百香果和番薯,要告訴大家有哪些營養。如芋頭含有豐富膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣和鋅等營養,其中葉子能用來蒸米糕、粉蒸肉香味十足,另外芋莖則可選擇炒來吃,尤其炎熱時沒什麼食慾是一道非常清爽可口的選擇,而根莖部分能製成甜點、糕餅。

甜柿部分,專家表示,同樣含有膳食纖維外,還有維生素A、B、C、P、鉀、鈣、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘等營養,維生素比一般水果高約1至2倍,值得一提的是,柿子可以加工作成吃起來像蜜餞的柿乾、柿餅等點心。

常見的香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸和礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等,專家提到,香蕉含果膠質,有促進腸道蠕動幫助排便效果,其中鎂的成分能消除疲勞,建議大家能搭配牛奶打成一杯飲品喝,都是非常棒的選擇。

▲奇蹟食譜,蔬果,蕃茄,果汁,蔬菜,沙拉。(圖/翻攝PEXELS)

▲專家表示,香蕉含果膠質,有促進腸道蠕動幫助排便效果,大家能搭配牛奶打成一杯飲品喝。(圖/翻攝PEXELS)

百香果營養成分也很豐富,專家指出有高維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等營養,除直接食用外,大家不妨可以將果粒製成果汁、果醬、甜點等加工品,若吃起來覺得太酸,則可以適度的加上蜂蜜,也別具風味。

最後番薯,專家說,是屬偏鹼性食物,含澱粉質、氨基酸、膽鹼、 維生素A、B、C,和礦物質鈣、鐵、鉀等維生素礦物質, 是所有薯類中維生素C含量最高,還含有很多成人需要的鉀。重點是許多人因排便不順,間接影響氣色,專家說番薯的豐富食物纖維,比一般高纖蔬菜來得高,可以預防便秘。

專家強調,其實一年四季盛產的蔬果都是非常好的選擇,也都能利用不同巧思讓這些蔬果變得更有風味,同時還能吃進營養。不過專家也提醒,有些蔬果不是人人都可以大吃特吃,如番薯因含糖分高,有糖尿病的人就不宜多吃。專家也呼籲,飲食只是輔助的其中一種效果,大家還是要有良好的生活作息才是王道。

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