保健食品怎麼吃?營養師提「養生法」促進新陳代謝

▲藥丸,堡健食品,維他命,膠囊,葉黃素。(圖/翻攝自pixabay)
▲市售保健食品種類多,攝取什麼產品才能真正幫助身體,營養師提「養生法」。(圖/翻攝自pixabay)


記者崔至雲/採訪報導

隨著年齡的增長,體內的新陳代謝也會慢慢減少,如何攝取適合自己的食品,來增加體內動能,進而促進新陳代謝、保持青春活力,便成為日常中必要的事。台北德式診所營養師Angela指出,足夠的營養素和水份是新陳代謝的關鍵要素,若長期只固定吃某些食物,導致維生素與礦物質等營養素不足,將影響身體整體機能。想要維持良好的新陳代謝、降低血脂肪,只要懂得「養生」就能幫助延緩老化。

這幾年養生的風氣越來越盛行,市面上調整機能代謝或保護心血管的保健食品非常多,包括紅蚯蚓、磷蝦油、納豆、紅麴、磷蝦油、魚油等等。Angela指出,紅麴中的紅麴菌素K(Monacolin K)具有調控血脂及膽固醇的功效,適用於膽固醇偏高的人,不過要注意避免與Statin類降膽固醇藥品同時服用,以避免增加肌肉痠痛和無力等副作用發生。

Angela針對保健食品中常見的納豆表示,納豆中的納豆激酶具有溶解血栓的活性,可預防血栓,且納豆含有血管收縮素轉換酶(ACE)抑制的成分,對調控高血壓也有幫助,適合心臟問題或中風等心血管疾病風險高的人。磷蝦油主要的成分則是Omega-3 脂肪酸以及有抗氧化力的蝦紅素,被認為對心血管疾病、高血脂、代謝症候群等有幫助。不過磷蝦油中的蝦紅素含量並不多,且對於南極及地球生態保育而言,捕撈磷蝦並不是一個好選擇。

▲藥,保健食品,吃藥,吃保健食品。(圖/記者嚴云岑攝)
▲營養師提醒,養成良好的飲食習慣、規律運動和生活作息才是健康又長久的根本方法。(圖/記者嚴云岑攝)

紅蚯蚓酵素及魚油也是保健食品中常見的元素,Angela指出,紅蚯蚓酵素對血管栓塞可能有幫助,不過目前人體的研究不多,對於紅蚯蚓酵素的攝取規範還不清楚。另外,針對魚油Angela說明,魚油主要含EPA和DHA兩種Omega-3不飽和脂肪酸,具有抗發炎、保護心血管及降低三酸甘油酯的作用,但要記住,不是用在降低壞的膽固醇之用途。 

Angela也強調,足夠的營養素和水份是新陳代謝的關鍵要素,若長期只固定吃某些食物,導致維生素與礦物質等營養素不足,影響身體整體機能,使新陳代謝降低,想要維持良好的新陳代謝、降低血脂肪,懂得「養生」其實就能幫助延緩老化。

在飲食方面,Angela說,多喝水是一定要的,身體大部分的化學反應都需要水才能進行,另外大原則是飲食均衡多樣化,像是外食族對於膳食纖維攝取嚴重不足,也建議以天然食物取代加工食品、避免過度吃油炸食物。

Angela最後也提醒,保健食品只是輔助的角色,並非讓你依靠或偷懶的藉口,不能因為有吃了保健食品而本末倒置、放縱亂吃與偷懶,養成良好的飲食習慣、規律運動和生活作息才是健康又長久的根本方法。

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