▲市售保健食品種類多，攝取什麼產品才能真正幫助身體，營養師提「養生法」。（圖／翻攝自pixabay）
記者崔至雲／採訪報導
隨著年齡的增長，體內的新陳代謝也會慢慢減少，如何攝取適合自己的食品，來增加體內動能，進而促進新陳代謝、保持青春活力，便成為日常中必要的事。台北德式診所營養師Angela指出，足夠的營養素和水份是新陳代謝的關鍵要素，若長期只固定吃某些食物，導致維生素與礦物質等營養素不足，將影響身體整體機能。想要維持良好的新陳代謝、降低血脂肪，只要懂得「養生」就能幫助延緩老化。
這幾年養生的風氣越來越盛行，市面上調整機能代謝或保護心血管的保健食品非常多，包括紅蚯蚓、磷蝦油、納豆、紅麴、磷蝦油、魚油等等。Angela指出，紅麴中的紅麴菌素K（Monacolin K）具有調控血脂及膽固醇的功效，適用於膽固醇偏高的人，不過要注意避免與Statin類降膽固醇藥品同時服用，以避免增加肌肉痠痛和無力等副作用發生。
Angela針對保健食品中常見的納豆表示，納豆中的納豆激酶具有溶解血栓的活性，可預防血栓，且納豆含有血管收縮素轉換酶（ACE）抑制的成分，對調控高血壓也有幫助，適合心臟問題或中風等心血管疾病風險高的人。磷蝦油主要的成分則是Omega-3 脂肪酸以及有抗氧化力的蝦紅素，被認為對心血管疾病、高血脂、代謝症候群等有幫助。不過磷蝦油中的蝦紅素含量並不多，且對於南極及地球生態保育而言，捕撈磷蝦並不是一個好選擇。
▲營養師提醒，養成良好的飲食習慣、規律運動和生活作息才是健康又長久的根本方法。（圖／記者嚴云岑攝）
紅蚯蚓酵素及魚油也是保健食品中常見的元素，Angela指出，紅蚯蚓酵素對血管栓塞可能有幫助，不過目前人體的研究不多，對於紅蚯蚓酵素的攝取規範還不清楚。另外，針對魚油Angela說明，魚油主要含EPA和DHA兩種Omega-3不飽和脂肪酸，具有抗發炎、保護心血管及降低三酸甘油酯的作用，但要記住，不是用在降低壞的膽固醇之用途。
Angela也強調，足夠的營養素和水份是新陳代謝的關鍵要素，若長期只固定吃某些食物，導致維生素與礦物質等營養素不足，影響身體整體機能，使新陳代謝降低，想要維持良好的新陳代謝、降低血脂肪，懂得「養生」其實就能幫助延緩老化。
在飲食方面，Angela說，多喝水是一定要的，身體大部分的化學反應都需要水才能進行，另外大原則是飲食均衡多樣化，像是外食族對於膳食纖維攝取嚴重不足，也建議以天然食物取代加工食品、避免過度吃油炸食物。
Angela最後也提醒，保健食品只是輔助的角色，並非讓你依靠或偷懶的藉口，不能因為有吃了保健食品而本末倒置、放縱亂吃與偷懶，養成良好的飲食習慣、規律運動和生活作息才是健康又長久的根本方法。
