2019年11月15日 15:28

膠原蛋白商品怎麼挑？維生素C、蝦紅素很重要！營養師這樣說

▲營養師建議，可購買含有維生素C、蝦紅素、魚油等成分的膠原蛋白商品，效果較其他未含有的商品效果好一些。（示意圖／記者陳世昌攝）

記者崔至雲／採訪報導

隨著年紀增長，膠原蛋白的合成速率減緩、流失率增加，導致許多膠原蛋白流失的問題慢慢浮出來，因此追求膠原蛋白一直以來都是很熱門的話題。但是到底要怎麼吃，才能讓膠原蛋白真正吸收？營養師指出，可購買含有維生素C、蝦紅素、魚油等成分的膠原蛋白商品，其效果會比其他未含有的商品效果好一些。

營養師Angela指出，為了符合現代人的消費習慣，市面上確實有很多方便食用的膠原蛋白飲品或藥品，小小一杯膠原蛋白確實也沒有太多負擔，其中可觀察成分中是否有蝦紅素、維生素C等，其成分都有助於提升體內膠原蛋白。

Angela針對蝦紅素進一步說明，蝦紅素是類胡蘿蔔素的一種，具有在惡劣環境下也能保持活力的特性，它的環境適應力是維生素C的6000倍，能更加穩定地幫助身體排除不良物質，有助調理體質與膚質。

另外，針對維生素C，Angela也說，維生素C屬於抗氧化成分的一種，也被視為是保養肌膚的關鍵營養素之一，根據研究指出，維生素C有保護皮膚、促進皮膚細胞修復與再生的作用。日常飲食適量攝取維生素C，有助美白、促進皮膚膠原蛋白的形成，因此，平時可以多攝取含有維生素C的食物像是番石榴、奇異果、柑橘等。

▲▼維他命C,膠囊,藥丸,維生素C,檸檬。（圖／翻攝自pixabay）
▲營養師指出，日常飲食適量攝取維生素C，有助美白、促進皮膚膠原蛋白的形成。（圖／翻攝自pixabay）

Angela也提供一個小技巧，膠原蛋白飲品盡量在睡前或空腹食用，有些膠原蛋白飲若有添加魚皮或魚麟，也可以搭配富含維生素C的新鮮果汁一起飲用，這樣會更順口，營養也不會減分喔。

Angela表示，除了健康食品外，平時也可從飲食中獲得膠原蛋白，像是豬皮、雞腳、牛筋、魚肚、海參等食物中吃到，但也提醒，雖然膠原蛋白有助於皮膚保持水潤、有彈性，但這類含膠原蛋白的動物性食物，脂肪與熱量通常也較高，攝取太多反而不利健康。

Angela提醒，為了不讓本身擁有的膠原蛋白流失，平時也要做好防曬，避免在豔陽下紫外線造成的膠原蛋白損失，另外，飲食不均衡、蛋白質攝取不均衡、加工製品、高脂肪食物過量攝取及新鮮蔬果攝取不夠多導致維生素Ｃ不足，都會造成膠原蛋白流失，因此平時飲食也是很重要的元素。

但Angela也強調，均衡飲食、做好防曬、多補充維生素Ｃ，如此，不需要特別補充膠原蛋白，另外，保健食品只是輔助角色，並非讓你依靠或偷懶的藉口，不能因為吃了方便的膠原蛋白飲品，就放縱亂吃、作息不正常等，養成良好的飲食習慣、規律運動才是健康又美麗的根本方法。