▲喝完酒隔天怎麼更痛苦了？酒後焦慮的真相究竟是？（圖／食力 foodnext）
圖文／食力foodNEXT
撰文／黃欣培
「我需要喝一杯來放鬆一下！」結束辛苦的工作或是恰逢週五晚上，很多人會選擇喝杯小酒幫助他們放鬆身心。然而，有些人在喝酒後的隔天早晨卻會感到焦慮和疲倦，甚至比喝酒前更嚴重，這是為什麼？酒精為什麼可以影響我們的情緒？
酒精是這麼影響你的大腦的！
在喝酒後，為什麼好像總是可以放鬆心情、忘卻煩惱？這是因為酒精可以結合GABA（γ-Aminobutyric acid，γ-胺基丁酸）受體，刺激大腦中GABA的產生，GABA是哺乳動物的中樞神經系統中主要的抑制性神經傳導物質，在大腦皮質、海馬迴、下視丘、基底神經核和小腦都有重要作用，可以抑制中樞神經系統過度興奮，使大腦平靜下來以及舒眠等作用，當人體缺乏GABA時，就容易焦慮不安、憂慮。
與GABA的情況不同，當你喝酒時，酒精會與作用於「NMDA（N-methyl-D-aspartate）受體」的「麩胺酸（Glutamate）」一起競爭NMDA受體，抑制麩胺酸。麩胺酸為一種「興奮性」的神經傳導物質，功用為活化神經活動。
綜合以上，喝酒時使得焦慮以及壓力減輕，身體放鬆、笑聲不斷，聽起來似乎不錯？
別喝太多！大腦要保持平衡！
但是，在這個喝酒的夜晚，隨著酒精攝取越多，大腦會希望能夠維持生理平衡，所以當你腦中的GABA濃度變高、麩胺酸被抑制，大腦為了維持正常的神經活性，會嘗試調節回到正常的水平。因此，當你停止喝酒時，GABA功能就會減弱、麩胺酸增強，如此一來使得焦慮以及痛苦的情緒會比喝酒之前的程度還高。且若是在長期飲酒、酗酒的情況下，GABA濃度長期偏高、NMDA受體長期被酒精佔據，戒酒時後續引發的症狀會更嚴重。
許多人常常透過喝酒來減輕焦慮，一杯兩杯倒是影響不大，但卻沒想到越喝越多後可能會使得焦慮變得更嚴重，酒精引起的焦慮對所有人的影響程度不同，有些人更容易在宿醉後產生這些影響，但隨著時間過去症狀會自行消退。若是只是想暫時放鬆身心、不想面臨宿醉醒來的痛苦，可別喝太多了！
【飲酒過量，有礙健康】
延伸閱讀
▶獻給勞苦時代的零食產物：GABA越多、心越寬
▶從機能食品趨勢聽見OL的心聲：讓我美！讓我好睡！
▶貪杯之後該怎麼解酒？科學解酒7式報你知！
參考資料
▶The truth about “hangxiety”
▶What causes hangovers, blackouts and ‘hangxiety’? Everything you need to know about alcohol these holidays
▶GABA and glutamate in the human brain.
▶酒癮及戒斷症候群 - 台灣家庭醫學醫學會
食力／喝完酒隔天怎麼更痛苦了？ 酒後焦慮的真相！
推薦閱讀
推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭：希望每個人都被接住
連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
年輕妹喊好癢！兩耳炸出「毛茸茸一整片」醫看傻 壞習慣害發霉了
拿棉花棒、耳扒子掏耳朵，一陣陣酥麻感讓人欲罷不能，當心這動作害耳朵長菇！醫師黃士倫分享驚悚案例，一名年輕女子因有挖耳朵習慣，近期感覺雙耳搔癢又悶塞，就醫一照內視鏡，竟發現耳道內炸滿「毛茸茸類似香菇」的菌絲，確診為「耳黴」。醫師示警，耳屎挖太乾淨未必是好事，曾有患者因此讓蟑螂「暢行無阻」鑽到耳膜深處。
2026年01月12日 20:24
攝護腺手術後「反覆排尿困難」 鎳鈦尿道支架助65歲男重拾暢通
攝護腺肥大是中高齡男性常見疾病，但術後併發症往往成為長期困擾。65歲的陳先生在接受攝護腺刮除手術後，卻因膀胱頸狹窄反覆出現排尿困難，歷經多次治療仍未改善。所幸轉至仁愛長庚合作聯盟醫院（大里仁愛醫院）後，透過新型鎳鈦金屬尿道支架治療，排尿狀況明顯改善，也為頑固型患者帶來新的治療契機。
2026年01月12日 18:32
啪滋一聲...刺麻上身！冬季狂被電？專家揭5招擺脫「觸電體質」
隨著冷氣團接連襲台，不少民眾最近都有相同的困擾：剛伸出手準備開門，指尖就傳來一陣刺痛的「啪」響；或是脫下毛衣時劈啪作響，甚至連跟另一半牽手都變成「相愛相殺」的電擊現場。這種讓人措手不及的冬季「隱形攻擊」，其實是身體發出的乾燥警訊。
2026年01月12日 18:08
出門自備水瓶！養成「日常6習慣」外食族也能無痛減塑
不少人一聽到「減塑」，就覺得麻煩又不切實際，營養師珊珊在粉專「愛健康營養師 珊珊」指出，只要從日常慢慢調整，其實一點也不困難，關鍵就在於養成「日常6習慣」。
2026年01月12日 18:00
胃痛別輕忽！她腸子像「望遠鏡」縮進去 罕見腫瘤引發腹內災難
一位45歲的王姓女子一個多月以來飽受腹部疼痛與胃痛困擾，經診斷為小腸套疊，套疊得如望遠鏡，卻驚人發現腸套疊的元凶，竟是小腸黏膜下層一顆三公分罕見腫瘤。平等澄清醫院一般外科王志浩醫師表示，腫瘤因其生長位置與特性，常會引發嚴重的腸套疊，若不及時處理，恐引發腸道缺血壞死或穿孔危及生命。
2026年01月12日 17:09
衛福部擬開放醫院聘「外籍照服員」 石崇良：盼第2季修法
國內護理人力有長期缺口，衛福部將開放醫院聘雇外籍護佐和照服員。對此，衛福部部長石崇良今表示，醫院現在面臨找不到人，所以才導入外籍照護員，因此也進一步推動計畫，確實有擴大必要，已經跟勞動部提案討論，希望在第二季就可以修法。
2026年01月12日 16:47
產後下半身瘦不下來 醫揭「水梨型肥胖」原因：只靠節食沒用
許多產後媽媽都有瘦身煩惱，很多人體重數字雖然持續下降，但下半身卻依然鬆垂，腹部、臀部與大腿特別容易堆積脂肪，形成俗稱的「水梨型肥胖」。對此，中醫師周宗翰指出，這類身形問題並非單純吃太多造成，而是與產後體質轉變、氣血耗損以及水分代謝失調密切相關，若只靠節食或激烈運動，反而可能拖慢身體修復的速度。
2026年01月12日 15:23
爺有癌父有瘜肉！44歲男血便以為痔瘡 一照驚見「乒乓球大腫瘤」
一名44歲男性家中有大腸癌相關病史，自己因長期解血便但誤以為是痔瘡，拖了許久，近期才前往衛生福利部豐原醫院腸胃科求診；沒想到檢查發現腸內竟有一顆3公分大惡性腫瘤，猶如一顆乒乓球大小，趕緊安排腫瘤切除。
2026年01月12日 14:38
減肥觀念洗牌！美國最新飲食指南出爐 吃對比少吃更重要
近來不少民眾關心最新的飲食趨勢，美國也正式公布2025至2030年新版飲食指南，內容一出便引發熱烈討論。營養師張語希指出，這份指南最大的關鍵字只有一個，就是「吃真正的食物」，飲食方向比以往更貼近日常生活，而非一味追求低脂或極端限制。
2026年01月12日 14:21
留言版