蛋白質吃太多腎臟會受不了? 4種攝取方式都NG



圖文/常春月刊

台灣的洗腎人口在全球一直名列前茅,根據衛生福利部統計,慢性腎臟病患者大約有200萬人口,其中的7萬人必須洗腎,每週大約有3天必須往醫院報到。 為什麼台灣洗腎人口那麼多?到底什麼樣的因素會損害腎臟,進而走向一輩子洗腎的事實?

在臨床統計上,雖然台灣洗腎原因排行第一名的是糖尿病引起的併發症,大約每10個洗腎病友,就有4人是糖尿病患;但是,振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅指出,大家都忽略了,其實過量攝取蛋白質,也是加速腎病變的主要推手,因為吃下肚的大量蛋白質被轉換為含氮廢物後,通通都要經由腎臟排出體外,久而久之,腎臟的功能就會變差;尤其是腎功能原本就不好的人,若飲食還是不知節制,攝取高油、高鹽、高蛋白質,即使吃的是優質蛋白質,也會加重腎病的嚴重度。

至於哪些情況吃蛋白質會傷腎?

1、老年人吃肉補營養

最常被忽略的就是中老年人的蛋白質過量攝取的問題,許多年長者擔心自己營養不良,甚至害怕出現肌少症,因此,透過補充大量肉類、蛋類或是喝牛奶來增加蛋白質的攝取,但在不知道腎功能好壞與否的情況下,攝取了過量的蛋白質,即便補的都是優質蛋白質,也會讓腎臟加班工作,長時間下來,恐怕會增加腎臟的負擔。

2、減肥族吃高蛋白粉取代正餐

坊間有許多販售高蛋白粉的廠商,強調可以把高蛋白粉加水做成奶昔,當成代餐來取代一天當中的1~2餐,不但熱量低,營養素又豐富,不用多久,就可以讓體重降下來,但卻會有營養不均衡的問題,甚至會對腎臟造成傷害。

另外,有一種吃肉減肥法,強調光吃肉、不吃澱粉類食物,可以瘦下來,但要注意吃肉不吃澱粉,恐怕會引起酮酸中毒,增加腎臟的負擔。

3、健身族群喝高蛋白養肌肉

近幾年流行慢跑,每週都有路跑活動,許多人習慣在跑步、打籃球,或是在健身房重量訓練等運動之後,為了長肌肉、讓體格更加壯碩,都會喝一杯高蛋白粉或乳清蛋白等優質蛋白來幫助養肌肉。在補充高蛋白飲品的同時,飲食內容如果沒有控制,仍然攝取過多的肉類、豆類等蛋白質,超過人體負荷的量,一樣會增加腎臟負擔,長時間下來,腎臟就會發生病變。

4、癌患、手術後病人補充高蛋白營養補充品

癌症術後、各種手術的病人,甚至是營養不良的人,都希望可以透過高蛋白營養補充品來讓恢復元氣,但要注意的是,在補充液體罐裝或粉狀沖泡的高蛋白營養補充品時,也要計算好飲食中蛋白質的量,才不會吃了太多的蛋白質,造成腎臟的負擔。

延伸閱讀:
洗腎前多數人都罹這3種病! 別等身體有警訊才想到要預防
尿有泡泡是腎臟病? 別緊張!日常8因素都可能產生蛋白尿

推薦閱讀

指揮中心每日記者會最終回! 中州科大送上「抗疫勝利」大蛋糕

指揮中心每日記者會最終回! 中州科大送上「抗疫勝利」大蛋糕

指揮中心開設140天,今(7)日終於迎來解封日。中州科技大學餐飲廚藝系特別做了2個大蛋糕與200個小蛋糕,向辛苦的防疫人員致意。餐飲廚藝系副教授陳德勝表示,為了讓防疫人員吃得健康,此次特別不用砂糖,改採阿拉伯糖與海藻糖,蛋糕上寫著「團結勝利」,象徵台灣全體國人齊心抗疫戰勝病毒。

2020年06月07日 14:03

快訊/解封首日零確診!連續無本土病例56天「剩6人住院」

快訊/解封首日零確診!連續無本土病例56天「剩6人住院」

今(6/7)日開始國內大規模解除防疫限制,也是中央流行疫情指揮中心每日開記者會最後一天,指揮官陳時中宣布,國內連續6天沒有新增病例,同時連續56天無本土病例,截至目前累計443例確診,分別為352例境外移入,55例本土病例及36例敦睦艦隊。

2020年06月07日 14:03

LIVE/「連開140天」每日記者會最終場 指揮中心14時說明疫情

LIVE/「連開140天」每日記者會最終場 指揮中心14時說明疫情

新冠肺炎疫情在台灣獲得控制,超過50天沒有新增本土病例,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示,今(7日)將是指揮中心日日記者會的終場,接下來台灣正式進入後防疫時期,疫情記者會將是每周三舉辦,日日記者會也在連開140天後退場,但陳時中也提醒民眾,仍然要記得維持社交距離,如果無法保持還是要戴口罩、勤洗手,而最終場的疫情和防疫變化,指揮中心14時說明。

2020年06月07日 13:47

甜點也低熱量!專家曝「3餐範例」營養全包了...一天收進10食物

甜點也低熱量!專家曝「3餐範例」營養全包了...一天收進10食物

每天的菜單最好能攝取多樣食物,營養才能均衡,且擬定菜單時要考慮到食物種類,想在一天內吃到十種食物並不是簡單的事。例如早餐已經有馬鈴薯時,午、晚餐就選擇薯類以外的其他類食物。每種食物群的構成營養素類似,所以與其增加同一類食物的數量,不如增加多種類食物的數量,更能有效攝取營養。

2020年06月07日 12:26

許崑源因「罷韓成功」跳樓 陳時中「致哀悼之意」:覺得悲傷

許崑源因「罷韓成功」跳樓 陳時中「致哀悼之意」:覺得悲傷

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今(7)日一早特別抽空到台北101參觀,由於昨天碰巧是高雄罷韓投票,晚間也傳出高雄議長許崑源因罷韓墜樓身亡的憾事。陳時中被問及此事,僅簡單表示「致上哀悼之意」,但也坦言「選舉罷免也是民主的過程。」

2020年06月07日 11:18

「要死一起死!」護理師自願入病房 友一句話讓她心碎:原來,被隔離的不只病人

「要死一起死!」護理師自願入病房 友一句話讓她心碎:原來,被隔離的不只病人

一月中旬爆發疫情時,本院醫療人員開始加強穿脫防護衣,我保持僥倖心態,應該不會這麼倒楣讓我遇到,到二月底時疫情根本沒有好轉,主管在一次會議中向大家宣達因為疫情的威脅,需開設專收新冠肺炎(COVID-19)病房,並徵求自願者,煞那間,病房內空氣凝聚,大家你看我、我看你的,我知道這件事是需要慎重考慮,但我也知道因應疫情我不能再拖著不管,我內心沒有猶豫地舉了手,當下,有些學妹也跟著我舉起手並說「要死一起死;我們早點簽生死契約吧!」

2020年06月07日 11:00

陳時中參觀101「小朋友暖送卡片」 難忘「疫情點燈」:加0看了很療癒!

陳時中參觀101「小朋友暖送卡片」 難忘「疫情點燈」:加0看了很療癒!

今(7)日是國內大解封日!中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中一早特別到101觀景台參觀,親身示範防疫新生活。談到101,陳時中在受訪時特別提到,自己家裡看得到101,每次看到101大樓外亮著「加0」、「讚」或是一些鼓勵防疫人員的話,都覺得很療癒。

2020年06月07日 10:52

國中女口腔底部囊腫...嘴巴像「含滷蛋」!機率萬分之一

國中女口腔底部囊腫...嘴巴像「含滷蛋」!機率萬分之一

嘉義長庚醫院耳鼻喉日前一國中女生就診時主訴,自己舌頭下方腫脹導致無法伸出,下巴也腫起,說話就像含了一顆滷蛋,講話讓人聽不清楚。經該院耳鼻喉科主任徐正明主任診療,發現她張開嘴巴後口腔底部明顯腫脹,看起來就像有兩個舌頭一般,從外觀看起來有如青蛙鼓起來的下巴,原來在她舌頭下方藏了一顆約6公分大的囊腫。經安排手術從口腔取出囊腫,之後舌頭恢復正常,也沒留下任何疤痕,經化驗確認是「上皮樣囊腫」,於術後半年再次追蹤檢查未見復發。

2020年06月07日 10:50

18歲少女「嗜奶茶如命」每天2杯喝到暈厥! 急送ICU搶救5天後才清醒

18歲少女「嗜奶茶如命」每天2杯喝到暈厥! 急送ICU搶救5天後才清醒

炎炎夏日來杯手搖飲料,是不少民眾的小確幸,但上海18歲的小馨(化名)因「嗜奶茶如命」,每天都要喝2杯,逐漸開始出現口乾、多尿等症狀,之後更是被送進ICU搶救,昏迷5天才逐漸恢復意識。

2020年06月07日 10:41

吃水果減肥=嗑45顆方糖!醫激推「低GI值Top3」:不甜,不代表含糖量低

吃水果減肥=嗑45顆方糖!醫激推「低GI值Top3」:不甜,不代表含糖量低

你平常會吃水果嗎?都吃些什麼呢?水果對身體的健康相當有幫助,可補充各種維生素、膳食纖維等營養。但你知道嗎?水果雖然營養,但糖份也是不低的唷!要怎麼吃得營養,又不讓血糖亂飆呢?來看醫生怎麼說!

2020年06月07日 10:02

留言版