▲PET塑膠。（圖／食力 foodnext提供）
圖文／食力 foodnext
撰文／黃欣培
塑膠的材質有很多種，其中又以PET（聚乙烯對苯二甲酸酯）材質製成的寶特瓶為我們日常生活中最常接觸到的塑膠種類。不過，即便PET為可回收材質，我國法規也未限制寶特瓶不能夠回收再製成寶特瓶，但塑膠回收再製還是需要經過完整的安全性評估及審查，以確認再製塑膠盛裝食品的安全性，但目前國內尚未有廠商執行相關的衛生安全評估，使得我們平常所飲用的這些瓶裝飲料的包裝仍是使用新的大量塑膠所製成。
難道真的沒辦法解決塑膠的汙染問題嗎？現在有科學家發現可能的解方：「酶」！
有望解決寶特瓶垃圾！10小時內就可分解90%PET的酶
作為世上最常用的塑膠之一的PET，每年全球的生產量高達7千萬噸，而這些塑膠瓶若要再製成食品級的包裝，需要經過「超淨回收（super-clean recycling）」以確保沒有殘留消費後的污染物，但多數的塑膠是經過一般的回收製成紡織品或非接觸食品的塑膠製品，最終遭到掩埋或焚化。
為了解決PET「無法真正回收利用」的問題，法國生物技術公司Carbios研究人員從微生物中尋找可以分解PET的酶，最終發現在堆肥葉子中所發現的酶「leaf-branch compost cutinase（簡稱LCC）」分解PET的性能，優於其他試驗所測試的酶。
為了使LCC能夠在高溫下更穩定、提高分解PET的能力，研究人員將LCC再突變成數百個突變體，並從中找出比天然的LCC高出1萬倍分解效率的突變酶。
這支突變酶經過測試後，能夠在10小時內就分解掉90%的PET，且經過分解後的材料又能夠成功用於生成新的PET，做出的塑膠瓶強度與傳統製程一樣！
百事可樂、雀巢、三得利等大廠都投入開發技術！
看好PET回收再利用的潛力，百事可樂、雀巢、三得利（SUNTORY）等國際知名飲料大廠也紛紛宣布與Carbios公司合作，共同發展塑膠瓶回收再利用的技術。Carbios公司也說明將於2021年進行大規模試驗，以測試該突變酶的工業化和商業化潛力。
不只要減塑，回收再利用也是關鍵！
作為第一個將這項技術推向市場的公司，Carbios副執行長Martin Stephan表示，目標是2025年前大規模生產製造。他也認為，儘管多數人覺得減少塑膠使用量能夠解決塑膠垃圾問題，「但塑膠在食品、醫療、運輸上可以創造出許多價值，因此問題是出在於『塑膠廢棄物』如何回收利用」因為，有將近一半的塑膠會造成環境污染或是被當做垃圾掩埋，因此關鍵在於如何將這些塑膠廢棄物集中處理並且再利用。
能夠在短時間分解PET塑膠的酶，代表的是我們往真正的塑膠循環經濟邁出了一大步，並且能夠減少塑膠製程中對於石油原料的依賴，也能夠激勵社會更加投入在廢棄塑膠瓶的收集和回收。如果該技術能夠成功工業化，將能幫助社會解決長期存在的塑膠問題！
延伸閱讀
▶每一個小動作都可能造成污染！只是開個礦泉水瓶蓋，居然就會釋放塑膠微粒？
▶漂浮塑膠垃圾聞起來像食物！你丟下的垃圾變成海龜誤食的氣味陷阱
▶禁用塑膠吸管遠遠不夠 減塑工程2.0得從生產到回收全面思考
參考資料
▶‘A huge step forward.’ Mutant enzyme could vastly improve recycling of plastic bottles
▶Scientists create mutant enzyme that recycles plastic bottles in hours
▶An engineered PET depolymerase to break down and recycle plastic bottles
食力／科學家發現「酶」能在10小時內分解90%的PET塑膠
推薦閱讀
推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭：希望每個人都被接住
連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
30秒可推估骨折風險！ 桃園醫院亮相「AI 驅動的智慧醫療革命」
衛福部桃園醫院4日指出，2025年「台灣醫療科技展」即日起至 7 日登場。部立桃園醫院以「AI 驅動的智慧醫療革命」為核心主題，展出多項創新成果，呈現醫院從臨床、管理、護理到教育的全面數位轉型進展。
2025年12月04日 23:55
狂剷60公斤！ 她公開「快樂減肥」秘訣：不用餓肚子
你正在為了體重機上那1、2公斤咬牙苦撐嗎？減肥總是卡關或復胖，問題可能不在於意志力，而是大腦的「快樂機制」出問題。網紅歐娜靠著「吃對」而非「少吃」，以驚人的毅力在4年內成功剷肉近60公斤，即便曾因停滯期崩潰大哭，但在營養師團隊協助下突破瓶頸，體態與精神越來越好，讓她更確信不挨餓、快樂瘦才能真的持續。
2025年12月04日 21:32
裸藥錠兩秒判讀、AI生成病歷 台灣醫療科技展推臨床智慧化轉型
2025台灣醫療科技展今（4）日展開為期四天活動，各大醫療體系皆展出最新科技發展，其中因應醫療人力不足、減輕人員負擔，AI輔助成為一大主流亮點。馬偕醫院發表「藥錠AI辨識機」，2秒辨別200顆藥，讓藥師不用為了各種相似的藥品看到眼花；台北榮總導入「AI協助生成病歷」加速臨床智慧化轉型。
2025年12月04日 20:56
小孩咳嗽5天 X光一照「左肺整個白掉了」！醫師爸自責
育兒之路總是充滿挑戰！一定會遇到小孩生病，父母自責又身心俱疲。一名醫師的孩子咳嗽4、5天，還伴隨發燒，被媽媽帶至小兒科診所看診，兒科醫師以聽診器一聽，發現他呼吸聲很奇怪，另一邊甚至連呼吸聲都聽不太到，建議就醫照X光，推測應為嚴重肺炎。結果一檢查「左邊的肺部整個都白掉了」，差點要插管住進加護病房。
2025年12月04日 20:12
減重老是撐不久？「3步驟」帶你瘦得快、不反彈
許多人在減重時最常遇到的困難，就是「三分鐘熱度」，常常照著網路上熱門方法做了幾天，體重沒有明顯變化，就開始懷疑人生，營養師珊珊在粉專「愛健康營養師珊珊」提醒，瘦不下來多半不是不夠努力，而是不知道自己「適合怎麼瘦」。
2025年12月04日 17:47
手機拍照揪「口腔癌」 台大研發AI快篩「20秒判定」準確率達95%
根據衛福部最新死因統計，口腔癌在台灣十大癌症死因排名第六，在男性癌症死因更高居第四名，威脅不容小覷。台大醫院今（4）日在台灣醫療科技展分享最新醫療科技成果，與台灣大學合作耗時6年研發「口腔癌AI快篩」，以手機鏡頭拍攝黏膜影像，最快20秒即能標定高風險病灶，準確率高達95%。
2025年12月04日 17:45
台大結核病接觸者仍在匡列中 衛生局：被傳染終身有10%機率發病
針對台大學生感染結核病，台北市衛生局今表示，須匡列與確診個案共同居住者，以及於可傳染期間單日接觸8小時以上、或累計達 40小時以上者， 目前持續匡列中，並通知接觸者配合參加衛教說明及相關檢查，以降低日後發病風險。
2025年12月04日 17:32
針灸緩解經前劇烈頭痛 研究證實治療8周「每月少痛4天」
30歲的陳小姐是一名上班族，近年每到月經前2天左右，便會開始感覺右側太陽穴有搏動性疼痛，且常痛到需要請假休息，雖曾服用西藥，但效果有限，日前決定接受中醫針灸，並配合使用中藥，不僅偏頭痛發作頻率降低，疼痛強度也減輕，生活品質明顯改善。
2025年12月04日 16:46
日本「中部國際醫療中心」首度來台參展 賴總統感謝力挺台灣
「2025台灣醫療科技展」今（4）日盛大開幕，今年一大亮點為日本中部國際醫療中心理事長山田實紘親自率團來台參展，是台灣醫療科技展創辦9年來第一家參展的日本醫院，賴清德總統也特別觀展，感謝他們以實際行動展現對台灣的支持。「醫療無國界」是山田實紘的核心理念，這次來台特別展示院內三大強項，用最新設備來提高患者治癒率，同時與台灣醫療機構交流。
2025年12月04日 16:10
留言版