圖、文／NOW健康 王澍清
自從總統蔡英文宣布 2021年正式開放美豬進口，已引起各方討論，但實際上美豬早已進口多年，為何這次卻引起這麼大的爭議？主要是因為這次開放的是含有萊克多巴胺（瘦肉精）的豬肉，才會引發爭議，以下董氏基金會整理了值得關注的3大疑慮。
疑慮1：幼兒園誰來把關？恐吃到含瘦肉精美豬
教育部發函各級學校營養午餐、供應膳食應依《學校衛生法》規定，一律使用國產肉品，但幼兒園、安親班等兒少機構根本不是《學校衛生法》的規範對象；幼兒園、安親班等目前亦無使用國產肉品的相關規範，且幼兒又是高風險族群，政府花大筆費用補助中小學午餐選用3章1Q產品的同時，幼兒的飲食又由誰來照顧和關心呢？
疑慮2：我國萊克多巴胺標準殘留量判定寬鬆
我國萊克多巴胺殘留容許量標準應比照多數國家使用的Codex標準！Codex（國際食品法典委員會）由世界衛生組織和聯合國糧農組織共同設立，負責制定統一協調的國際食品標準，即食物的規則及法律，有1套嚴謹的程序及製定標準；目前Codex共有188個會員國家，相對是比少數使用ppm為單位的國家還要多太多了，我國應該更嚴謹來看待，比照多數國家使用Codex以ppb為單位（或於ppm的尾數加個0），才是負責任的作法！
▲以豬的肌肉為例，兩者標準看似相同，但是從法律執行面卻大不同！因此殘留量訂為0.01ppm在無形中放寬了標準。（資料來源／董氏基金會食品營養中心提供，圖／NOW健康製作）
疑慮3：豬內臟殘留量高恐有健康擔憂
因為台灣攝食量與國際不同，且豬內臟的萊克多巴胺殘留量較高，標準本來就應該訂得比國際嚴謹，豬肝國人吃的多，也應比照豬腎制定比國際較嚴格標準。銀髮族、孕婦常以豬肝、腰子等內臟作為進補之用，尤其有心血管疾病的銀髮族是更高的高風險族群，（在做風險評估時會依據攝食量，此族群不能以平均值來看；吃得比較多但耐受力又較差）。雖然官方表示國人不會買冷凍的豬肝等內臓類，事實上目前是有的，未來若進口業務用的冷凍內臟，國人也無法以口感分辨。
更多NOW健康報導
▸塵蟎誘發過敏體質 想擺脫鼻過敏應先改善鼻腔環境
▸三陰性乳癌標靶藥首次納健保 4種新藥獲給付11/1生效
進口美豬吵不停 「萊克多巴胺」3大疑慮總整理
推薦閱讀
「肉桂」燃脂效果是綠茶2.5倍！苦咖啡加這一味有6大好處
黑咖啡喝膩了嗎？不想加糖或奶精，或是你正在執行168斷食，連鮮奶也因為有熱量，所以不能加，那麼，該怎麼克服苦咖啡的窘境呢？美國營養師建議，只要在烹煮咖啡時加一味香料，就能完全逆轉它的滋味。
2020年12月04日 21:28
台灣何時打新冠疫苗有差 專家：明年逾7月才打「意義不大」
新冠疫苗研發陸續傳出捷報，英美等國也宣布規劃接種，但台灣何時可以取得、施打疫苗，衛福部長陳時中昨日拋出明年3月到6月的時間。國內專家則表示，台灣打疫苗若能在Q2拿到是理想，若超過7月以後才取得疫苗、施打「意義就不大」，恐怕在國際陸續解封時面臨困境。
2020年12月04日 20:28
洗泰國浴！「下面潰爛」…他崩潰：明明有吃藥 轉診後原因曝光
有些人到泰國玩，為尋求刺激會去體驗「泰國洗」！一名男子出國玩，在友人不斷慫恿下嘗試洗泰國浴，結果一次就中鏢。他就醫時哭喊「那邊爛掉了」，經過醫師初步診斷為性病，要他服藥治療並等待檢驗結果，沒想到過沒幾天他又出現在皮膚科，表示自己吃藥不但沒改善，反而越爛越嚴重，醫師用筆提起一看秒懂了。
2020年12月04日 20:28
生小孩…連續用力7hrs！她「子宮軟掉」大爆血 夫拒手術：還要生
台灣有句俗諺說「生得過雞酒香，生不過四塊板」！即使醫療進步，但孕婦生產仍有風險。一名34歲孕媽用力7小時誕下寶寶，產後因出力過久「子宮整個軟掉」不斷出血，經過藥物及血管栓塞仍止不住。但丈夫為拚下一胎，堅持不願拿掉子宮，甚至要求醫師輸血，讓人看傻眼，最後因已威脅母體生命才作罷。
2020年12月04日 19:28
後疫情時代 長春藤攜手醫界布局預防醫學
2020台灣國際醫療暨健康照護展(3日)在台北南港展覽館登場，智慧醫療的趨勢發展帶動跨領域合作新風潮，媚登峯集團在20年前創立的長春藤生物科技也積極布局預防醫學、再生醫學以及細胞醫學。
2020年12月04日 16:03
國內最老新冠個案！90多歲老翁自美返台確診 有肺炎住加護病房
中央流行疫情指揮中心今（4）日公布國內新增4例新冠肺炎確定病例，其中有1例自美國入境的本國籍90多歲男性，雖持有陰性報告入境，仍於檢疫期間出現症狀就醫確診，他X光檢查有肺炎，目前收治加護病房隔離，沒有插管，這也是我國新冠確診病例當中年紀最大的個案。
2020年12月04日 14:55
印尼確診移工和47名移工同處3間宿舍！列接觸者調查居住情況
中央流行疫情指揮中心今（4）日公布新增4例境外移入新冠肺炎確定病例，其中有1人是來自印尼的移工，持有3日內陰性報告且經過檢疫期滿採檢陰性，卻在後續雇主要求再次自費採檢出現陽性確診。期間曾經和47名移工同宿舍，匡列為接觸者追蹤。
2020年12月04日 14:44
境外移入+4！法籍男自美入台「毒蜘蛛咬傷」就醫意外確診
中央流行疫情指揮中心今（4）日公布國內新增4例境外移入新冠肺炎確定病例，發言人莊人祥說明個案有1人自印尼入境，其餘3人自美國入境。
2020年12月04日 14:05
新冠疫苗恐有副作用！5大藥廠要求南韓政府給「免責權」
南韓政府昨（3）日透露，已與阿斯特捷利康製藥公司（AstraZeneca plc.）完成購買新冠疫苗相關簽約，並與輝瑞、嬌生、莫德納、諾瓦瓦克斯等其他4大藥廠協商，明年度預算增編9000億韓元購買4400萬劑疫苗，預計下周召開記者會發表最新接洽結果。然而卻有消息指出，5大藥廠同時向南韓政府提出要求，若全民接種疫苗時身體出現副作用，政府能承擔賠償責任，同時給予藥廠「免責權」。
2020年12月04日 13:46
LIVE／境外移入+4、長榮機組列管急轉彎 指揮中心最新說明
國內今日新增4例境外移入新冠肺炎確定病例，中央流行疫情指揮中心將於下午2時召開臨時記者會，由發言人莊人祥說明病例情況。另外，長榮航空因多名空服員違反檢疫，昨晚一度公告空服員改由疾管署列管，後來更正通知實施日期未定，針對此議題，指揮中心也將在記者會做出回應。
2020年12月04日 13:26