圖文／常春月刊
受到全球氣候變遷影響，有時大雨成災，有時乾旱令人憂心，如何節省水資源已是全民課題，倘若家家戶戶都學會聰明用水，還能用最少的水量洗菜、洗碗、洗澡洗頭、沖馬桶、拖地，不僅完成身體清潔，家裡也能保持乾淨舒適，還可省水費，就不必擔心無水可用之苦！
省水不用苦哈哈 日常這樣做
水的使用原則，就是「用最潔淨的水做最重要的事」。腎臟科醫師江守山表示，最乾淨的水要拿來飲用或洗菜、洗澡等，舉凡直接接觸皮膚或進入身體的水都要用「一次水」；回收利用的「二次水」再拿去做其他的清潔工作，例如洗菜水可澆灌植物、洗澡水可以沖馬桶，更有心的話，可以設法把雨水儲存起來，拿去澆花，省錢又環保。
1、洗菜：在缺水時期，不要大量沖水洗蔬菜，建議可以用小蘇打浸泡蔬菜，抓洗一下或是用海綿輕刷蔬菜表面，再以水洗沖掉，即可煮食；若習慣用沖水洗菜的方式，洗菜水一定要接起來進行二次利用，才不浪費。
2、洗碗：飯後洗碗盤可先以「苦茶粉」或「黃豆粉」抹在碗盤上把油吸附，再用水沖掉，如此一來就不必耗費太多水，也建議盡量不要用泡沫量大的洗碗精，太過滑膩不好沖泡，徒增用水量。
3、洗澡、洗頭：若要省水，就不要泡澡。洗澡時等到頭髮和身體都洗好，開蓮篷頭或舀水從頭沖下來，如此就能一次沖乾淨頭髮和身體，節省水量。若要更省水，可以連同衣服一起洗，把衣服放在腳下，先以肥皂搓一下，等洗頭洗澡水一沖下來，腳踩一踩就乾淨一半，最後再以乾淨的水沖一沖就完成，幾近乾淨的洗衣水，也可以接下再二次利用，當成沖馬桶或洗廁所之用。
4、沖馬桶：可用洗澡水二次利用，先把浴缸塞住，留下洗澡水沖馬桶，或是更換省水馬桶，也可調整沖馬桶的水量，例如置放裝水的保特瓶到馬桶水箱內，每次沖出的水量可節省至少1／3。
5、拖地：可採用靜電拖把搭配除塵紙使用，如此「乾拖」可不必用到水，一週可採一次乾拖、一次濕拖交替，如此家裡地板能達到清潔效果，又能省水。若要濕拖，可利用洗碗水或是洗衣服留下的「二次水」先拖過一遍，把污垢、灰塵都先去除，若認為不夠乾淨，再以少量的乾淨水拖過一次即可。
自來水煮沸 需多5分鐘避免致癌物下肚
自來水煮沸是產生好水的方法嗎？江守山指出，自來水要殺菌，自來水廠淨水程序之一就是投氯，利用氯殺菌，但是當自來水餘氯結合水中有機物質，就會產生致癌物質「三鹵甲烷」；煮沸自來水的確可以殺菌，但若煮沸時間不夠久，反而會因為加熱促進三鹵甲烷的合成。
根據文獻紀錄，三鹵甲烷會從60℃開始增加至100℃，若一煮沸就關火，有可能喝到最多的三鹵甲烷，如果再煮5分鐘，三鹵甲烷會隨著水蒸氣揮發跑掉，此時的水較健康。
安裝淨水器過濾水 保障喝到潔淨水
「家中裝淨水器或濾水器，非常有必要。」江守山說，台灣自來水管的漏水率達30%～36％，這代表供水系統管線破洞的問題嚴重，當管線破洞，水跑出去，髒東西也會跑進來，這樣的水質，如果不經過家裡的雙重把關，如何能夠喝得安心？
供水站買水喝 健康風險高
此外，不少家庭也會跑到供水站買水來喝，對此，江守山表示，供水站的水隱含「危險」，常見供水站使用地下水，水來源不明確，很容易有問題，若是工業區附近的地下水，還有可能含重金屬和化學物質，不知道是哪裡來的水，就不要輕易喝下肚。
裝水容器也是大問題，很多人會帶塑膠容器去供水站裝水，容器很容易長菌，有人一用好幾年，搞不好容器比水還髒，不建議裝水來喝。
市售5種包裝飲料水 飲用正確益健康
純水：純水是對身體最無負擔的選擇，但如果可以，還是自己從家裡帶水，用不鏽鋼瓶裝水，才不會有塑化劑溶出的問題。
礦泉水：不能當成補充礦物質的來源，裡頭的礦物質含量偏低，別以為喝礦泉水就能滿足身體一日礦物質所需。
運動飲料：只有運動後才需要喝，不建議經常飲用，會攝取過多高鈉高鉀，徒增腎臟負擔。
加味水：多半添加非自然的人工合成物，少喝為妙。
小分子水：天然無污染的小分子水，是適合被人體細胞所吸收的水，有益健康。
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