圖、文／常春月刊
在正確的時間內，選適合自己的食物當作早餐，能夠越吃越瘦。早餐是三餐之中最重要的一餐，整天要活力滿滿的話，早餐一定要吃，因為睡眠時會消耗掉人體絕大部分的能量，起床後，若是沒有適當的補充能量，身體就無法維持正常的生理狀態。這個影響可是非常大的，從對胃腸道的影響，一直到精神無法集中、身材走樣等問題，都有可能會發生。
不吃早餐的健康缺失
1.腸胃功能出現問題：容易導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病的發生。
2.容易患有膽結石：因為長時間未進食，胃中沒有食物刺激膽汁分泌，會讓膽汁變得濃稠，產生膽結石的機率就會變高。
3.代謝變差：因為在長時間的禁食之後，身體的能量會消耗殆盡，於是開始分解肌肉中的肝醣，肌肉中的肝醣也會因為沒有糖分的補充而漸漸用完，而人體為了生成葡萄糖，會去消耗掉肌肉組織，當肌肉組織減少時，代謝就會變差，就會越來越胖了。
哪些食物適合當早餐呢？
早餐要吃含有複合碳水化合物的食物，因為這些食物會慢慢釋放糖分，有助於控制血糖，比如：全麥法國棍子麵包、麥片等等。除此之外，可以再輔以蛋白質，如雞蛋、豆漿，以及纖維類的水果或蔬菜等食物。
另外，臨床上發現有兩種人，一種人是起床後老是覺得好餓好餓，一定要馬上吃東西不可；另外一種人是起床沒什麼胃口，但這類人也是最容易出現健康問題的族群，建議在一起床的時候，可以先喝一杯300c.c.的溫水或是蜂蜜檸檬水，或者早餐可以先從飲品開始，以便增加進食的胃口。
什麼時間點吃早餐最好？建議早餐在早上7點吃最理想，盡可能不要延到9點之後，而早餐和午餐的間隔時間，最好是4個小時。
延伸閱讀:
。吃錯早餐讓人早上精神不好?其實睡不好，是因為做錯這1件事
。睡飽卻還覺得累？ 醫揭「這5習慣」害的：小麥製品要少吃
留言版