圖文／Ting's Bistro美食自學廚房
減肥，永遠是一場與意志力的艱苦抗戰！人們總是想透過各種方式，減輕減肥的痛苦....而近年「生酮飲食」則是成為了一門非常火熱的顯學。不想太過學術，又想知道到底什麼是「生酮」，克里斯丁今天就來幫助大家解惑一下。
早餐：經典「防彈咖啡」黑咖啡、無鹽奶（牛）油、椰子油，以1:1:1的比例混合而成，也就是一杯240 c.c.的黑咖啡，加上1湯匙奶油和一湯匙的椰子油。
午餐：肉類、煎蛋或炒蛋，配只加橄欖油的生菜沙拉
肉類：培根、烤雞、烤魚、烤肉等高油脂料理，搭配橄欖油煎(炒)蛋
蔬菜：橄欖油沙拉(禁忌任何沙拉醬)
晚餐：起司烤豬排、燙青菜和半顆酪梨
※高血壓、高血脂患者、有腎臟疾病患者、痛風患者、孕婦和發育期青少年、兒童不建議採用生酮飲食。
※實行之前建議先跟醫師或營養師討論，並且避免長期吃生酮飲食。
對許多外食族來說，自助餐幾乎是固定選擇，但看似方便，卻也暗藏高油高熱量的風險。營養師珊珊指出，其實自助餐反而是最容易吃得均衡的外食類型，只要掌握選菜比例與搭配技巧，就能在琳瑯滿目的菜色中做出更健康的選擇，她也整理出「叫你如何聰明吃自助餐」的重點原則。
2026年04月17日 18:07
高雄市日前爆發春捲食品中毒案，受害人數高達173人，後續賠償問題持續發燒，據了解，高雄市政府兩週內密集安排40場協調會議，截至今（17）日已有6案、數十人和春捲攤商達成和解，且老闆娘有信守承諾，親自出席每一場協調會，首件和解案於4月10日達成後，其他個案仍持續努力中。
2026年04月17日 18:01
一對2歲多雙胞胎同時感染腸病毒71型，弟弟到院後，僅2小時內病情急轉直下，經搶救仍不幸離世，哥哥則因較早送醫，最後成功救回；醫師說，腸病毒已7年沒大流行，民眾須警覺重症風險，其進展極快，不易及時處置，提醒若發現孩子有出現高燒、嗜睡等警訊，應儘速就醫。
2026年04月17日 17:45
白沙屯媽祖進香吸引大量信眾跟隨，一名信眾分享，先生雖已結紮，但去年參加山邊媽祖台南遶境後，竟驚喜發現懷上第3胎，消息傳出後，不少民眾嘖嘖稱奇。醫師表示，其實在結紮手術後仍需射精20至30次，才能徹底排空精蟲，且須回診確認無殘留，方可確保手術能發揮絕育效果。
2026年04月17日 16:53
春天來了，人卻更想睡？不少人年後開工，明明計畫滿滿，卻總是精神渙散、哈欠連連。中醫師指出，這種「一到春天就昏昏欲睡」的狀態，其實就是典型的「春睏」，好發時間為上午9至11點、下午3至5點，若不調整，還可能連帶出現腸胃不適、水腫甚至情緒低落。
2026年04月17日 15:50
一名74歲男子半年前發生嚴重車禍，經搶救保住一命，腹壁卻留下20公分、難以癒合的缺損，也導致嚴重疝氣，不僅腸道外露、腹部隆起，且無法久站，後經醫療團隊以機器手臂重建腹壁，術後第3天即可下床行走，顯示巨大腹壁疝氣若可接受妥善評估、治療，仍有機會恢復行動力。
2026年04月17日 15:45
近期各地接連傳出食物中毒事件，民眾擔心是否出現系統性食安問題。食藥署表示，分析目前通報情形，各案之間並無共通供應鏈，也未發現系統性失靈，事件多屬個別業者管理疏失，民眾不必過度恐慌。
2026年04月17日 13:06
立法院日前針對美國進口馬鈴薯食安質詢時，官員提到「剔除」一詞，引發外界誤解為僅需將發芽或腐爛部位切除即可加工、流通，對此食藥署澄清，「剔除」是指將整顆問題馬鈴薯丟棄，而非局部挖除，民眾切勿誤解。
2026年04月17日 12:38
許多孝順的子女在照顧長輩時，常陷入「蛋白質補越多越好」的加法誤區，然而診間卻常見到家屬困惑：為何長輩每天大魚大肉、狂補高蛋白，體力卻依然每況愈下？知名營養師劉怡里提醒，長輩若只盲目補充蛋白質，卻忽略了「肌肉流失的速度」，就像是在有漏洞的桶子裡裝水，補再多也是入不敷出。
2026年04月17日 11:53
新北知名菡生婦幼診所驚傳涉嫌偽造病歷詐領保險金及健保費遭檢調搜索。健保署今（17）日說明，該診所於110年因為剖腹產率特別高，調查確認其生產案件「不符剖腹產適應症」仍申報健保，涉及不當申報並返還385萬，當時已經自清未移送檢調；後續若有新事證與案件，還會再啟動調查。
2026年04月17日 11:45
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