圖文／Ting's Bistro美食自學廚房
減肥，永遠是一場與意志力的艱苦抗戰！人們總是想透過各種方式，減輕減肥的痛苦....而近年「生酮飲食」則是成為了一門非常火熱的顯學。不想太過學術，又想知道到底什麼是「生酮」，克里斯丁今天就來幫助大家解惑一下。
早餐：經典「防彈咖啡」黑咖啡、無鹽奶（牛）油、椰子油，以1:1:1的比例混合而成，也就是一杯240 c.c.的黑咖啡，加上1湯匙奶油和一湯匙的椰子油。
午餐：肉類、煎蛋或炒蛋，配只加橄欖油的生菜沙拉
肉類：培根、烤雞、烤魚、烤肉等高油脂料理，搭配橄欖油煎(炒)蛋
蔬菜：橄欖油沙拉(禁忌任何沙拉醬)
晚餐：起司烤豬排、燙青菜和半顆酪梨
※高血壓、高血脂患者、有腎臟疾病患者、痛風患者、孕婦和發育期青少年、兒童不建議採用生酮飲食。
※實行之前建議先跟醫師或營養師討論，並且避免長期吃生酮飲食。
國內進入超高齡化社會，如何健康長壽、延緩老化成爲關鍵課題，許多人會從「運動」著手改善健康。高齡醫學權威醫師陳亮恭指出，要防範失智的運動原則和一般情況不同，必須是複雜、非重複型的運動，國際研究認為有效的運動是「跳舞」，但如果不喜歡跳舞，也有其他方法可遵循。另也提醒，運動要達到一定強度且每週時數需達150分鐘，若平常沒有空做，趁假日補足時數效果一樣好。
2025年05月07日 10:03
恙蟲為金門地區特有且常見傳染病，每年春末夏季甚至秋天均有上百通報病例，尤其而每年5月至10月更是恙蟲病的高風險感染期。金門縣衛生局提醒，鄉親在戶外活動時，務必提高警覺，避免接觸草叢樹林等環境，以有效降低感染風險，保障自身健康。
2025年06月07日 13:20
一名60多歲男性，因腸胃道出血併發肝膿瘍感染，期間三度住院、歷時三個多月，使用六至七種抗生素治療卻反覆復發，經血液培養確認是具金屬內醯胺酶（MBL）多重抗藥性機制的腸桿菌。醫師指出，抗生素抗藥性問題受國際關注，台灣抗藥性監測也發現MBL占比上升至24%，臨床感染治療恐面臨「無藥可用」的巨大危機，感染症醫學會與感染管制學會疾呼，健保應該加速給付新型抗生素。
2025年06月07日 13:11
乳癌是女性一大威脅，衛福部國健署今年起擴大免費乳癌篩檢對象，新增40至45歲及70至74歲女性可以接受檢查，根據最新統計，今年乳癌篩檢近66萬人次，比起去年同期增加約21萬人次，為歷來最高，且其中23.7%屬於擴大對象，相當15.6萬人接受檢查。
2025年06月07日 10:27
長期以來被認為多發於高齡族群的胃癌，近年卻逐漸年輕化。胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，全球數據顯示，40歲以下族群罹患胃癌的比例正悄悄上升，「經常吃外食的人，腸胃菌群會出現幾個危險訊號」。
2025年06月07日 10:19
空氣污染對健康的影響不僅止於呼吸系統。國內最新研究發現，PM2.5細懸浮微粒不只會短暫降低睡眠品質，更可能長期影響腦波活動與睡眠結構，其濃度每增加1單位，睡眠中清醒的次數與淺眠比例都會顯著上升，恐導致慢性睡眠障礙，且當氣候變化較為極端時，影響會更為強烈。
2025年06月07日 09:30
施打俗稱牛奶針的舒眠麻醉導致醫療事故頻傳，牛奶針為丙泊酚（Propofol）針劑劑型，是具有醫療用途的麻醉劑，目前屬第4級管制藥品及第4級毒品。衛福部今年2月曾開會討論強化醫美麻醉安全管理，其中就有討論丙泊酚分級是否需調整加嚴，請醫師公會全聯會協助彙整意見，食藥署今表示，目前為止尚未接獲相關提案。
2025年06月06日 20:26
腎結石常被認為與「水喝太少」有關，不過一名35歲上班族即使每天飲水超過2公升，仍被診斷出腎結石，讓他相當疑惑。泌尿外科醫師曲元正指出，預防腎結石的關鍵不在於水喝得多，而是喝水的方式。若水分攝取不當，即使總量達標，腎臟仍無法有效排出代謝物，反而可能增加結石風險。
2025年06月06日 19:30
雲林一名67歲陳太太在家中不慎滑倒，劇烈疼痛無法站立，緊急送往雲林長庚紀念醫院急診，經檢查發現為髖部骨折。骨科主任陳柏翰指出，陳太太年齡稍長，已骨質疏鬆多年，才導致輕微跌倒便引發嚴重後果。所幸透過手術處理與後續的營養、復健介入，目前陳太太狀況逐漸改善，正積極重建行動力。
2025年06月06日 17:59
新冠肺炎持續升溫，疾管署預估6月底、7月初進入疫情高峰，衛生福利部台中醫院今天（6日）表示，本周起開設「新冠特別門診」服務民眾，發現新冠病毒感染者增加1成以上，就醫的狀況也從過去個人感染轉為家庭中2人以上群聚感染，提醒民眾從去年10月起尚未打過JN.1、或已經打過疫苗超過6個月者，可以前往接種疫苗或追加第二劑，增強抵抗力。
2025年06月06日 17:32
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