▲3食物每天吃，高血壓風險大砍75%（Eviart／shutterstock）
每日健康／專題報導 郭家和
不想得高血壓？最好每天吃些這種菜
食物中添加過多的鹽，導致身體內累積過量的鈉，易增加罹患高血壓的風險。每天檢查自己的食物內容、調整烹飪型態，或者減少外食而改為自己下廚，都是能夠在飲食上避免高血壓的方式。
根據英國媒體《快報》報導，要預防高血壓，首先是降低攝取鈉，再者可多吃十字花科，例如羽衣甘藍。蔬菜中的硝酸鹽具有降血壓效果，每天吃1至2份含有硝酸鹽的蔬菜，其降血壓效果可維持達24小時。除此之外，能幫助降血壓的蔬菜還包括捲心菜、高麗菜、菠菜、瑞士甜菜。
有氧運動降血壓比重訓好 酒精最好一杯都不要
不僅飲食可幫助降低高血壓，運動更是不可偏廢。適當減重，尤其是減少腰部的脂肪和內臟脂肪。如若本身是高血壓患者，在醫師評估許可之下，練習讓心跳加速的有氧運動也能降低血壓。值得注意的是，重量訓練或舉重等，反而可能使高血壓惡化。
此外，過去酒精被認為可保護心血管，但發表於頂尖期刊《Lancet》的新研究已說明，酒精對健康「幾乎沒有益處」。因此最好減少甚至完全不喝酒。如果你的高血壓狀況與酒精有關，戒酒數周後就會發現明顯變化。同時，含有咖啡因的飲料，也對高血壓不利。
高血壓怎麼吃有救？亞麻籽、洛神花、素食最有效
根據麥克‧葛雷格（Michael Greger）醫師在《食療聖經》指出，高血壓藥物可降低15%的心臟病、以及25%的中風風險。但是，也有隨機對照的實驗發現，每天吃3份全穀物就能讓身體獲得降低血壓的益處。全穀物還能減少第二型糖尿病、冠狀動脈心臟病、肥胖的風險，較佳的選擇包括燕麥、全麥、糙米等等。與之相反，精製穀物如白米飯等，反而會讓糖尿病風險上升。
另外，磨碎後的亞麻籽被稱為「有史以來透過飲食降血壓最有效的食品之一」，每天吃數茶匙的亞麻籽，效等比有氧耐力運動有效2到3倍。麥克‧葛雷格也表示，洛神花茶、富含硝酸鹽的蔬菜，以及蠶豆、豌豆、扁豆，都能對降血壓產生幫助。
從2014年發表的整合分析研究顯示，純素食者即便久坐不動，血壓表現都比典型西方飲食但有運動習慣的人來得更好。另一項針對美國加州近9萬名的成人調查更發現，完全不碰肉、蛋、乳製品者，與其他組相較，降低了75%的高血壓風險。
《延伸閱讀：降血壓免吃藥！高血壓醫師療癒心得：做2件事有效降血糖、避免復發》
《延伸閱讀：高血壓降不下來越吃越多顆？老中醫3招「降壓保命」連頻尿都搞定》
降高血壓！每天吃3食物做運動 讓血壓乖乖聽話
推薦閱讀
「東森栢馥」今開幕！王令麟親身推薦：不像醫院的健康服務中心
東森栢馥功能醫學健康服務會館今（26）日隆重開幕，東森集團總裁王令麟親自參與盛大開幕活動。總裁王令麟致詞時指出，東森栢馥就是高品質生活的私人會館，不只有健康檢查，5樓還有美容、美麗服務的會館，去年11月已經開幕，正式把「AI美麗健健康」整合起來，主打AI智慧美容與精緻醫美。
2025年06月26日 15:26
「冠狀動脈」疾病會要命！名醫黃瑞仁示警「7大高危險群」
東森栢馥功能醫學健康服務會館今（26）日隆重開幕，同時舉辦第7場東森新聞健康雲的大師健康講堂活動，本次邀請到國內心臟內科權威、輔仁大學附設醫院院長黃瑞仁擔任主講人。黃瑞仁在講座中分享「冠狀動脈疾病」衛教資訊，並列出7大高危險群，呼籲民眾要定期健檢。
2025年06月26日 17:48
61歲男腎臟移植後「體內竟長滿寄生蟲」！從肺部一路爬到皮膚
器官移植可以續命，也可能出現感染引發的慘劇！國外《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）近日發布一篇罕見醫療個案，美國一名61歲男子接受腎臟移植手術後，體內竟爬滿寄生蟲，從肺、腹部一路爬到皮膚，造成他感到噁心、嘔吐和口渴，住院治療卻病情惡化，還一度休克；最終男子在注射專門對抗該寄生蟲的藥物後，身體得以康復。
2025年07月07日 01:49
「孕期出血」常見2類體質 醫：血熱型別過度進補
「孕期出血」總是讓人多孕媽咪相當緊張，中醫師指出，大約有2～4成的孕婦都可能發生過孕期出血情況，造成出血的原因眾多，以中醫觀點來看，引發原因可能是「氣血虛弱」或是「血熱」，若發現出血量持續增加或同時伴隨腹痛，一定要前往醫療院所做進一步檢查。
2025年07月06日 19:29
六旬突婦肢體癱軟！醫揪出5公分「心臟黏液瘤」害血栓
六旬婦人突發右側肢體癱軟，家人以為是中風緊急送醫，進行一連串神經影像與心臟血管檢查後，意外找出真正元凶不是一般的血管性中風，而是一顆超過5公分、長在左心房的「心臟黏液瘤」。醫師指出，儘管心臟黏液瘤屬良性，但位置與特性就像一顆不定時炸彈，一旦阻斷血流就會造成急性威脅，但只要及早發現並妥善處理，預後通常良好。
2025年07月06日 16:11
準媽媽產檢無症狀！1篩檢揪出「產科殺手」每年害50萬名胎兒死亡
一名懷孕21週的準媽媽，在高層次超音波檢查中被發現胎兒體重小兩週，雖未出現其他症狀，卻在中期「子癇前症」篩檢中驗出，胎盤功能異常程度超標7倍，屬於高風險族群，所幸經監測與用藥，一路安胎到29週，寶寶順利出生。醫師指出，子癇前症全球每年造成超過7萬名孕婦死亡、胎兒死亡更逾50萬例，導致早產約260萬例。
2025年07月06日 14:52
「1甜品」能助減重！醫曝「不用運動節食」：一碗就能燃脂
吃甜品也能減重？減重醫師蕭捷健透露，當大腸裡的擬桿菌遇上由高纖食物、抗性澱粉發酵而來的乙酸，可減少肝臟與內臟脂肪，效果如同進行低碳飲食，而綠豆富含抗性澱粉與β-葡聚醣，是不錯的選擇，建議煮成綠豆湯食用，「更棒的是，這一切不需你忍受極端斷澱粉的痛苦與煎熬。只要換一下主食，你就能輕鬆地啟動身體天然的燃脂模式。」
2025年07月06日 13:50
失眠是「全球第二」常見健康問題！醫：台灣吃安眠藥是亞洲之冠
根據美國睡眠醫學會（AASM）及相關文獻統計，全球失眠盛行率約為10–30%，部分地區甚至高達50–60%，失眠已經是僅次於感冒的全球第二常見健康問題。醫師指出，2023年台灣安眠藥開立總數超過11億6,000萬顆，使用量居亞洲之冠，失眠的原因並非單一，其中壓力是最常見的誘發因子，其他也會受到「生理時鐘」與「睡眠債務」兩大因子影響。
2025年07月06日 12:13
「異常出血」最常見！醫示警「子宮內膜癌」4狀況
「子宮內膜癌」是女性常見的婦科癌症，好發於50歲以上、特別是停經後的女性。醫師指出，子宮內膜癌早期徵兆以「陰道異常出血」最常見，包括「停經後再次出血、月經週期紊亂、經血量增多、持續性的紅色分泌物」，且國際研究指出BMI超過30，罹患子宮內膜癌風險大增。
2025年07月06日 11:42
全台2%人患此病！中風風險高5倍 醫曝心房顫動治療3大重點
「醫師，我感覺心臟蹦蹦跳，還忽快忽慢怎麼辦？」小心，這可能是心房顫動的徵兆，花蓮慈濟醫院參與中華民國心律醫學會聯合41家醫院規劃心律不整衛教活動，在7月5日舉辦「心動列車」心房顫動衛教講座，由心臟內科謝仁哲主任、陳威佐醫師，透過宣導呼籲民眾注重心房顫動。
2025年07月06日 10:53
留言版