2019年06月02日 07:26

「臺灣米標章米食地圖」　帶你尋找正港臺灣米餐廳！

▲為協助外食消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源，農糧署推動「臺灣米標章」。（圖／食力 foodnext）

圖文／食力foodNEXT
整理／編輯部

為協助外食消費者辨識米飯、米食料理之原料米來源，選擇在地國產米飯料理，農糧署推動「臺灣米標章」，並且輔導餐飲業者使用國產米並監督業者用米品質。目前全臺計有94家餐廳、飯店及便利商店業者，北臺灣苗栗以北有34家業者，約2400家連鎖門市分店張貼臺灣米標章。所販售的產品從中式到西式，從滷肉飯到飯店餐廳各式多元美食。為了讓消費者可隨時搜尋美味米食，農糧署北區分署特製作「北臺灣臺灣米標章米食地圖」，請外食族跟著北區分署一起探索臺灣米食，吃到新鮮、品質有保障的100%臺灣好米。

米食選臺灣米標章品質有把關

根據統計國人每天外食比例約7成，外食族每天總是為了要吃什麼而傷透腦筋，為了讓消費者可以吃到最新鮮在地的臺灣米，北區分署特製作「北臺灣臺灣米標章米食地圖」，提供34家，約2400家連鎖門市分店資訊，從基隆到苗栗，您想吃中式滷肉飯還是日式蓋飯？想吃得巧可選擇米漢堡、雞肉飯、三角飯糰；想和同事家人聚餐可選擇飯店餐廳，品嚐異國料理、在地方特色風味料理。讓外食族跟著北臺灣美食地圖探索「臺灣米標章」業者，安心選、放心吃，享受新鮮、品質有保障的純正100%臺灣米飯料理。

北區分署說明，使用「臺灣米標章」的業者，其生產或販售的米飯等使用碾製日期半年內之臺灣米，且稉型及秈型白米或糙米品質應符合中華民國國家標準（CNS）二等以上標準，糯米應符合中華民國國家標準（CNS），其稻米酸鹼值應高（等）於pH6.5以上。農糧署除掌握食米品質及來源，並委託財團法人台灣優良農產品發展協會辦理不定期查核業者進貨及米質檢驗，層層把關以確保消費者吃到品質優良的正港ㄟ臺灣米食料理。

選當令吃在地作夥來呷臺灣米

農糧署北區分署長蘇宗振指出，臺灣米每年可種植2期作，相較於進口米需經長時間的運輸、儲藏及燻蒸，臺灣米不僅新鮮，亦可減少食物里程、降低碳排放量、減緩溫室效應等優勢。尤其，北臺灣的消費人口占全國六成，具「臺灣米標章」業者包括大戶屋、21世紀風味館、摩斯漢堡、鬍鬚張、CoCo一番屋、樂雅樂家庭餐廳、吉野家等34家約2400間連鎖門市分店，循著臺灣米地圖，讓外食族也能便利、簡單享用新鮮美味的優質國產米飯料理，也透過臺灣米標章形象建立，鼓勵業者選用在地好米，農民生產優質特色米，共創三贏。

▲農糧署推動的「臺灣米標章」。（圖／翻攝自農委會官網）

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