圖文／每日健康
專題報導／葉韋廷
防彈咖啡盛行，大家口耳相傳喝防彈咖啡就會瘦，因為裡面加入了大量的椰子油，有助提升飽足感，且椰子油對身體有益，是一種相當健康的油品。然而喝防彈咖啡真的就會瘦嗎？
對此，華醫生物科技顧問營養師 Ricky營養師 直接打臉「不可能啦！」「你的正常飲食都會胖了，你再喝這麼多的油怎麼可能會瘦。」
防彈咖啡是什麼？
防彈咖啡是一種「黑咖啡+椰子油+草飼無鹽奶油」的飲品，用最簡單的角度來看，可以視作「加了一堆油的黑咖啡」。營養師表示：「你的正常飲食都會胖了，你再喝這麼多的油怎麼可能會瘦。」
許多人可能會納悶，那麼那些喝防彈咖啡瘦下來的人是怎麼回事？營養師表示，真的喝了瘦了好幾公斤，是因為搭配了生酮飲食，單喝防彈咖啡是不可能會瘦的，防彈咖啡只是生酮飲食中的其中一種代餐方式。
為什麼椰子油較不會造成身體負擔？
脂肪酸可分為三種型態，短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸、長鏈脂肪酸。長鏈脂肪酸需要一系列的消化才能分解；而中鏈脂肪酸則是從肝門靜脈進入體內直接帶入肝臟，只需要幾分鐘內就可以快速地消化吸收，不會造成身體的負擔。一般常用的油全部都是長鏈脂肪酸，而椰子油則是中鏈脂肪酸。但要特別注意的是，椰子油中還有8成是飽和脂肪酸。
網傳椰子油超神，能殺菌又能護髮？
網路上許多傳言，像是「用椰子油漱口能有效殺菌」、「椰子油可以護髮」等等，對此營養師則表示，椰子油確實有它的好處，但並沒有像大家所傳言的那麼神。椰子油漱口可以有效殺菌是不可能的，口腔的細菌可是含有600多種，椰子油確實可以殺菌，但只是部分的。而椰子油確實含有「月桂酸」能保護頭髮蛋白質，使其不易受損。
如何吃得椰子油的抗氧化功效？
想要吃得椰子油抗氧化的功效，營養師建議要選擇「初榨的椰子油」，沒有經過精製、漂白、乾燥等過程，才不會使得抗氧化物質、維生素礦物質等消失。
營養師也再次提醒，不只是防彈咖啡，其他食物也一樣，不要覺得多吃椰子油就可以瘦身，會瘦的關鍵是在於生酮飲食，所以即便椰子油對人體有不少好處，但也還是要注意適量的攝取。
《延伸閱讀》咖啡+椰子油真的能瘦？營養師警告：兩類人喝了恐中毒
《延伸閱讀》美國學會證實米糠油完勝椰子油！能護腦防癡呆症、心臟病！
你知道嗎 喝防彈咖啡其實不可能會瘦
推薦閱讀
不是人人都能成為馮迪索 掉髮關鍵原來是髮根！挽救你的髮量就從洗頭開始
現代人因為工作忙碌、生活壓力大，飲食跟作息都不正常，種種因素也會導致頭皮健康出問題，有頂上煩惱的人年齡層年年下修，以前覺得男性落髮問題比較嚴重的觀念也有所改變，女性產後落髮、頭皮油脂分泌旺盛導致落髮等問題更是許多人的共同困擾。而「洗髮」正是強健髮根及頭皮護理的關鍵。
2019年10月18日 07:00
每週上健身房3天、一練2小時 中年大叔練出「高尿酸」
運動還是要適量！一名50多歲男性健檢時發現尿酸偏高，正常值應在4~8mg/dl，他卻高達9以上，原本以為是愛吃麻辣鍋，才會導致尿酸偏高，但經檢視生活習慣，才知道「健身」才是造成數值異常的元兇。
2019年10月18日 00:03
呈請總統褒揚《蝴蝶朵朵》幸佳慧 文化部長鄭麗君：感謝她深愛所有孩子
兒童文學創作及研究者幸佳慧在16日病逝，享年46歲。17日家屬發布消息時，文化部長鄭麗君聞訊表示萬分不捨，並對幸佳慧以文字及具體行動深愛著所有孩子，致上衷心的感謝與敬佩。鄭麗君代表文化部感謝幸佳慧對兒童文學之貢獻，對兒童權益及人權議題之關懷，而文化部將呈請總統褒揚。
2019年10月17日 23:56
6旬老翁骨頭痛就醫竟是攝護腺癌！輔大醫院收治患者「6成已晚期」
一名65歲男性因為骨頭疼痛就醫，經檢查確認竟然是攝護腺癌且轉移全身骨骼！醫師表示，大部份攝護腺癌患者早期沒有症狀，等到發現大多已經三、四期，但也提醒，患者不要太過慌張，依照醫囑治療，照樣可以維持生活品質。
2019年10月17日 23:31
睡覺發出「豬叫聲」！他白天呵欠打不停 居家檢測揪出病因
43歲黃先生睡覺經常發出豬叫聲，清晨5、6點醒來就無法入眠，白天也總是呵欠連連，身為職能治療師的太太幫忙預約居家睡眠檢測，果然揪出睡眠呼吸中止症，經醫師建議使用正壓呼吸器後，睡眠品質已獲得顯著改善，白天工作與育兒效率也變好了。
2019年10月17日 23:01
換人工關節就好？ 醫揭「退化性關節炎3迷思」別再信了！
退化性關節炎是全世界最常見的關節疾病，也是造成老年人行動不便、殘疾的原因之一。根據臨床觀察，不少人對退化性關節炎仍存有迷思，包括「是正常老化、吃止痛藥就好、換人工關節即可」。但醫師提醒，吃止痛藥是治標不治本，更沒辦法延緩老化，而人工關節也只適用於重度關節炎，保守治療無效的患者。
2019年10月17日 22:35
孫子狠踹一腳！她「胸部整片瘀血」鼓鼓的…醫切片驚：真的要謝謝他
學齡前的孩子因活潑好動、精力旺盛，還不懂得控制力道的情況下，常無心傷害到身邊的人。一名60歲婦人，自述半個月前遭孫子狠踹一腳胸口大面積瘀血，至附近診所看診經熱敷、吃藥後狀況獲得紓緩，但患部卻「鼓鼓的」難消除，醫師一看驚訝地說，「你真的要感謝你孫子。」
2019年10月17日 22:01
面膜敷完好上妝！醫曝「4撇步」瞬吸精華液...嘴巴也一起Q彈
女生為了維持肌膚彈性，可說無所不用其極，敷面膜就是一個輕鬆又快速維持的方式。但面膜該怎麼敷，才能將效用發揮到最大？皮膚科醫師劉懿珊表示，面膜的原理是利用皮膚的封閉式敷料療法，她分享4個小撇步來加強成分的吸收力，讓每一次的敷臉效果更好。
2019年10月17日 21:22
聽信「精油洗澡保養皮膚」 婦洗3個月乾癬惡化變「猴子屁股」
一名54歲婦人患有乾癬，聽信「精油洗澡能保養皮膚」，連洗精油澡三個月，沒想到乾癬惡化，屁股、膝蓋和腰部都嚴重乾燥脫皮。醫師提醒，精油的確有保養皮膚的功能跟用處，但並不適用乾癬皮膚，自行停藥更會使病情惡化。
2019年10月17日 21:01
植牙支撐全口覆蓋式活動假牙 全口假牙穩當當
69歲郭奶奶多年配戴全口活動假牙多年，最近幾年深感自己的假牙很鬆，特別是下顎假牙，喝水吃東西都會不穩不舒服，而想解決假牙的問題，奇美醫學中心牙醫部贋復科醫師簡佳慧，利用在下顎種植兩顆植體後，製作以植牙來支撐的全口覆蓋式活動假牙，大大改善了傳統全口假牙不穩的缺點，令當事人非常滿意。
2019年10月17日 20:59