▲胜肽對皮膚到底有什麼好處？（圖／達志／示意圖）
記者林妤柔／綜合報導
許多護膚品、保養品、保健食品都會強調「富含胜肽」，胜肽到底是什麼？它到底有什麼功效？美國皮膚護理網站《DermStore》訪問兩位皮膚科專家，分享胜肽對皮膚和身體的好處，以及使用相關產品所產生的影響。
紐約皮膚科醫生Whitney Bowe表示，胜肽由一系列胺基酸組成，同時也是構成蛋白質的物質，包括皮膚中的膠原蛋白。若沒有這些蛋白質，就會看到乾扁的皺紋、脆弱的指甲和粗糙的頭髮。現代皮膚病學（Modern Dermatology）合夥人Deanne Mraz Robinson博士指出，胜肽不僅負責新膠原蛋白的組成，也是彈性蛋白纖維的基礎，這些纖維是皮膚的基礎，用來增加其緊緻度和彈性。
▲胜肽不僅負責新膠原蛋白組成，還有皮膚的緊緻度和彈性。（圖／Pixabay）
除了影響皮膚的堅固度、質地、整體外觀等重要因素外，胜肽還存在於每個人細胞中，成為傳遞生理訊息的使者。Robinson博士說：「我們一直都需要胜肽，若沒有它們，身體就無法發揮作用，胜肽可以說是荷爾蒙和能量來源，在人體有許多用途。」
但如果體內已經存在胜肽，為什麼還要補充？因為逐漸老化。Robinson博士表示，身體一過30歲後，每年就會減掉1%的膠原蛋白。Bowe醫師指出，人體會將胜肽當作身體需要「癒合」的訊號，並在需要的地方產生更多的膠原蛋白。例如腳踝受傷需要癒合，胜肽就會將修復工作集中在關節身上，皮膚亦是如此。若皮膚提早老化，部分胜肽便發出信號，指出肌膚需要增加膠原蛋白，使之飽滿，並恢復為健康的肌膚。
▲一過30歲，每年就會減掉1%的膠原蛋白。（圖／Pixabay）
Robinson博士表示，有些胜肽能向皮膚提供微量礦物質，促進膠原蛋白、彈性蛋白等蛋白質增生，或是減緩皮膚膠原蛋白的分解，有些也能阻隔肌肉收縮的化學物質釋放，從而撫平皺紋。當然，除了使用保護肌膚的產品外，多吃一些富含膠原蛋白的食物，例如大骨湯，或是在飲食中添加膠原蛋白的補充品，也可以為肌膚創造奇蹟，帶來活力。
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