▲吃芒果有哪些好處？（圖／問8線上健康諮詢提供）
文：曾怡鈞 國家運動訓練中心營養師
說到夏天的水果，非「熱帶果王」——芒果莫屬了！香澄艷黃的色澤跟甜蜜的香氣，色香味俱全，讓人口水直流......等等，開動之前，先來看看關於芒果的三個關鍵問題，就能安心地大快朵頤囉！
吃芒果好處多多，真的嗎？
是真的。一顆芒果(新興種)（520 g）平均約300大卡，接近一碗半白飯的熱量，它能補足每日維生素A（80%）、維生素B6（65%）、維生素C（72%）的建議攝取量，同時含有足夠的粗纖維、膳食纖維，好處多多。
排便順暢不卡卡
芒果含有粗纖維、膳食纖維及水份，能幫助腸胃蠕動、促進排便，是讓你排便順暢的好幫手。
美膚、秀髮、顧眼睛
芒果富含維生素A，對於維持視覺、上皮組織的生長和修補不可或缺，還能維持細胞膜的穩定性有助皮膚的健康；維生素B6則是蛋白質代謝的重要輔酶，和血液氧氣供應與神經傳導功能有關。另外，其豐富的類黃酮，如β-胡蘿蔔素、玉米黃素，能降低因老化所造成的黃斑部病變。芒果含有豐富的維生素C，則是高效抗氧化劑，可以促進人體腎上腺素及膠原蛋白合成，讓皮膚保有彈性還具有調節膽固醇代謝的能力。
好吃營養又抗癌
根據美國跟日本的研究發現，芒果中所含的β-胡蘿蔔素及多酚抗氧化劑（polyphenolic antioxidant） 對於前列腺癌 、結腸癌、乳癌都有防護的效果。
低鈉高鉀好骨力
我們很少注意鉀攝取量是否足夠，其實鉀對人體是非常重要的，可以維持人體鈉鉀離子平衡，使細胞正常代謝和酸鹼平衡，有助於維持神經健康、心跳規律正常，並協助肌肉正常收縮，同時也能促進血管彈性，避免血壓升高、預防中風。一顆芒果鉀含量為766 mg，但鈉含量僅約5 mg，真正是高鉀低鈉的好水果。
聽說吃芒果會中毒，為什麼會發生呢？
與其說是中毒，其實應該要稱作「過敏」。一般對芒果的過敏性反應有三種：
全身性過敏反應
是一種較嚴重、可能致命的過敏，起因爲免疫球蛋白E過敏抗體反應所造成。過敏者會在食用芒果後短時間內出現呼吸急促、胸悶、低血壓、蕁麻疹等症狀，治療方法是注射腎上腺素。需要注意的是，芒果這項食材運用在許多食物中，如冰沙、甜點、沙拉等，有些無法直接從外觀判斷，若曾發生過此種過敏反應者需特別詢問店家。
接觸性過敏反應
在芒果皮的表面有種叫做漆酚（urushiol）的物質，因為白血球（CD4+ T細胞）和其產生化學反應，會讓接觸到的人在幾小時後，在臉部出現小小、發癢水泡的過敏反應，且往往會持續好幾天，之後會自行消失。預防方式就是食用前要將表皮清洗乾淨、避免接觸到手部、臉部皮膚。
口腔過敏症候群
這種過敏也是起因於免疫球蛋白E的反應，不同的是他的症狀較輕微，只會讓口腔發癢、有燒灼感。通常會在食用完芒果後立即發生，且幾分鐘後就自行緩解，不需治療。
吃芒果也有禁忌嗎？
由於芒果可能導致的過敏性反應，有皮膚過敏問題的人在食用上要稍微注意。另外，依照世界衛生組織的建議，每日糖總量應不要超過每日總熱量的10%，想要對健康有益的話一天不要超過5%；若以每日熱量參考值2000大卡計，則10%代表每天糖的攝取總量不應超過 50 公克。
一顆芒果（520 g）的糖分約63g，已超過50g。所以想要減肥者、高血糖、糖尿病病人，也要注意食用份量。有腎臟病病史者，因為芒果所含的鉀離子及植物性蛋白質可能會造成腎臟負擔，建議先諮詢專業醫師及營養師可食用的份量。
而懷孕女性最常會問的各種食物能不能吃，放心，芒果所含的營養對孕婦是很好的，至於是否會造成寶寶過敏，目前醫學實證上是沒有相關的。那嬰幼兒可以吃芒果嗎？兒科醫師建議少量多樣化的攝取各類天然食物，在未發生過敏症狀時，盡早讓腸道對食物產生耐受性，這也是為什麼現在主張最早四到六個月大就開始吃副食品。
為餐盤加點新鮮的芒果吧！
炎熱的夏天就是要喝芒果牛奶冰沙呀！不然要幹嘛？做法很簡單，將芒果切塊、冷凍成冰芒果後，加入牛奶，放進果汁機打勻，上面加片薄荷葉享受夏日風情，就可以享用囉！也可以發揮創意，做幾道創意料理，芒果雞柳、芒果蝦仁、芒果沙拉，都是開胃好選擇喔！
本文為問8 線上健康諮詢提供，原文刊載於此
問8 線上健康諮詢
曾怡鈞營養師／夏日安心吃芒果 4好處開心吃還能美膚
推薦閱讀
陳建宗揭「顏面衰老」關鍵 地心引力讓臉垮、眉下垂是警訊
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」今（3日）舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人。陳建宗特別分享「內視鏡輔助前額拉提」，適應症包括眉毛下垂、不對稱眉毛、皺眉肌過動症、前額頭短，有別於傳統拉皮手術，術後恢復快。
2025年11月03日 18:05
東森總裁王令麟曝「自然美」祕訣 笑稱「70歲比6年前更年輕」
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」今（3日）舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人，分享逆齡抗老觀念。 東森集團總裁王令麟也親自參與，他分享，現在70多歲從沒有做過任何整形手術，為了「自然美」每天花時間保養，現在的自己比6年前還年輕。
2025年11月03日 17:59
在媽媽的背上發願行醫 三總院長陳元皓：醫療要深入軍心與民心
近年兩岸情勢緊張，中共頻繁軍演，民間也開始準備避難包，而三軍總醫院身為台灣軍醫體系核心，如何在軍事與醫療之間取得平衡，備受關注。對此，院長陳元皓表示，三總不只是戰時後盾，平時更是民眾健康的重要依靠，將積極導入智慧醫療、推廣民防教育，期許能帶領三總更加深入軍心與民心。
2025年11月01日 09:23
「上翹GG」愛愛更舒服？ 醫揭真相
泌尿科醫師黃冠鈞表示，聽說上翹GG惹人愛？越彎真的越舒服？評價因人而異。他也提醒，陰莖若過度彎曲，可能導致性交時疼痛，亦可能增加陰莖骨折的風險。
2025年11月06日 07:42
台大兒醫拍影片揭真實醫療場景 「兒科才有的風景」盼找回初心
因為少子化、醫療環境惡化等衝擊，國內兒科醫師人力拉警報，台大兒童醫院今（5）日召開記者會推出首部兒童醫療短片「只有兒科才有的風景」，透過醫師與病友家庭的故事，盼喚起社會對兒科醫療價值的重新理解與支持。吳爸爸的孩子有先天性心臟病，幾度經歷生死難關，他感動直言「連醫師都沒有放棄，我們作為爸爸媽媽，更不會放棄。」
2025年11月05日 19:46
40歲以下糖尿病增逾2成 醫界籲提高「含糖飲料稅」
中華民國糖尿病衛教學會今天（5日）發表最新《台灣糖尿病年鑑》，並提出減糖建言。專家指出，年輕人喝含糖飲料越來越多，現在40歲以下族群糖尿病發生率增加25%，政府應借鏡英國、南非、新加坡等國經驗，實施包裝上營養警示圖文和提高含糖飲料稅。
2025年11月05日 18:08
補充保費「利息、股利、租金」年結2萬就要繳 480萬人受影響
股票族、房東的補充保費避不掉了！衛福部長石崇良接受專訪時拋出「補充保費」收取將有3大變革，現行門檻為單筆逾2萬元就源扣繳，為了杜絕拆單規避保費，將針對利息、股利、租金3項目的補充保費改採「年度結算制」，預估影響480萬人，可為健保增加財務約1至200億。
2025年11月05日 15:02
北市3處UCC「假日開診到午夜」 3類不適症狀皆可看
衛福部在11月開始試辦「週日及國定假日輕急症中心（UCC）」，台北市的點設置由北市聯合醫院協助執行。北市衛生局提醒，民眾在假日若遇有「呼吸道症狀（發燒、感冒、頭暈、頭痛及暈眩）、腸胃不適症狀（腹瀉、嘔吐及腹痛）及輕度外傷傷口處理」，都可先前往看診。
2025年11月05日 14:47
新北爆今年首例本土登革熱！無關其他縣市群聚「感染源待釐清」
新北市爆登革熱疫情！疾病管制署今(5)日公布新北市新增今年首例本土登革熱病例，為居住新北市汐止區60多歲女性，目前了解個案潛伏期無國內外旅遊史，主要活動地點為住家，研判為本土病例，且與國內其他縣市群聚無關，感染源待釐清。
2025年11月05日 14:07
「麻醉狀態」是眼皮手術自然關鍵 陳建宗：術中要能即時調整
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」3日舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人。陳建宗特別分享逆齡相關手術，演講後面對民眾提問「為什麼有些人做完眼皮手術很不自然？」，他強調，很多人怕痛會選擇舒眠麻醉，但上眼皮是動態的，其實應該採局部麻醉，才能在術中及即時調整。
2025年11月05日 13:23
留言版