▲吃芒果有哪些好處？（圖／問8線上健康諮詢提供）
文：曾怡鈞 國家運動訓練中心營養師
說到夏天的水果，非「熱帶果王」——芒果莫屬了！香澄艷黃的色澤跟甜蜜的香氣，色香味俱全，讓人口水直流......等等，開動之前，先來看看關於芒果的三個關鍵問題，就能安心地大快朵頤囉！
吃芒果好處多多，真的嗎？
是真的。一顆芒果(新興種)（520 g）平均約300大卡，接近一碗半白飯的熱量，它能補足每日維生素A（80%）、維生素B6（65%）、維生素C（72%）的建議攝取量，同時含有足夠的粗纖維、膳食纖維，好處多多。
排便順暢不卡卡
芒果含有粗纖維、膳食纖維及水份，能幫助腸胃蠕動、促進排便，是讓你排便順暢的好幫手。
美膚、秀髮、顧眼睛
芒果富含維生素A，對於維持視覺、上皮組織的生長和修補不可或缺，還能維持細胞膜的穩定性有助皮膚的健康；維生素B6則是蛋白質代謝的重要輔酶，和血液氧氣供應與神經傳導功能有關。另外，其豐富的類黃酮，如β-胡蘿蔔素、玉米黃素，能降低因老化所造成的黃斑部病變。芒果含有豐富的維生素C，則是高效抗氧化劑，可以促進人體腎上腺素及膠原蛋白合成，讓皮膚保有彈性還具有調節膽固醇代謝的能力。
好吃營養又抗癌
根據美國跟日本的研究發現，芒果中所含的β-胡蘿蔔素及多酚抗氧化劑（polyphenolic antioxidant） 對於前列腺癌 、結腸癌、乳癌都有防護的效果。
低鈉高鉀好骨力
我們很少注意鉀攝取量是否足夠，其實鉀對人體是非常重要的，可以維持人體鈉鉀離子平衡，使細胞正常代謝和酸鹼平衡，有助於維持神經健康、心跳規律正常，並協助肌肉正常收縮，同時也能促進血管彈性，避免血壓升高、預防中風。一顆芒果鉀含量為766 mg，但鈉含量僅約5 mg，真正是高鉀低鈉的好水果。
聽說吃芒果會中毒，為什麼會發生呢？
與其說是中毒，其實應該要稱作「過敏」。一般對芒果的過敏性反應有三種：
全身性過敏反應
是一種較嚴重、可能致命的過敏，起因爲免疫球蛋白E過敏抗體反應所造成。過敏者會在食用芒果後短時間內出現呼吸急促、胸悶、低血壓、蕁麻疹等症狀，治療方法是注射腎上腺素。需要注意的是，芒果這項食材運用在許多食物中，如冰沙、甜點、沙拉等，有些無法直接從外觀判斷，若曾發生過此種過敏反應者需特別詢問店家。
接觸性過敏反應
在芒果皮的表面有種叫做漆酚（urushiol）的物質，因為白血球（CD4+ T細胞）和其產生化學反應，會讓接觸到的人在幾小時後，在臉部出現小小、發癢水泡的過敏反應，且往往會持續好幾天，之後會自行消失。預防方式就是食用前要將表皮清洗乾淨、避免接觸到手部、臉部皮膚。
口腔過敏症候群
這種過敏也是起因於免疫球蛋白E的反應，不同的是他的症狀較輕微，只會讓口腔發癢、有燒灼感。通常會在食用完芒果後立即發生，且幾分鐘後就自行緩解，不需治療。
吃芒果也有禁忌嗎？
由於芒果可能導致的過敏性反應，有皮膚過敏問題的人在食用上要稍微注意。另外，依照世界衛生組織的建議，每日糖總量應不要超過每日總熱量的10%，想要對健康有益的話一天不要超過5%；若以每日熱量參考值2000大卡計，則10%代表每天糖的攝取總量不應超過 50 公克。
一顆芒果（520 g）的糖分約63g，已超過50g。所以想要減肥者、高血糖、糖尿病病人，也要注意食用份量。有腎臟病病史者，因為芒果所含的鉀離子及植物性蛋白質可能會造成腎臟負擔，建議先諮詢專業醫師及營養師可食用的份量。
而懷孕女性最常會問的各種食物能不能吃，放心，芒果所含的營養對孕婦是很好的，至於是否會造成寶寶過敏，目前醫學實證上是沒有相關的。那嬰幼兒可以吃芒果嗎？兒科醫師建議少量多樣化的攝取各類天然食物，在未發生過敏症狀時，盡早讓腸道對食物產生耐受性，這也是為什麼現在主張最早四到六個月大就開始吃副食品。
為餐盤加點新鮮的芒果吧！
炎熱的夏天就是要喝芒果牛奶冰沙呀！不然要幹嘛？做法很簡單，將芒果切塊、冷凍成冰芒果後，加入牛奶，放進果汁機打勻，上面加片薄荷葉享受夏日風情，就可以享用囉！也可以發揮創意，做幾道創意料理，芒果雞柳、芒果蝦仁、芒果沙拉，都是開胃好選擇喔！
本文為問8 線上健康諮詢提供，原文刊載於此
問8 線上健康諮詢
曾怡鈞營養師／夏日安心吃芒果 4好處開心吃還能美膚
推薦閱讀
北醫打造「光譜兩端友善醫療」 施俊明：出院要比生病前更健康
台灣快速邁入超高齡社會，許多醫院逐步強化高齡醫療，不過心臟內科專家、台北醫學大學附設醫院（北醫）院長施俊明認為，醫療體系對於「光譜的兩端」、也就是老人和兒童皆應提高貼心照護，並強調現代醫院的目標不應只有治病，而是「走進醫院治好病，走出醫院時，要比沒生病前更健康」。
2025年09月13日 09:23
北醫院長一家4醫師 施俊明曝密技：大姊課本劃滿重點
國內不少校長級、院長級醫師出身醫生世家，家族多人行醫，而北醫院長施俊明的手足也都是醫師，但包含父母在內的整個家族並無其他醫師，對此他笑說，兄弟姊妹都能當醫生的關鍵在「大姊的課本」，因為書中所有重點都被大姊註明清楚，弟妹拿來複習格外受用，一家子的醫學路就這樣自然而然展開。
2025年09月13日 09:24
吐司咬不斷！高雄女靠舌頭撕食物 第一次用門牙咬斷超感動
高雄一名40多歲黃姓女子，從小因為含奶嘴到7歲才戒掉，導致牙齒嚴重「前牙開咬」，上下門牙完全無法咬合。她回憶，自己多年來連吐司、玉米這類日常食物都沒辦法咬斷，只能靠後牙或用舌頭頂碎，直到接受林詩詠醫師安排的3年隱形矯正，她終於能用門牙順利咬斷吐司，感動直呼：「這是全新的人生體驗！」
2025年09月17日 18:28
北榮找出「黃斑部皺褶」視力惡化關鍵 看東西扭曲變形當心
「黃斑部皺褶」是常見的眼底疾病，會導致視力模糊、扭曲變形，嚴重者生活品質大受影響，得接受手術治療，然而卻有約2成患者視力改善有限。台北榮總今（17）日發表最新研究成果，研究團隊首度破解黃斑部皺褶視力惡化的關鍵，證實若皺褶中的「膠質細胞」密度越高，患者手術後視力恢復就愈差，也因此，黃斑部皺褶的早期介入變得更加重要。
2025年09月17日 18:17
1成兒童患ADHD僅1%完整治療 醫揭迷思：腦中像10個喇叭播放
注意力不足過動症（ADHD）常被誤解為單純的「好動」或「不聽話」，醫師指出，ADHD其實是一種神經發展障礙，影響腦部的功能，在台灣約有9%的兒童受到影響，但僅有1.6%接受正式診斷，真正接受完整治療的比例更僅約1%，意味著許多孩子未能及時獲得支持，導致學習、人際及情緒發展受阻。
2025年09月17日 17:22
21歲女性尿液檢查驚見潛血 醫：定期追蹤是關鍵
一名年僅21歲的黃小姐，近日在公司年度健檢中，意外發現尿液檢查結果為「潛血陽性」，雖然平時生活規律、運動習慣良好，且沒有出現頻尿、解尿灼熱或血尿等症狀，但異常數據仍讓她十分不安，因此前往嘉義榮院家醫科門診進一步檢查，經醫師陳加判斷黃小姐屬於「鏡下血尿」，建議複檢後數值已恢復正常，考量其年紀輕、無抽菸史與家族病史，無需過度緊張，但仍建議民眾持續可透過定期健檢追蹤，了解及掌握自己的健康。
2025年09月17日 17:05
不吃澱粉也瘦不了？減重失敗「十大雷區」你中了幾個
減肥路上常常卡關，到底問題出在哪裡？營養師珊珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」提醒，問題往往不在努力不夠，而是踩進了「隱形減重陷阱」，並點出「10大地雷」要特別注意！
2025年09月17日 17:04
再生緣細胞生技攜手台灣隊長陳傑憲簽約成品牌代言人 以「健康全壘打」與「再生八寶」守護生命中的每一局
再生緣細胞生技股份有限公司於9月15日舉辦盛大簽約記者會，正式宣布邀請世界棒球12強冠軍台灣隊長 陳傑憲 擔任品牌代言人。本次合作以「健康全壘打」與「再生八寶」為主題，象徵運動精神與細胞醫療的跨界結合，並傳遞「守護生命中的每一局」的核心理念，將全壘打精神從球場榮耀延伸至守護生命健康。
2025年09月17日 15:21
這些美食「蟑螂都不吃你還吃」 權威影片瘋傳？醫1句神破解
胸腔外科醫師杜承哲表示，近日Threads瘋傳一段影片，內容指出「蟑螂都不吃，你還狂吃」、「看完這集，也就不難理解台灣為啥有這麼高的洗腎率、大腸癌患者」的內文，這讓他感到匪夷所思之餘，更一句吐槽「不是啊兄弟，你又不是蟑螂！」
2025年09月17日 15:18
肝癌女驗出「永遠化學物質」超標 醫揪隱藏元兇：都在日常生活中
一名女性肝癌患者曾接受電燒與栓塞手術，怎料在術後檢測發現，其體內累積較高濃度的「永遠化學物質」。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，日常生活中，會接觸到很多隱藏污染，包括不沾鍋具、速食紙盒、某些化妝品與清潔品等，「大家千萬別忽視了！」
2025年09月17日 14:28
留言版