降癌症和心血管死亡率 5類黃酮食物每天吃抗發炎護血管

 Pixel-Shot/shutterstock

圖文/每日健康
國際編譯/郭家和

全球一年800萬人早死 都跟少吃蔬果有關

國際流行病學期刊《International Journal of Epidemiology》刊登的大型研究曾指出,水果蔬菜攝取量過少,與早死風險呈現正相關,僅2013一年間就有約800萬人的早逝和蔬果攝取少於500克、800克有關係。該篇研究指出,攝取充足的蔬菜水果,是減少心血管疾病與整體死亡率的飲食法則。不過,近來科學家更進一步指稱,蔬果中具抗發炎的「類黃酮」化合物,可能是減少死亡率、延長壽命的原因之一。

據《MedicalNewsToday》報導,多酚中的類黃酮是天然食物中的化合物,普遍存在於水果、蔬菜、巧克力、茶葉等等。類黃酮其實還包括了花青素、異黃酮等子分類,對身體健康各有作用。澳洲Edith Cowan大學最新一篇研究則指出,攝取類黃酮的多寡,與心血管疾病及癌症引發的死亡率有關連。

類黃酮在過去已被認為,對人體的心血管健康有好處,但來自觀察性的研究證據並不明確。該項研究從丹麥國家統計數據著手,追蹤超過56,048名成年人23年間的身體資料,期間共有14,883人死亡。研究統計指出,每天攝取500毫克的類黃酮化合物,得到癌症或心血管疾病的風險最低。但攝取超過500毫克以上,就沒有再明顯的差異性。

類黃酮降低心臟病癌症死亡率 每天吃這些就達標

首席研究作者Nicola Bondonno教授表示,其實每天攝取達500毫克的類黃酮化合物很容易,像每天喝一杯茶、一顆蘋果、一顆柳橙或是100克藍莓、100克綠花椰,就能達到500克標準。更值得注意的是,類黃酮的預防效果,在吸煙者與每天飲酒者這些慢性病高風險族群身上最明顯。但是,攝取類黃酮並不能抵消吸煙、飲酒所增加的死亡率。Bondonno教授強調,最重要的仍是戒煙與避免喝酒。

類黃酮化合物已被證明有抗發炎作用,可改善血管功能,這可能是它能降低心臟病與癌症死亡風險的原因。不過該項研究仍存在著研究限制,例如研究認定的類黃酮帶來的身體好處,是否來自蔬果中的其他物質?該項研究的參與者在過去20年間的飲食變化,可能超乎原先的設定。此外,參與者多為歐洲白人族群,類黃酮的健康益處與預防效果,是否對其他族群也一致?

這篇研究雖然提出了類黃酮保護健康的觀點,但仍須更全面的研究加以證實。不過,適量的蔬菜水果對身體健康相當重要,民眾應均衡攝取各種蔬果,才是確保健康之道。

推薦閱讀

生日工作「右臂遭截斷」!他爆痛鮮血狂噴…送急診 醫:把握黃金4小時

生日工作「右臂遭截斷」!他爆痛鮮血狂噴…送急診 醫:把握黃金4小時

台灣因為工作意外截斷4肢的民眾不並少見,但隨著醫療技術的進步,把握住黃金治療時間,成功接回機率大幅提升。一名24歲陳先生,在小港工業區工作,生日當天,他的整隻右上手臂不慎被機械截斷,緊急送往小港醫院急診室救治,經過診斷,立即啟動了顯微外傷小組,進行斷臂再接的緊急手術,成功將手接回。

2020年07月09日 13:26

最新超狂剷肉法!營養師供「碳循環飲食法」實行關鍵 個人化飲食發揮最大效率

最新超狂剷肉法!營養師供「碳循環飲食法」實行關鍵 個人化飲食發揮最大效率

近年從事健身運動的民眾逐漸增加,為了雕塑完美的線條,很多人不僅勤奮訓練,在飲食方面也非常要求,但為了讓運動人可以「發揮訓練成效」,且在休息時飲食「避免過多醣類」,有人發明出了「碳循環飲食法」,這個方法是利用高碳、低碳甚至休息日的飲食內容,讓身體更有效率的減脂、增肌和休息。

2020年07月09日 12:24

九旬嬤腹悶吃不下排不出!微創3D手術切除大腸癌 精確恢復快

九旬嬤腹悶吃不下排不出!微創3D手術切除大腸癌 精確恢復快

九十二歲的洪姓阿嬤,日前因腹脹、食慾不振、無法排便至醫院掛急診,經過電腦斷層與大腸鏡檢查後,才確診在近端大腸的升結腸處長了4公分大的腫瘤。大腸直腸外科施廷翰醫師緊急以3D立體腹腔鏡手術切除腫瘤,阿嬤在術後第三天即可進食,而且在術後第五天即順利出院。

2020年07月09日 12:19

OL控訴摩斯「飲料杯蓋有蛆」!衛生局上門查 業者回應了

OL控訴摩斯「飲料杯蓋有蛆」!衛生局上門查 業者回應了

台北一名上班族投訴摩斯漢堡飲料「杯蓋內有蛆」;摩斯強調,飲料的作業流程、杯蓋材質及運送流程一切都合乎規定,對自己的衛生安全有信心,因此「不可能發生這樣的事」。而台北市衛生局也派員稽查,現場無發現飲料杯蓋有蛆;消保處則表示,此事件有證據保存和主張的爭議問題,建議消費者第一時間就要蒐證確保權益。

2020年07月09日 11:57

下巴滿爆痘痘!醫曝「含氟牙膏」1成份害的...連泡泡也會刺激

下巴滿爆痘痘!醫曝「含氟牙膏」1成份害的...連泡泡也會刺激

含氟的牙膏可抑制蛀牙,想不到竟然也會引發痘痘!皮膚科醫師表示,氟化物會讓部分人有口周皮膚炎,導致臉上生出大大小小的顆粒,所以有些痘痘難治療的病患可先改用不含氟的牙膏,看是否有成效。

2020年07月09日 11:02

無聲的「癌王」 小心胰臟癌上身!

無聲的「癌王」 小心胰臟癌上身!

69歲的李姓婦人最近1個月出現背痛及上腹痛,合併有體重減輕、食慾不振的症狀,在診所拿胃藥治療,但症狀仍持續,並產生茶色尿合併有黃疸發生,經轉至成大醫院求診,電腦斷層檢查發現為第3期胰臟頭部腫瘤合併阻塞性黃疸及血管侵犯,這讓李婦及家人難以接受,覺得平日不菸不酒,為何得此惡疾?!

2020年07月09日 09:46

新版菸盒警示圖超駭人! 真實相片嚇到你不敢再抽

新版菸盒警示圖超駭人! 真實相片嚇到你不敢再抽

7月1日起,台灣與新加坡同時更換全新「菸品容器警示圖文」!新加坡政府不但將新式警圖面積擴大為75%、內容更加寫實,且全面執行「素面包裝」,成為全球第15個符合世界衛生組織(WHO)倡議的「菸盒包裝須『印製大幅警圖』與『使用素面包裝』」國家;而台灣新式警圖內容雖已加強菸害寫實,但因印製面積仍維持只有35%,在執行政策的119個國家中吊車尾,排名全球倒數第四!

2020年07月09日 08:03

大腸癌關鍵在瘜肉!台灣超過5成年輕人都有 竟與愛喝果汁有關

大腸癌關鍵在瘜肉!台灣超過5成年輕人都有 竟與愛喝果汁有關

「大腸癌的關鍵就在於大腸瘜肉!」亞東醫院放射腫瘤科主任同時也是防癌教育基金會董事長及台灣癌症墓金會顧問的熊佩韋表示,台灣癌症基金會曾公佈30~39歲民眾接受大腸鏡檢查竟然發現50%以上都有大腸瘜肉。長瘜肉不一定以後一定會得到癌症,因為依病理切片化驗結果,常見3類型分別是增生性瘜肉、發炎性息肉及腺瘤性息肉,前兩者為良性很少癌變,但腺瘤性癌肉若逐漸長大,則10年後可能惡化成大腸癌。

2020年07月09日 07:46

滑手機滑出雙下巴! 專家:「這動作」就是脂肪堆積主因

滑手機滑出雙下巴! 專家:「這動作」就是脂肪堆積主因

正當妙齡的24歲許小姐,疫情期間在家工作一個多月,回到公司上班後,明明體重沒增加多少,卻被同事問怎麼胖那麼多,看起來也帶有嬸味,聚會拍照下巴總擠一團肉,下巴和脖子連成一片,鬆垮無神瞬間老了十幾歲!某次聚會居然被友人笑當餐廳阿桑,讓她決定求助醫師。

2020年07月09日 07:03

談戀愛怕麻煩!找真愛「只能靠相親」星座Top4 你和另一半上榜了?

談戀愛怕麻煩!找真愛「只能靠相親」星座Top4 你和另一半上榜了?

你也嚮往「轉角遇到愛」這種偶像劇裡才會出現的浪漫劇情嗎?有些人天生個性開朗活潑,生活中總能抓緊開拓人際關係、認識異性的機會;但對於在感情世界裡被動又害羞的男女們來說就比較辛苦,不敢主動追求,與愛神擦肩而過,等到年紀越來越長,相親反而省事些。

2020年07月09日 07:00

留言版