圖文／每日健康 台北報導
許多民眾常會聽到：「營養不良要多吃肉補充蛋白質」的叮囑。但這樣的作法在慢性腎臟病病友身上恐不奏效！食入過量的蛋白質不僅無法有效利用，甚至可能造成頭暈、想吐等不適感，身體也會日漸消瘦。究竟是什麼原因，造成慢性腎臟病患者越補越虛的情況發生呢？
萬芳醫院腎臟內科鄭仲益醫師說明，腎臟是負責清除蛋白質代謝廢物的器官，而慢性的腎臟病患因為腎功能已受到部分的損壞，在清除這些廢物時，效能不如一般人，如果不限制蛋白質的攝取，高蛋白產生的含氮廢物最終會滯留體內，形成尿毒素，加速腎病病程，步向洗腎。
低蛋白飲食＋酮酸胺基酸 6旬腎友成功延緩洗腎2年
不過，適量的蛋白質攝取以提供身體機能基本運作，對於慢性腎臟病患者仍是必要的，因此建議腎友實施低蛋白飲食，每人一天每公斤體重攝取蛋白質量為0.6～0.8克。另外，若同時要讓蛋白質代謝廢物盡量降低，鄭仲益醫師建議慢性腎臟病患也可以在實施低蛋白飲食的同時，適度搭配酮酸胺基酸。
酮酸胺基酸可以將人體內的含氮廢物再利用，轉化成有益人體的營養素，達到將「廢土變黃金」的效果，這樣的轉化過程讓原本需透過腎臟排泄的廢物變少了，腎臟的負擔也變小了，可說是慢性腎臟病患者採行低蛋白飲食的好幫手。
鄭仲益醫師曾收治一名經商多年的60多歲腎友，過去因工作應酬需求，幾乎天天大魚大肉，腎臟代謝功能吃不消，幾乎步入洗腎階段。幸好，患者在醫師告誡下，下定決心改吃素，僅偶爾一週吃一小塊牛肉打打牙祭，並且搭配健保給付的酮酸胺基酸，避免營養不良的發生。在這樣的治療模式下，該腎友成功延緩了近兩年的時間才開始洗腎！
正確護腎法：定期檢驗、早期症狀應警覺、拒絕電台藥
延緩洗腎日子的到來，除了積極且正確治療、培養好的生活習慣，避免使用可能加速腎功能惡化的偏方、電台藥或是來路不明的中草藥，定期監測腎功能也是不可少的！尤其第四期、第五期慢性腎臟病更應嚴格遵循定期回診檢測和追蹤的習慣。慢性腎臟病病友可透過抽血、驗尿等方式檢查尿素氮（BUN）及肌酸酐（creatinine），以監測尿毒素高低與腎功能好壞。
此外，鄭仲益醫師呼籲，一旦出現搔癢、倦怠、胸悶、噁心、嘔吐、水腫、尿量減少等症狀，都可能是尿毒症的警訊，應盡快回診，與醫師商榷合適的治療對策，延緩腎功能的惡化速度。
吃對就可延洗腎！ 低蛋白質飲食及酮酸胺基酸是關鍵
推薦閱讀
陳建宗揭「顏面衰老」關鍵 地心引力讓臉垮、眉下垂是警訊
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」今（3日）舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人。陳建宗特別分享「內視鏡輔助前額拉提」，適應症包括眉毛下垂、不對稱眉毛、皺眉肌過動症、前額頭短，有別於傳統拉皮手術，術後恢復快。
2025年11月03日 18:05
東森總裁王令麟曝「自然美」祕訣 笑稱「70歲比6年前更年輕」
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」今（3日）舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人，分享逆齡抗老觀念。 東森集團總裁王令麟也親自參與，他分享，現在70多歲從沒有做過任何整形手術，為了「自然美」每天花時間保養，現在的自己比6年前還年輕。
2025年11月03日 17:59
破解發炎與憂鬱連鎖反應 蔡世仁揭精神醫學新方向
入選史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」，並名列台灣醫師前20傑，台北榮總精神醫學部教授蔡世仁認為，他與團隊在學術領域最具突破性的發展，是從免疫學角度來理解精神疾病，並以系統性整合研究方式，釐清「發炎」與憂鬱症、躁鬱症及思覺失調症的關聯，立下重要里程碑。
2025年11月08日 10:03
長輩每3人就有1人身陷肌少症危機 北醫大AI模型監測揪早期異常
根據國健署調查65歲以上人口肌少症盛行率達34.1%。北市社區營養推廣中心調查也指出，每3位長者就有1位具肌少症風險。專家指出，肌少症恐增加跌倒、骨折、失能及慢性病等風險，但早期預測不易，容易被忽略為正常老化現象。北醫大研究團隊建立AI模型加以監測日常步態、姿勢等變化，發現身體功能可能異常，盼透過數據搜集建立優化骨骼肌肉健康的建議措施。
2025年11月08日 20:52
石崇良再拋政策！明年擴大兒童專責醫師 照顧0~6歲也防兒科萎縮
雖然健保補充保費改革方案惹議，衛福部長石崇良沒有因此緩下腳步，今（8）日出席「台灣醫學週」開幕活動再拋新政策，明年要擴大現行「幼兒專責醫師」制度為「兒童專責醫師」，服務年齡從0~3歲再往後延伸至6歲，包含預防保健等全人整合性照護，就像讓孩子有一位「大天使」陪伴成長；另一方面，透過保障0至6歲兒童醫療健保點值、專責醫師制度導入價值支付，來避免兒科醫師人力萎縮。
2025年11月08日 20:34
《醫療希望在花蓮》花蓮慈濟堅守東台灣 林欣榮帶領開創新醫路
花蓮慈濟是台灣東部唯一的醫學中心，肩負偏遠急重難症的治療與國際醫療的責任，院長林欣榮今（8）日發表新書《醫療希望在花蓮》，分享團隊在資源有限的環境之中，開創出一條融合科技與人文的創新醫路。衛福部長石崇良表示，花蓮慈濟培育人才、醫療發展一點不亞於西部，包含東西合療、細胞治療、機械手臂、全人照護，成為一大典範。
2025年11月08日 18:54
醫療成隱形護國神山 吳明賢喊話石崇良「健保改革一定要成功」
衛福部長石崇良拋出補充保費改革方案，因為涉及存股族利益遭民眾反彈，不過昨天陸續有學者、醫界人士表態支持改革。台大醫學院院長吳明賢今（8）日出席活動致詞時表示，醫療雖然還不是兆元產業，卻是隱形護國神山，守護民眾健康。而致詞最後，吳明賢特別祝福石崇良「健保改革一定要成功！」。
2025年11月08日 16:51
康橋單車環島重傷！彰基搶救奇蹟康復 家屬學校合捐救護車
一場車禍意外，見證了生命的韌性與台灣醫療的溫暖！今年4月，康橋國際學校一名顏姓高一學生在單車環島途中，於彰化埤頭鄉遭逆向轎車撞成重傷，經彰基醫療團隊徹夜搶救，終於奇蹟般康復。今天（8日）他重返醫院，與父親、校方共同捐贈50萬元，總院長陳穆寬當場加碼150萬元，合計200萬元將用來為二基添購頂級幼兒救護車，守護偏鄉兒童生命。
2025年11月08日 16:21
七海酒樓「香菜」遭驗出10項農藥超標 「青蔥」也違規
知名餐飲業者又見蔬果農藥超標！北市衛生局7日公布今年9月份生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，北市內湖區知名港式飲茶「七海酒樓」有兩件違規，其中香菜竟然被驗出高達10種農藥違規，青蔥也因為4種農藥違規，都已經要求下架，後續將移請蔬菜來源廠商所在的雲林衛生局調查處辦。
2025年11月08日 15:59
健保財務改革會持續進行 石崇良：爭取最大共識再推動
衛福部長石崇良拋出補充保費改革規劃引發反彈，政院指示衛福部暫緩規劃，石崇良今（8）日受訪強調，台灣正面臨人口劇烈變化，包含「超銳減、超高齡、超少子」，對健保財務絕對會有很大的衝擊。「健保財務改革會持續進行」，但他也強調，會凝聚共識、在得到最多民眾支持之下，才會來推動。
2025年11月08日 14:56
留言版