每日健康 每日健康

每日健康新聞直擊,為你掌握生活必需健康新知

飲食百搭法血糖不亂飆 用餐先吃菜等方式有利控血糖

kazoka/shutterstock

圖文/每日健康

不論是否有高血糖,控制血糖一直都會是我們健康生活所必需關注的。而用餐的時候到底該怎麼吃,才能幫助血糖穩定不亂飆呢?

飲食百搭術,吃澱粉時別只單吃澱粉

我們都知道澱粉若沒掌握好,是會讓血糖亂飆的其中一項因素。李錦秋營養師 表示,不管是吃什麼樣的澱粉都要有一個「飲食百搭術」的概念,也就是不要只單吃澱粉。如吃吐司的時候可以多加顆蛋、加些蔬菜,配個無糖豆漿等。如此澱粉就不會太快轉換成血糖,自然也就不會上升的太快,血糖就不會亂飆。

全穀類澱粉食物更容易控血糖

相較一般的澱粉,全穀類澱粉食物更容易控制血糖,例如用全穀麵包來取代一般的麵包,這麼一來血糖受到影響的幅度也不會那麼大。不過要注意的是,即便是全穀類的澱粉,它依舊是澱粉,所以也不能吃太多。

用餐先吃菜有利控血糖

在用餐時先吃菜也是一種有利控制血糖的方式,營養師建議可以在用餐的時候先把蔬菜吃完,再吃澱粉類的食物,這樣一來對血糖的控制也相當有利。

想用飲食控制好血糖,先和醫生、營養師討論

而即便前述這些都是控制血糖的好方法,但因為每個人的情況不同,飲食的方式也不會一樣,所以如果有想調整飲食以控制血糖的朋友,要記得先和專業的醫生或營養師討論,特別是有血糖問題的朋友更要多加留意,應先經專業討論後了解適合自己的飲食方式為佳。

推薦閱讀

多寶媽5年生5個! 獨生女彌補無兄弟姊妹之憾 曾祖父喜迎孫:幫負擔開銷

高雄市36歲的賈太太為獨生女,與先生婚後共識要「多子多孫」,兩人從2015年生下第一胎開始,陸續誕下1兒4女,且今年懷上的第4胎還是女雙胞胎!其中有4個寶寶都是在義大醫院生產並入住義大產後護理之家,義大醫療創辦人林義守特別準備2份禮物「多階段兒童成長學習椅」,讓多寶媽照顧小孩變得優雅。

2019年12月09日 17:45

街頭巧遇前男友?還好平常有準備⋯⋯這支影片秒懂女人心境 網友直呼超真實!

桂格蜜人蔘以女人們最忌諱的「與前男友巧遇」為主題,突然有一天走在路上,迎面而來的竟是前男友跟他的現任女友,這時候腳步可不能停、眼神不能遲疑⋯⋯,按下畫面上的5X按鍵,一秒切換現任女友視角,原來看似氣場很強的現任女友,心裡也有小秘密⋯⋯

2019年12月09日 17:36

北榮公費流感疫苗超搶手! 號碼牌還得「預留300張」下午發

台北榮總今(9)日開打第二階流感疫苗,採現場領取號碼牌方式依序接種。由於排隊人潮眾多,早上11點就發到900號,院方特別預留300張到下午發放,但也在不到1小時就全數發完。

2019年12月09日 17:24

驚!這樣也能「混」?陸科學家創造出「猴豬混合體」

科幻小說先驅H.G威爾斯有一本代表作叫《莫洛博士島》(The Island of Doctor Moreau),描述一名瘋狂科學家被倫敦學術界驅逐後,跑到一個荒島上繼續進行他藉由外科手術改造的各種動物,目的要讓他們變成更進步的「獸人」。這個故事曾被拍成《亡靈島》、《衝出人魔島》、《攔截人魔島》等多個電影版本。

2019年12月09日 16:44

公費流感疫苗「老幼開打」首日達8.1萬劑 刷新週日開打紀錄

公費流感疫苗第二階段昨(8)日開打,適逢週日但民眾接種意願不減,根據疾病管制署統計,單日使用疫苗達到8.1萬劑,刷新週日開打紀錄。疾管署監測上週類流感門急診就診人次約7.4萬,仍在低點但有緩升跡象,至於冷氣團等相關影響預期得觀察至下週。

2019年12月09日 16:36

右側半癱、講話大舌頭...翁中風送急診 照完「電腦斷層」竟好了!

一名70多歲的阿公,日前因臉歪嘴斜,被家人帶往急診就醫,經診斷為小中風,只需服藥觀察,但上週天氣轉涼,他睡醒一坐起來,右手右腳突然使不上力,講話也出現大舌頭,家人發現異常,緊急送往急診,沒想到就他做電腦斷層檢查時,奇蹟出現了。

2019年12月09日 16:13

疑似「食品中毒」通報案例增!專家曝「高風險食物」:米飯也上榜

食材保存或調理過程稍有不慎,容易增加高食品中毒發生機率。專家提醒,經加熱的生菜沙拉、生魚片、飲冰品等都是食品中毒的高風險食物,而常作為主食的米飯等澱粉製品,則需注意仙人掌桿菌汙染風險。

2019年12月09日 16:09

兩個月大嬰兒屁屁染菜花!醫以為遭虐…原來是「父母口水」釀禍

剛出生兩個月的寶寶,因為發燒生病住院,醫護人員檢查赫然發現屁股上有一顆菜花!還以為遭到虐待,後來才釐清應該是寶寶屁股皮膚受損,換尿布的時候被感染HPV病毒家人口水噴到才遭到感染。醫師指出,HPV大部份感染途徑來自性行為,很多人以為只要潔身自愛就不會被傳染,但已有證據顯示有其他途徑讓病毒有機會上身。

2019年12月09日 16:03

【租屋停看聽】預防一氧化碳中毒,房客可以怎麼自保?

當瓦斯熱水器之裝設方式恐致一氧化碳中毒,房客得依民法第424條主張,房屋瑕疵危及房客或同居人之安全或健康而終止契約。

2019年12月09日 15:42

前教長腦癌逝「行動電話不離身」 醫:下載、移動中電磁波較強需注意

政府加速5G建置,電信通訊電磁波議題也再被拉入話題,國衛院癌症研究所兼任副研究員級主治醫師賴基銘指出,過往曾有研究討論手機電磁波與腦瘤關連性,早年前教育部長林清江罹患腦癌過世,又發現他習慣隨身攜帶2支俗稱「黑金剛」的行動電話、使用頻率也高,引發聯想,但一直到現在手機電磁波是否與癌症相關仍未有定論。

2019年12月09日 15:15

留言版