吃肉=補充胜肽?解答3大保健迷思...驚爆「最小蛋白」威力

牛肉,生牛肉。(圖/Pixabay)
▲吃肉類等蛋白質下肚後,會自然分解成胺基酸與胜肽。(圖/Pixabay)

記者謝承恩/採訪報導

蛋白質是人體不可或缺的三大元素之一!其中更有9種必需胺基酸,無法透過人體自行合成,必須以「吃」來補充。營養師黃萱甯就指出,為了讓現代人更有效吸收、利用,市面上也出現「胜肽保健品」。號稱透過攝取最小單位蛋白質,幫助人體調節生理機能,到底有沒有用?

胜肽常見的迷思小知識

Q有網友指出,蛋白質食物吃進體內,也會變成被分解成胜肽和胺基酸,為什麼還要特別補充胜肽?

營養師黃萱甯表示,平常飲食中所吃的蛋白質食物,到了腸胃被分解、吸收後,確實可以被分解成胺基酸,以及更小的分子單位。但多項國內外研究也指出,胜肽是蛋白質最小的單位,吸收效果明顯,且只需少量就能有強大的功效。

甚至也能夠針對特定生理功能,食用適合的胜肽,如免疫、睡眠、身體修復、提升營養素吸收及調解賀爾蒙平衡等不同選擇,如果單純吃蛋豆魚肉等蛋白質食物,會被合成利用的胺基酸及胜肽種類,就多達10000多種選擇,不如直接攝取欠缺的特定營養素,更能事半功倍。

▲選擇一張適合自己床墊,讓自己擁有睡眠好品質。(示意圖/Pixabay免費圖庫)
▲選擇一張適合自己床墊,讓自己擁有睡眠好品質。(示意圖/Pixabay免費圖庫)

Q胜肽的數值怎麼看?數字越大,代表品質越好嗎?

「1個胺基酸組成的胜肽就叫一胜肽,想當然,2個胺基酸就是二胜肽,3個胺基酸就叫三胜肽,依此類推,至於50個胺基酸以上,就叫做『蛋白質』。」黃萱甯進一步解釋,民眾常可以在肌膚胜肽產品中看到不同胜肽數字的差別,不同數值代表的強項就不同。

例如「三胜肽」能促進細胞代謝,適合「抗老」;「六胜肽」有肉毒桿菌的效果,適合「消除皺紋」;至於「九胜肽」能阻斷黑色素,最常用在「美白」,這些胜肽多以天然大豆純化而成,讓許多擔心化學護膚品的消費者,使用起來更安心。

▲▼業配截圖-業配-資生堂保濕乳液             。(圖/記者黃軍瑋攝)
▲外用的胜肽護膚品,相較於吃的保健品,胜肽分子量更小。(圖/記者黃軍瑋攝)

Q「吃的」、「擦的」的胜肽,到底差在哪?

內服的胜肽保健品,多能調解生理機能、提高新陳代謝,有人服用後感覺白天精神變好,夜晚更容易入睡,甚至也能調整荷爾蒙平衡,幫助女生減緩更年期不適、改善落髮情形。

外用的胜肽護膚品,為了能有效被皮膚吸收,相較於吃的保健品,胜肽分子量更小,訴求多在於抗皺、緊緻、亮白,建議民眾確認有經過安全認證,選擇適合自己的保健品及護膚品。

手刀了解更多「最小蛋白」威力

推薦閱讀

防疫在家狂追劇!醫勸看平板「少躺床上」...3姿勢不良害頭痛

防疫在家狂追劇!醫勸看平板「少躺床上」...3姿勢不良害頭痛

新冠肺炎(COVID-19)疫情日益嚴峻,許多人在家上班或行自主健康管理,家醫科醫師陳崇賢呼籲,不管是防疫期間宅在家,或是被放無薪假,都不要躺在床上用手機跟平板。若常期躺床,3種姿勢不良情況會導致頭痛、肩頸緊的狀況產生。

2020年04月08日 19:26

金芭黎台商負壓2個月仍「採檢陽性」!醫建議驗病毒 莊人祥回應了

金芭黎台商負壓2個月仍「採檢陽性」!醫建議驗病毒 莊人祥回應了

高雄市左營區50多歲台商確診武漢肺炎,入住負壓隔離病房2個月的他,病毒仍持續呈現陽性。有醫師舉國外研究表示,感染新冠肺炎8天後,就不存在具傳染性的「活病毒」,改採病毒檢驗,他才有出院的一天。對此,指揮中心發言人莊人祥表示,之後會再找專家討論。

2020年04月08日 18:02

三重男居家檢疫偷跑夜店「沒繳100萬罰金」 今函送行政執行署!

三重男居家檢疫偷跑夜店「沒繳100萬罰金」 今函送行政執行署!

日前一名居家檢疫男子違反規定,到東區夜店玩樂,被抓包之後,遭重罰100萬元,並強制安置。新北市衛生局今(8)日表示,該男子截至今日未繳款,已函送法務部行政執行署執行。

2020年04月08日 17:45

就醫免排隊!北榮推「預查旅遊史」 出示簡訊+健保卡就能快速通關

就醫免排隊!北榮推「預查旅遊史」 出示簡訊+健保卡就能快速通關

台北榮總表示,為減少民眾就醫排隊查核旅遊使得不變,今(8)日起針對就診前一日已預約掛號民眾預先查核國外旅遊史,符合規定者即主動發送「查核通過簡訊」,就醫時只要出示簡訊及健保卡或身分證,即可快速通關。

2020年04月08日 17:33

2名確診孕婦產下健康寶寶! WHO:染疫母應正常照料新生兒

2名確診孕婦產下健康寶寶! WHO:染疫母應正常照料新生兒

不幸中的大幸!日前傳出新冠肺炎確診孕婦產下新生兒,可能出現母嬰垂直感染現象,如今祕魯2名確診孕婦產子,為了避免併發症,進行剖腹生產後,新生兒接受病毒篩檢,結果皆呈現陰性反應。

2020年04月08日 16:58

氣切≠病危!ICU醫親自「破除迷思」…手術後生活品質更好

氣切≠病危!ICU醫親自「破除迷思」…手術後生活品質更好

加護病房中經常可以聽到「拔管」、「氣切」等名詞,很多家屬常誤將氣切和病危畫上等號,認為氣切造成病人無法痊癒、惡化,甚至生命終止。加護病房醫師陳志金在節目《健康2.0》上表示,其實氣切手術過後,病患若恢復狀況不錯,是可以恢復正常人的生活,且不會有太大的影響。

2020年04月08日 16:39

居家檢疫開趴將重罰20萬 遭陳時中痛罵「不識相」的留學生逃過一劫

居家檢疫開趴將重罰20萬 遭陳時中痛罵「不識相」的留學生逃過一劫

新冠肺炎疫情延燒,截至4月6日止,仍有1300人居家隔離、逾2萬4千人居家檢疫中。3月高雄有一名美國回台的男大生,因居家檢疫無法出門,找朋友來家裡開趴。中央流行指揮中心指揮官被問及此事是痛罵「不怕死、不識相」,4月7日在會議中也討論更改居家檢疫通知書內文,將不當拜訪或開趴列入,未來若違反規定,將處20至30萬元罰鍰。

2020年04月08日 15:42

影/1922單日就接上萬通電話!莊人祥:之後採檢單要留電話

影/1922單日就接上萬通電話!莊人祥:之後採檢單要留電話

新冠肺炎在台灣持續延燒,中央疫情流行指揮中心發言人莊人祥今(8)日在記者會上表示,現在開採檢單時,會要求填民眾的電話,目的是如果未來要聯絡採檢時,可以透過打電話的方式,比較容易連絡,或將檢驗結果發簡訊通知,主要希望可以方便民眾。

2020年04月08日 15:27

影/個案足跡曝光!「連兩天確診都+3」=疫情趨緩? 陳時中曝周日是關鍵

影/個案足跡曝光!「連兩天確診都+3」=疫情趨緩? 陳時中曝周日是關鍵

國內新冠肺炎確診今(8)日新增3例,為2例境外移入、1例本土,目前累積379例,已有67人解除隔離。《ETtoday新聞雲》記者整理出圖表和時間軸懶人包,帶讀者們快速了解新增個案的身分關係。

2020年04月08日 15:26

「希望部長身體健康」南部小朋友寫信寄口罩 陳時中露笑容暖回「很感動」

「希望部長身體健康」南部小朋友寫信寄口罩 陳時中露笑容暖回「很感動」

新冠肺炎疫情持續延燒,目前台灣的表現在國際間被當成優等生,中央流行疫情指揮中心功不可沒。指揮官陳時中今(8)日記者會拿出一封信與一包口罩,是來自一名南部10歲小朋友「希望保護部長身體健康」。陳時中難得露出笑容說看了很感動也很可愛,這麼小就知道撙節幫助其它人,對他說聲謝謝。他最後也不忘提醒大家「不用寄口罩給我啦」。

2020年04月08日 15:24

留言版