每日健康 每日健康

每日健康新聞直擊,為你掌握生活必需健康新知

愛吃炸雞飲料易脂肪肝? 醫籲檢查4原因:從飲食作起

Dmitry Tkachev /shutterstock

圖文/每日健康
報導/郭家和

【愛碰炸物飲料酒精 國人脂肪肝風險超越B肝】

台灣名列「亞洲最胖」地區,因肥胖而出現脂肪肝的人口也不在少數,尤其是含糖飲料、炸雞等飲食助長了脂肪疾病風險。良祐診所院長鍾尚分醫師指出,高糖與油炸飲食比例增加,導致脂肪肝問題漸趨嚴重。過去B型肝炎被視為是台灣的國病,如今脂肪肝的比例已遙遙領先,而主要的危險因子與飲食不均、含糖飲料、酒精攝取有關。

鍾尚分醫師說明,過去B型肝炎在推廣疫苗施打之後,帶原者比例逐年受到控制,反倒突顯出脂肪肝的風險人數逐步增長。醫師解釋,脂肪肝主要分為與酒精有關和酒精無關兩種,飲酒會造成肝細胞破壞,以致脂肪堆積在肝臟中形成脂肪肝。至於不喝酒引起的非酒精性脂肪肝,主要原因包括肥胖、糖尿病、C型肝炎、或是特殊藥物服用等。在無大規模篩檢與統計之下,潛在的脂肪肝比例可能比想像中更多。

【認識脂肪肝原因 減重並非唯一解藥】

一般人是否忽略了自己的脂肪肝風險?鍾尚分指出肥胖是目前脂肪肝最主要的風險因素,健檢報告若有三酸甘油酯過高或高血脂問題,也可能是脂肪肝好發族群。不過,真正要診斷脂肪肝還是須要超音波檢查。從生理機制來看,肥胖或三酸甘油酯過高者,因全身脂肪量偏多導肝臟脂肪囤積。臨床上還有另一種脂肪肝族群,患者並無過胖情形,而是個別因素令脂肪堆積於肝臟中,包括C型肝炎、糖尿病,或服用特定藥物者。因此,減重未必是解決脂肪肝唯一正確之道,還是須經醫師診斷,由脂肪肝的根本原因下手。

鍾尚分醫師說明,如果是因為肥胖、三酸甘油酯過高而有脂肪肝者,執行減肥有助於降低脂肪肝。但如果是糖尿病控制不良則應該從穩定糖尿病著手。若有C型肝炎則應接受藥物治療。至於服用心律不整等特定藥物造成的脂肪肝,則應與醫師商討病情以及用藥選擇。此外,服用類固醇或是抗癌藥物也可能造成脂肪肝,皆需個別診斷才能找到解決良策。如果一味運動或飲食控制仍未改善脂肪肝,就該注意是否有其他影響肝臟健康的原因。

【脂肪肝問題可大可小 飲食控制多攝取抗氧化營養】

在預防與治療方面,醫師指出脂肪肝其實是一種發炎反應,所以可應用抗氧化物質來改善,包括維他命C、維他命E等等。維他命C在食物上容易取得,且屬於水溶性物質因此風險不高,但維他命E屬於脂溶性維生素,攝取過量會有囤積風險。此外也有研究指稱維他命E與攝護腺風險有關,使用上需要格外小心。目前也有特定的降血糖藥物可減少脂肪肝,但有腳水腫、心臟衰竭或影響心臟功能,治療風險過高因此也非最佳選擇。

鍾尚分醫師表示,脂肪肝對身體的影響可大可大,且大部份脂肪肝族群無特別症狀,因此飲食控制、保持運動、規律生活以及戒煙,仍是最好的脂肪肝良方。尤其飲食與脂肪肝關連最大,平日攝取充足可防止自由基傷害的抗氧化營養,如大蒜、洋蔥。十字花科蔬菜如花椰菜、青花菜、橄欖也屬於這類食物。

醫師提醒,愈來愈多證據顯示,脂肪肝與肝硬化甚至肝癌風險有關。非酒精性脂肪疾病者,約有10%機會演變成肝臟功能不正常,就會增加肝硬化與肝癌風險。除了注意是否有脂肪肝風險,也須找出原因加以治療,以免造成肝臟健康不可彌補的傷害。

分享給朋友:

推薦閱讀

【染疫理賠】打疫苗84猝死!疫苗險如何賠?防疫保單怎麼挑?

【染疫理賠】打疫苗84猝死!疫苗險如何賠?防疫保單怎麼挑?

打疫苗84猝死,疫苗險和防疫保單該買嗎?保單五花八門怎麼挑?昨(22)日在資深司法記者蘇位榮主持的《行動法庭》,保險諮詢師陳之凡提醒,在買疫苗險和防疫保單前,理賠項目遊戲規則要看清楚,以免產生錯誤的認知和美麗的誤會。

2021年06月23日 01:00

李崇僖/國產疫苗緊急授權在即 防疫需求考量應勝產業扶植

李崇僖/國產疫苗緊急授權在即 防疫需求考量應勝產業扶植

最近關於國產疫苗是否應獲得緊急授權一事各界爭論甚多,從科學面與政策面都有許多不同見解,此乃當代科技相關政策的常態,面對新議題的科學知識本即無法在短期獲得定論,而政策觀點更涉及價值判斷與政治信任問題。

2021年06月23日 00:00

《我是遺物整理師》感動人心 除看李帝勳與陳俊翔飆戲 更見AS特質與優勢

《我是遺物整理師》感動人心 除看李帝勳與陳俊翔飆戲 更見AS特質與優勢

韓劇《Move to Heaven:我是遺物整理師》總共10集。故事以以原本由父子一起經營的遺物整理公司,父親死亡後將亞斯伯格症的兒子韓可魯,交付給自己的弟弟當兒子的監護人的故事,本劇用可魯的推理能力,整理出死者生前的期盼,有脈絡的傳遞給遺族。

2021年06月23日 00:00

疫情在家肥嘟嘟?「複合式體雕」重回完美身材!

疫情在家肥嘟嘟?「複合式體雕」重回完美身材!

居家防疫期間,許多因素都可能造成你的脂肪囤積。想要做出改變嗎?但要開始瘦身計畫談何容易,尤其是短時間內看不到成效,心灰意冷而無法持續,到底該怎麼辦呢?

2021年06月23日 00:00

「三級警戒」延長到7/12 指揮中心回應了!

「三級警戒」延長到7/12 指揮中心回應了!

全國三級疫情警戒暫定至6月28日,根據《ETtoday新聞雲》掌握,今天(22日)上午行政院開會,討論三級警戒延續二週至7月12日。對此,中央流行疫情指揮中心回應,全國三級警戒日期是否調整,明(6/23)日陳指揮官將於下午2時記者會正式對外說明。

2021年06月22日 20:41

影/視障也能看舞台劇!口述「連頭髮幾公分都清楚」網狂讚:長知識

影/視障也能看舞台劇!口述「連頭髮幾公分都清楚」網狂讚:長知識

YouTuber「P歪日常」近來分享和弟弟睿子,在疫情前一起到兩廳院欣賞演出的回憶,由於睿子是視障者,他們首度體驗「口述影像」的看戲經驗,狂讚「真的講得超清楚!連頭髮幾公分、女主角身高到男主角哪裡⋯都超詳細」,全程也讓睿子笑得比他還大聲,讚嘆口述影像超厲害。影片推出立刻破萬點擊,粉絲也驚呼「長知識了!」、「看了好感動!」

2021年06月22日 19:50

酒精只噴手GG!他曝「推車、零錢」正確消毒法 嘆:80%人都用錯

酒精只噴手GG!他曝「推車、零錢」正確消毒法 嘆:80%人都用錯

台灣本土疫情爆發1個多月以來,口罩、酒精成為防疫必須用品,時常可見身邊的人拿著酒精東噴西噴,正確使用才能發揮最大功效。知識型YouTuber《77老大》指出,酒精亂噴根本無效,有80%的人都用錯了,並大方分享出門採買時「正確消毒手法」也藏有眉角,認知中的對手部狂噴的舉動,可能不太明智。

2021年06月22日 19:48

報答台灣!立陶宛捐2萬劑AZ疫苗 指揮中心:謝謝遙遠的朋友

報答台灣!立陶宛捐2萬劑AZ疫苗 指揮中心:謝謝遙遠的朋友

立陶宛政府22日宣布,將向台灣捐贈2萬劑AZ疫苗,預計於9月底前運送。總理希莫尼特(Ingrida Simonyte)說明,「我們希望做得更多,但我們盡力而為。」指揮中心今日晚間表示,謝謝這位距離台灣那麼遠的朋友,在自己仍有疫情之下,仍願意提供疫苗予台灣一起共同抗疫,指揮中心代表全台人民,對立陶宛說聲謝謝。

2021年06月22日 19:19

美國莫德納首波110萬劑「分配原則曝光」!第7類專案中央控管

美國莫德納首波110萬劑「分配原則曝光」!第7類專案中央控管

中央流行疫情指揮中心今日表示,美國捐贈莫德納疫苗首波110萬劑將於7月1日前配送完成,當日起擴增至9類對象接種,屆時可以接種對象除現行1~7類對象再增加「65歲以上長者」、「完成第一劑疫苗且達到第二劑時間者」兩類,可不限廠牌。首批分配110萬劑,指揮中心公布分配原則,另也提到,第七類專案對象由中央認定控管,不會與地方分配疫苗重疊。

2021年06月22日 19:09

7-11明日開賣「快篩試劑」!桃園以北限定門市都能買到

7-11明日開賣「快篩試劑」!桃園以北限定門市都能買到

在家就能篩!食藥署於19日公布核准5款家用快篩試劑,提供有需求民眾就近至藥局、醫療器材販售業者,如藥粧店、醫療器材行、便利商店等商家選購,並於居家自行進行快篩檢測。對此,7-11也宣布,將在6/23下午2點半後於桃園以北有藥商許可之門市開賣家用快篩試劑。

2021年06月22日 19:04

留言版