均衡飲食、多喝水 營養師提「新陳代謝加速」秘方…保健食品這樣挑

▲▼示意圖,健康,殘疾,老年,病,肩膀,保健,孤單,老人,腰酸,背痛,吃藥,藥膏,藥,坐姿,水,頸部,手,按摩,男人。(圖/123RF)

▲營養師指出,平時若出現時常疲勞症狀,就應思考如何提升新陳代謝速度,因長期高油高糖又少運動,將加速代謝症候群、心血管疾病的比例。(圖/ETtoday資料照)

記者崔至雲/採訪報導

你是否曾納悶為什麼食量沒變,卻愈來愈胖?假日睡再多,氣色依舊好差?每天生活作息依舊,健檢紅字卻越來越多?如果你也有這樣的煩惱,恐怕得好好想想該怎樣提升新陳代謝的速度了!營養師Peggy指出,過了30歲,新陳代謝每10年就降低5%,加上現代人時常熬夜加班,外食比例超高,長期高油高糖又少運動,更加速代謝症候群、心血管疾病的比例。

Peggy分析,平時應均衡攝取六大類食物,各式維生素、礦物質亦是新陳代謝的關鍵,也是身體合成新蛋白質、核酸(DNA,RNA)等的必需品。平時三餐應規律用餐,因為經常饑餓,體內肌肉容易流失、體脂率提高,並降低代謝率,其中早餐更是一日三餐中與新陳代謝及減肥最關鍵的一餐,因為睡眠時,新陳代謝率低,吃早餐有助於提高身體的代謝功能。

除了均衡飲食外,Peggy說明,人體血液中約有八成的水,每天固定攝取2000c.c.以上的水分,水就像是人體的清道夫,除了可以抑制食慾,還可以增加身體新陳代謝率,對老舊廢物排出很有幫助。再來,身體肌肉量越多,越能加快新陳代謝,結合有氧運動以及肌力訓練是能有效提升新陳代謝。

另外,Peggy也說,睡眠充足也能有效提新陳代謝的速度,因為睡眠不足會導致體內荷爾蒙分泌大亂,包括瘦素分泌減少,饑餓素飆升,導致暴飲暴食讓體重上升,並且還會使身體的血糖耐受性和胰島素敏感性下降,新陳代謝變差。

▲吃藥/不吃藥,都有關係。(圖/Pixabay)

▲Peggy指出,除了飲食生活習慣的調整外加上保健品的輔助,兩者互相搭配,就能輕鬆改善代謝,擁有健康美麗。(圖/Pixabay)

而市面上調整代謝或保護心血管的保健素材非常多,包括磷蝦油、納豆、紅麴、蚓激酶、魚油等等。Peggy針對魚油、磷蝦油分析,兩者主要含EPA和DHA為人體無法自行合成的Omega-3不飽和脂肪酸。研究證實具有抗發炎、保護心血管及降低三酸甘油酯的作用,而磷蝦油的EPA、DHA與磷脂接著,結構更容易被人體吸收利用。蝦紅素(astaxanthin)則是一種類胡蘿蔔素,同時具有親油性與親水性結構,屬強抗氧化物質,能清除體內自由基。

針對納豆,Peggy分析,納豆經納豆菌發酵之後會產生一種蛋白酶-納豆激酶,也就是納豆表面黏稠絲狀裡的物質,研究發現能夠幫助溶解血栓,且納豆含有血管收縮素轉換酶(ACE)抑制的成分,對調控高血壓及降低心血管疾病的發生率也有幫助。

紅麴中的紅麴菌素K(Monacolin K)被證實能夠在膽固醇合成的路徑中,Peggy指出,其可抑制HMG-CoA還原酶,使得體內的膽固醇合成受到調控以改善好壞膽固醇比例,適用於膽固醇偏高的人。

Peggy指出,市面上銷售許多保健食品,但是針對不同體質的民受,在使用藥品時還是需要多諮詢專業醫生、營養師再使用較適當,除了飲食生活習慣的調整外加上保健品的輔助,兩者互相搭配,就能輕鬆改善代謝,擁有健康美麗。

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