居家抗疫飲食不正常 醫師圖文提醒:膽固醇易失控

▲膽固醇。(圖/照護線上)

作者:照護線上編輯部

正值壯年的黃先生雖然才四十多歲,不過在幾年前便已體驗過心肌梗塞的慘痛經驗。出院之後,黃先生開始注重自己的健康,很積極與醫師配合控制高血脂的狀況。

「檢查發現他屬於遺傳性高膽固醇血症的病人,膽固醇非常高,很難降下來。」馬偕紀念醫院心臟內科林肇鋒醫師表示,「我們希望他可以把低密度膽固醇控制在70 mg/dL以下〔1〕,所以除了口服藥物以外,也合併使用降血脂針劑,病情控制得很穩定。」

但是,因為疫情的關係,長時間在家上班,缺少運動,又經常叫外送,食物偏鹹、偏油,追劇的時候還會吃零食,黃先生的體重便逐漸上升。此外,生活作息改變之後,較容易忘記吃藥、忘記打針,而讓低密度膽固醇開始飆升。

「回診抽血時發現狀況變差,我們就會進一步了解原因。」林肇鋒醫師說,「這類病人只要飲食、運動、藥物稍有鬆懈,膽固醇就容易波動,所以一定要按時回診,持續追蹤。」

膽固醇過高,種類要搞懂

抽血檢查膽固醇時,務必先了解膽固醇的種類。膽固醇可分成高密度膽固醇(HDL-C,high-density lipoprotein cholesterol)與低密度膽固醇(LDL-C,low-density lipoprotein cholesterol)〔2〕。

低密度膽固醇容易黏附在血管壁上,逐漸堆積形成動脈粥狀硬化斑塊,將導致血管狹窄、甚至阻塞,所以低密度膽固醇被稱為「壞膽固醇」〔2〕〔3〕。林肇鋒醫師解釋,高密度膽固醇對我們身體非常重要,它可以把血液裡面過多的膽固醇運送到細胞裡,讓膽固醇不會長時間停留在血液裡,便不會沉積在血管壁上,造成血管斑塊,因此高密度膽固醇被稱為「好膽固醇」〔2〕。

血脂超標血管遭殃

低密度膽固醇過高將對身體造成全面性影響,全身上下所有的血管都會受到波及,漸漸形成動脈粥狀硬化,林肇鋒醫師指出,大腦的動脈狹窄將導致腦中風,心臟的冠狀動脈狹窄將導致心絞痛或心肌梗塞,腎臟的動脈狹窄將導致腎臟病變,下肢的動脈狹窄將導致血液循環不足,而出現下肢冰冷、疼痛、間歇性跛行等症狀。

「雖然膽固醇過高所衍生的併發症非常多,但是當血脂超標時,患者並不會有任何感覺,而容易輕忽、錯失早期治療的機會。」林肇鋒醫師說,「我們必須抽血檢驗才有辦法知道血脂的狀況,臨床上會遇到患者因為胸悶、胸痛就醫,進一步檢查才驚覺是膽固醇過高導致冠狀動脈狹窄。醫師會希望患者可以在出現併發症前就發現血脂超標,並積極控制,才能避免血管病變、產生疾病。」

積極控制高血脂,才能避免併發症

高血脂的危險因子包括遺傳、抽菸、過重與肥胖、不當飲食、缺乏運動等〔4〕,想要控制高血脂,必須要多管齊下。

發現膽固醇過高時,一開始會採用非藥物治療,包括飲食控制、適量運動、戒菸等,林肇鋒醫師說明,「是否需要搭配藥物進行治療,一方面看血脂肪有多高,二方面要看看是否存在一些相關風險或疾病,例如高血壓、糖尿病、心血管疾病等。」

控制膽固醇,避免併發症

根據2017台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引〔5〕,低密度膽固醇的治療目標會依照風險不同來調整,具有家族性高膽固醇血症之成年人應小於100 mg/dL、孩童應小於135 mg/dL,若有糖尿病、慢性腎臟病或曾經腦中風應小於100 mg/dL,若有冠狀動脈疾病應小於70 mg/dL,若有急性冠心症候群合併糖尿病應小於55 mg/dL。

「高血脂藥物治療除了口服藥物,也有針劑藥物。如果使用口服藥物治療後,血脂仍然顯著異常的話,就會考慮合併使用針劑治療來控制膽固醇。」林肇鋒醫師說,「目前的針劑設計得很方便,經過醫護人員的指導後,患者可以自己在家執行皮下注射,每2-4週注射一次。」膽固醇沒能控制達標的患者,可以和醫師詳細討論,調整藥物。

口服降膽固醇藥物常見的副作用,包括肌肉痠痛、肝指數上升,林肇鋒醫師分析,根據國內外的研究報告〔6〕,這些副作用的機率低,即使出現症狀,也不會太嚴重,通常在停藥或者是減輕劑量之後,就可以改善。

針劑降膽固醇藥物是注射在皮下,常見的副作用是注射部位出現疼痛或紅腫。根據統計,副作用發生的機率也不高〔6〕,林肇鋒醫師說,「如果患者有反映這些狀況,我們都會進一步了解,看看是否有操作不當的地方,至於注射部位的選擇,會建議於不同部位輪流施打。經過適當的衛教與調整後,大多可以改善。」

關心疫情也要當心膽固醇

因為疫情的關係,大家的工作方式、生活型態都受到影響,宅在家的時間變多了,飲食、運動、藥物可不能鬆懈,以免血脂飆升。

關心疫情也要當心膽固醇

如果叫外送,記得挑選較健康的食材與烹調方式,林肇鋒醫師提醒,若是訂購蔬菜箱回家自己做料理,要控制油、鹽、減少調味料。煮菜時可使用大豆油、橄欖油,避免使用豬油、人造奶油。〔7〕

攝取含有膳食纖維的食物,例如燕麥、蒟蒻,有助降低壞膽固醇。追劇嘴饞時,可以用含有多元不飽和脂肪酸的堅果、杏仁、核桃來取代高脂、高糖、高鹽的零食。〔7〕

請維持規律運動的習慣,美國心臟學會建議,成人每周至少150分鐘中強度有氧運動或75分鐘高強度有氧運動,另外加上兩日中至高強度肌肉訓練運動。大家可以依照個人的身體狀況調整,以漸進方式逐步增加運動量。〔8〕

膽固醇過高時,患者並沒有感覺,但日積月累下來會衍生許多併發症,林肇鋒醫師叮嚀,請務必按時服藥或搭配針劑,積極控制讓血脂達標!

參考資料:

1. Eur Heart J. 2020 Jan 1;41(1):111-188. doi: 10.1093/eurheartj/ehz455. https://academic.oup.com/eurheartj/article/41/1/111/5556353 (Figure4)

2. HDL (Good), LDL (Bad) Cholesterol and Triglycerides. American Heart Association. 6 Nov 2020. https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/hdl-good-ldl-bad-cholesterol-and-triglycerides

3. American Heart Association. Atherosclerosis. 6 Nov 2020

4. Causes of high cholesterol. American Heart Association. 6 Nov 2020.

https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/causes-of-high-cholesterol

5. 2017 台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引http://www.tas.org.tw/index.php?action=news-detail&id=3

6.European Heart Journal (2020) 41, 111_188

7. The American Heart Association Diet and Lifestyle Recommendations. AHA. 15 Aug 2017. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations

8. American Heart Association Recommendations for Physical Activity for Adults and Kids. 18 Apr 2018. https://www.heart.org/en/healthy-living/fitness/fitness-basics/aha-recs-for-physical-activity-in-adultsMAT-TW-2100840-1.0-08/2021

原文連結
同場加映:關心膽固醇,迷思要破解!
搜尋附近的診所(掛號、領藥超方便)
加入照護線上粉絲團,健康不漏接!

分享給朋友:

追蹤我們:

推薦閱讀

推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭:希望每個人都被接住

推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭:希望每個人都被接住

連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單,並蟬聯國內醫師排名首位,台北關渡醫院院長陳亮恭說,自己始終是為了「解決問題」而做研究,雖受國際肯定,也感受到「排山倒海」的壓力,希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學,讓這領域真的蓬勃起來,更能因應台灣人口快速老化的腳步。

2025年11月22日 10:03

女半年猛剷50kg「逆轉糖尿病」!醫曝成功關鍵:一般人懶得做

女半年猛剷50kg「逆轉糖尿病」!醫曝成功關鍵:一般人懶得做

減肥這條路知易行難,但只要有心,成果往往令人動容。醫師蔡明劼分享,一名體重近150公斤的30歲女子,糖化血色素飆到13%,健康狀況亮紅燈。但她靠著規律治療與嚴格執行飲食紀錄,半年多狠甩50公斤,血糖也降回正常值。醫師不禁感動大讚,她絕對是自己遇過「最認真的患者之一」。

2026年01月16日 15:29

科技男猛嗑炸雞配啤酒!體重狂飆3高上身 罹重度睡眠呼吸中止症

科技男猛嗑炸雞配啤酒!體重狂飆3高上身 罹重度睡眠呼吸中止症

台中市1名38歲科技男身高172公分,因平時工作壓力大,最愛吃炸雞配啤酒、可樂舒壓,兩年內體重飆到86公斤,不但出現三高,還罹患重度睡眠呼吸中止症,透過門診諮詢治療,配合運動飲食調整,8個月內成功甩油18公斤,並將睡眠呼吸中止症減至輕度。年節將至,醫師也提醒民眾注意飲食,避免過度攝取高熱量食物。

2026年01月16日 14:20

中榮3醫師「違規讓廠商進手術室」被記申誡 未來須向院長報備

中榮3醫師「違規讓廠商進手術室」被記申誡 未來須向院長報備

台中榮總神經外科醫師遭爆放任「無照廠商」執刀手術,衛生福利部今(16)日說明已經接獲院方調查報告,3名醫師都有違反規定,讓廠商在未完整報備情況下進入手術室,將遭懲戒,但報告也強調廠商沒有執行醫療行為,後續會請地方衛生局在兩週內進行實地行政調查。中榮也提出相關改革,未來廠商進入手術室相關報備不是只到科部主任,需報至院長層級。

2026年01月16日 12:37

高中生染性病下體流膿!看病急問「何時能再做」 醫師傻眼

高中生染性病下體流膿!看病急問「何時能再做」 醫師傻眼

台中李綜合醫院泌尿科門診近日連續收治2名男高中生感染性病,2人皆發生生殖器流膿、紅腫、角質化,檢查後確診梅毒,其中1人甚至同時感染淋病,讓醫師傻眼的是,2人在治療期間疑似「還想玩」,都開口詢問「什麼時候才能再有性行為」,醫師特別提醒學生不要玩過頭,要避免危險性行為。

2026年01月16日 12:14

情侶吃Buffet「啃到蟑螂腳」酒店:是蝦子的 整隻腿高清照曝光

情侶吃Buffet「啃到蟑螂腳」酒店:是蝦子的 整隻腿高清照曝光

花錢吃Buffet結果吞一肚子火!台南市一對情侶15日中午前往某知名酒店享用自助餐,每人餐費不含服務費就要1290元,原本期待好好吃一餐,卻在用餐過程中發現餐點內出現疑似「蟑螂腳」,第一時間向業者反映,卻被回應「是蝦子腳,不是蟑螂腳」,這對情侶怒留一星負評,並將過程PO上Threads,引發熱議。

2026年01月16日 12:10

快訊/高雄雙語小學腸病毒群聚感染...11童確診 醫生家長隱匿挨罰

快訊/高雄雙語小學腸病毒群聚感染...11童確診 醫生家長隱匿挨罰

高雄市鼓山區一所雙語小學傳出疑似腸病毒群聚!指標個案為一名小五女童,在5日發生症狀後,於7日就醫,醫師診斷為疑似腸病毒,後續同班級學童陸續發病,其就讀同校的三年級弟弟也確診。衛生局進入校園疫調後,統計有4班級、11名學童就醫診斷為疑似腸病毒,而指標個案家長未主動告知疫情,昨(15)日接獲衛生局電話時,仍規避疫情為吐實,衛生局將依《傳染病防治法》第43條開罰6至30萬元。據悉個案父母分別是醫師、護理長。

2026年01月16日 12:05

他起床右耳「像被關掉」聽不見 專家示警:天冷易耳中風

他起床右耳「像被關掉」聽不見 專家示警:天冷易耳中風

天冷當心「耳中風」!一名48歲上班族,一早起床發現右耳「像被關掉一樣」突然聽不到,並伴隨惱人的嗡嗡耳鳴聲。他以為只是感冒或洗澡耳朵進水,硬撐至傍晚才驚覺不對勁就醫。經醫師診斷後發現為右耳重度「突發性感音神經性聽力損失」,俗稱耳中風。所幸發現不晚,經過治療與聽力輔具介入,狀況獲得改善。

2026年01月16日 11:24

「產氣克雷伯氏菌」爆院內群聚 醫揭傳播3關鍵:社區內也有

「產氣克雷伯氏菌」爆院內群聚 醫揭傳播3關鍵:社區內也有

醫學中心傳出「產氣克雷伯氏菌」群聚事件,超過10名病人遭感染。對此,感染症專家說,這不是罕見的細菌,在社區中也有,不過醫院內流行的菌株往往具有較強抗藥性,一旦引發感染,治療難度、風險都會顯著提高,因此長期被視為院內感染的重要挑戰。

2026年01月16日 10:04

醫學中心逾10人染「產氣克雷伯氏菌」 追查源頭是外包理髮服務

醫學中心逾10人染「產氣克雷伯氏菌」 追查源頭是外包理髮服務

各大醫院的神經外科患者常有腦瘤、腦出血等重症,須接受開顱手術,若術後發生感染,恐影響復原,甚至危及生命,因此感控格外嚴謹,但某醫學中心日前卻發生一起神外病房感染群聚,逾10名接受腦部手術的病人接連確診感染「產氣克雷伯氏菌」,而經追查後發現,感染源竟與外包理髮服務有關。

2026年01月16日 10:03

留言版