減肥吃對瘦更快! 營養師激推「6食材=燃脂神器」

 


圖文/常春月刊

你也特愛喝手搖飲料、冰品嗎?小心不知不覺中吃進了大量的卡路里。北投健康管理醫院潘富子營養師指出,國人愛喝的國民飲料-珍珠奶茶,一杯全糖的珍奶喝下肚等於吃下12顆方糖,近期熱門的黑糖珍珠奶茶一杯更高達14顆方糖;狂喝飲料的結果,就很有可能發生明明沒吃什麼東西,體重卻明顯上升的窘境。

減重飲食控制占7成 5燃脂食材一次看

若想控制體重,其中「飲食控制」占了70%的關鍵,「吃對食物」可幫助你在減肥的道路上事半功倍!潘富子公開5大瘦身燃脂好食材,具高纖維、飽足感、還可加速代謝,想瘦身的人快筆記下來:

1、蒟蒻:主要成分為水分及少許的食物纖維,100g的蒟蒻熱量僅20大卡。且蒟蒻中的「葡甘露聚糖」,是由葡萄糖及甘露糖結合的多醣類,屬於水溶性膳食纖維,不易被人體吸收。遇到水後會膨脹的特性,可增加飽腹感,延遲胃排空,但勿因此長期把蒟蒻全部代替全榖雜糧類食用,會造成碳水化合物攝取不足,可能會導致血糖不穩定、易感疲憊及減緩新陳代謝。

 

 


 

2、竹筍:含有膳食纖維、維生素B群及鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅等礦物質。其中膳食纖維能夠促進腸胃道蠕動,加速糞便排出,避免便秘。最常見把竹筍料理成竹筍沙拉,建議可用薄鹽和風醬取代美乃滋當做沾醬搭配食用,因100g的竹筍熱量僅27.5大卡,100g的美乃滋卻高達680大卡,可別因想用沾醬來提升食物風味,反而吃下過多的熱量。

3、大番茄:有句話說「番茄紅了,醫師的臉就綠了」,番茄含有豐富的膳食纖維又具飽足感、果糖含量少,還有豐富的維生素A、C,與適量油脂一起加熱後還可釋放出豐富的茄紅素,可防止自由基對身體細胞的破壞,降低發炎反應,可說是減肥聖品。建議食用時連皮一起吃,可保留最多的營養素。

 

 


 

4、各式菇類:鴻喜菇、雪白菇、白木耳、黑木耳等各式菇類,皆含有豐富的膳食纖維,具有飽足感不易感到飢餓,還可維持血糖的穩定。加上香菇的膳食纖維比一般綠色蔬菜還要高,可幫助腸道蠕動,如100克的香菇,膳食纖維高達3.9克,同重量的綠花椰菜膳食纖維約只有2.5克、白花椰菜約2.2克。
 

 

 

5、黑咖啡:咖啡中的咖啡因也是脂肪分解的催化劑,能幫助加快體內脂肪分解。根據《國際運動營養學與訓練新陳代謝》(International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)專業期刊的一份研究報告顯示,運動選手在運動前30分鐘喝一杯無糖黑咖啡,運動後3小時內會比平常多燃燒15%的熱量。

6、無糖綠茶:綠茶中的兒茶素(綠茶多酚)具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用,減少脂肪細胞堆積、也可幫助體內的醣類及脂肪代謝,綠茶的抗氧化能力約是紅茶的6倍。

延伸閱讀:

·台灣每2人就有1人過重或肥胖!減肥為何容易復胖? 名醫曝「殘酷真相」:非自制力不足
·不是168斷食、生酮飲食...美國公布快速減重TOP1飲食! 營養師憂「1觀念」後果超可怕

分享給朋友:

推薦閱讀

快停用!這款「人工淚液」釀1死、5失明 不含防腐劑易遭細菌汙染

快停用!這款「人工淚液」釀1死、5失明 不含防腐劑易遭細菌汙染

美國疾病管制與預防中心(CDC)官員當地時間2日表示,正在調查一宗與「人工淚液」有關的細菌群聚感染案例,這波群聚感染已在全美12個州、至少55名感染者中間蔓延,已造成5人永久失明、1人死亡。

2023年02月03日 21:49

乳房長腫瘤!她拖2年…「吃穿皮膚流湯了」醫看傻:已骨轉移

乳房長腫瘤!她拖2年…「吃穿皮膚流湯了」醫看傻:已骨轉移

乳癌,為台灣婦女發生率第1位之癌症,根據109年死因統計顯示,每天約7.3人死於乳癌,為婦女癌症死亡率第3名。一名60歲婦人檢查發現胸部長了2公分惡性腫瘤,卻臨陣脫逃未回診看報告,拖了2年後腫瘤已「吃穿皮膚」整個爛掉,呈現流膿流湯的狀態,讓醫師看了相當不忍。

2023年02月03日 21:48

背痛竟是「癌王」上身還轉移!逾8成患確診即晚期 最常被誤認為這病

背痛竟是「癌王」上身還轉移!逾8成患確診即晚期 最常被誤認為這病

胰臟癌早期發現不易,8成以上患者發現都已晚期。一名王姓婦人因背痛就醫,輾轉到腫瘤內科檢查,確診胰臟癌且已有肝轉移,她對罹癌坦然接受,但希望能看到小兒子成家立業。為了兼顧療效與生活品質,王婦在醫師建議下接受組合化療,也成功在3年後參與小兒子的結婚典禮,一圓心願。

2023年02月03日 21:06

熬夜爆肝「吃5類食物補救」!花椰菜=肝臟清道夫 營養師認證

熬夜爆肝「吃5類食物補救」!花椰菜=肝臟清道夫 營養師認證

熬夜、工作疲憊讓你有「爆肝」的感覺嗎?營養師指出,要有健康的身體就必須先養肝,建議可攝取十字花科蔬菜、優質蛋白質、枸杞紅棗等5類食物,幫助養肝。

2023年02月03日 21:01

「睡覺1部位」要保暖!多數人都忽略 醫:做了更好睡

「睡覺1部位」要保暖!多數人都忽略 醫:做了更好睡

近幾日早晚溫差大。醫師提醒,天冷猝死的人數增加,更要注意保暖工作,有4個重點提供大家參考,也建議晚上睡覺時不要忽略頭部的保溫,像是睡覺時蓋被,頭可用圍巾或絲巾蓋住額頭,也會較好入眠。

2023年02月03日 20:12

盼提供罕病患者更好的治療方案!高醫攜手輝瑞建置基因治療中心

盼提供罕病患者更好的治療方案!高醫攜手輝瑞建置基因治療中心

在台灣,由政府公告的罕見疾病共有235種,雖然這些疾病的盛行率皆在萬分之一以下,但仍有近2萬名的罕病病友,罕見疾病其實不如想像中罕見,且這些患者面對的疾病都亟待在治療上有突破性發展。高雄醫學大學附設中和紀念醫院攜手輝瑞大藥廠,於日前為建置基因治療中心舉行合作備忘錄簽約儀式,期盼未來能為患者提供更好的治療方案。

2023年02月03日 20:03

台灣人「10大傷腎壞習慣」!憋尿只排第7 醫嘆:不改恐洗腎

台灣人「10大傷腎壞習慣」!憋尿只排第7 醫嘆:不改恐洗腎

根據統計,台灣慢性腎臟病人口約占9~12%,約有200萬人。腎臟科醫師洪永祥指出,除了疾病因素外,經年累月不自知的「傷腎壞習慣」就是使得腎功能比一般人衰退更快的原因。他以專科執業20年的臨床經驗,盤點「台灣人10大傷腎壞習慣」,急勸越早改越好,否則恐提升未來步入洗腎的風險。

2023年02月03日 19:52

3原因害狂掉髮!醫點名1族群最常發生 「養髮飲食」一次看

3原因害狂掉髮!醫點名1族群最常發生 「養髮飲食」一次看

你有掉髮的困擾嗎?中醫師指出,壓力大的族群最易發生掉髮情形,此外,血不足、腎虛也會導致掉髮。建議可多吃牛肉、鴨肉等含鐵量較高的肉類,適度的頭皮按摩也有助促進頭部氣血循環,改善脫髮問題。

2023年02月03日 19:26

疫情餘波未歇!衛福部心理支持方案延至7月底 2類人可免費諮商6次

疫情餘波未歇!衛福部心理支持方案延至7月底 2類人可免費諮商6次

為守護國人疫情期間心理健康,衛福部去年編列2500萬元推動「醫事人員及COVID-19染疫死亡者家屬心理健康支持方案」,自111年8月中起補助每人6次免費心理諮商,目前已有近千人使用。衛福部心健司表示,鑑於情「餘波」未歇,今年將持續補助至7月31日止,呼籲有需求的民眾可以多加利用。

2023年02月03日 19:20

健保補充保費明細郵件遭冒用 附檔名為「這2類」千萬別點

健保補充保費明細郵件遭冒用 附檔名為「這2類」千萬別點

健保署同仁今(3)日接獲投保單位檢舉,發現有惡意人士冒用健保署網址寄發補充保費明細郵件,內含惡意檔案,提醒民眾若接獲相關郵件應直接刪除,尤其是看到附件檔名含有exe或zip,千萬不要打開,以免電腦中毒或糟植入密碼。

2023年02月03日 18:56

留言版