3種「最夯保健品」服用時間曝!營養師:這1族群不用吃

圖、文/常春月刊

根據統計指出,保健食品從2015年開始,連續3年成正成長,推估台灣保健食品市場每年高達1000億元,這個數字有多驚人?若以台北101大樓造價估算,國人每年吃掉的保健食品,相當於可以蓋1.7座101大樓,可見台灣人有多重視健康。

綜合維生素

康寧醫院營養師陳詩婷表示,綜合維生素是台灣人最常吃的保健品,綜合維生素通常包含維生素B群、C、A、D、E、K、鈣、鎂、鋅、鐵、葉酸等各種元素,適合經常外食,缺乏均衡飲食的族群。倘若你力行天天五蔬果的人,其實不需要額外補充。

這樣吃才正確:

-配溫開水服用,可幫助綜合維生素的吸收。

-綜合維生素含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K,隨餐服用,可以讓營養素溶解在飯菜中的油脂,身體較好吸收。

-綜合維生素普遍很大顆,建議不要空腹食用,避免增加腸胃的負擔。

-若有額外補充其他保健品,記得不要超過一天的建議攝取量,譬如鈣每次不要吃超過500毫克,一天不要超過1500毫克。

維生素B群

很多人在疲倦、睡不飽時,會吃維生素B群提振精神,因為維生素B群是幫助身體在新陳代謝與能量轉化的重要輔酶(包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素、泛酸等營養素),如果體內的維生素B群不足,就沒有辦法分解醣類、蛋白質、脂質等各種生化反應,這時就會覺得虛弱無力。

陳詩婷指出,很多人認為維生素B群為水溶性維生素,過量攝取也會隨尿液排出來,不太有副作用。不過她提醒,維生素B群過量攝取的副作用雖不大,但並不代表完全沒有副作用,過量的維生素B2有可能會導致皮膚癢、過量的菸鹼素會出現潮紅、腹瀉、噁心等等症狀。

這樣吃才正確:

-維生素B群在身體是扮演催化的角色,假如你沒有好好吃飯,缺乏均衡營養素的需求,單單補充維生素B群抗疲勞仍沒有作用,也需要同時補充身體需要的原料才會有作用。

-維生素B群不是劑量越高越好,通常成年人4小時所需要的維生素B群約2毫克就足夠。

-不要空腹吃維生素B群,以免造成胃不舒服。

維生素C

陳詩婷進一步說明,維生素C具有抗氧化、促進膠原蛋白形成、提供免疫機能等好處,成人每天需要100毫克即足夠,而這個量其實一顆芭樂就能夠提供,所以,均衡飲食的人不用特別攝取維生素C;只有經常外食,未能攝取到自然蔬果的人、有抽菸的人(美國醫學會建議抽菸者每天多補充35毫克維生素C),才需要特別額外補充。

這樣吃才正確:

-民眾應該先確定自己是否需要額外補充,再來看產品的劑量是多少,目前市售有200毫克、500毫克,甚至1000毫克的產品,建議一般民眾選擇100~200毫克的維生素C就已足夠。

-服用維生素C時,要喝足夠的水,避免結石產生。

-維生素C可以增加鐵質的吸收。

延伸閱讀:

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