▲減脂若完全不吃澱粉，會缺少身體所需的礦物質及維生素。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
文／常春月刊
減脂真的是萬年不敗的主題，圍繞著減脂的飲食法也非常豐富，如：間歇性斷食、低GI飲食、減醣飲食等都榜上有名，而你有踩過這些雷嗎？
減脂5大雷區 你中了哪個？
愛健康營養師珊珊特別整理這些年發現大家最常碰到的5大雷區：
1、只在乎熱量
熱量赤字雖然是減重基礎，但如果忽略了營養素比例，可能會使內臟脂肪增加。
2、不吃澱粉
澱粉是三大營養素之一，含有身體需要的礦物質與維生素，與其不吃澱粉不如選擇適量健康澱粉，例如：地瓜、馬鈴薯、南瓜、燕麥。
3、固定運動卻吃不夠
運動可以增加能量消耗，但如果沒有補充適當營養，可能會導致肌肉流失、精神不濟。
4、吃太多
就算是低脂的原型食物，吃過多還是會變胖！適量食用雞胸肉、雞蛋、海鮮與堅果才上策。
5、低脂陷阱
購買低脂產品時務必仔細看營養標示，有時為了好吃會添加過多精製糖，容易造成身體負擔。
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流感疫情緩慢升溫，根據疾管署最新統計，上周新增14例流感重症，另有5例死亡；單週類流感門急診就診達11萬人次，疫情尚未進入流行。疾管署長羅一鈞表示，上周就診為4年同期最低，疫情也是4年同期最晚進入流行，初步分析疫情增幅趨緩原因，可能與近期H3N2變種K分支占比下降有關，春節前是否會進入流行還要觀察，流行高峰就診也下修到12萬人次。
2026年01月27日 16:10
台北市衛生局今公布「114年度肉加工品動物成分鑑別抽驗結果」，總計2件產品不符合規定，其中石二鍋台北安居店的「芋香貢丸」標示豬肉，但檢出雞成分；另外，大翔鐵板燒的特製牛肉片標示牛肉，但檢出豬成分，由於來源廠商均屬外縣市，北市衛生局已移請當地衛生局辦理。
2026年01月27日 15:25
印度爆發立百病毒疫情引發各國關注。疾管署長羅一鈞今（27）日分析，立百病毒R0（基本傳染數）低，造成流行風險低，目前為止尚無輸出到其他非流行國家的病例，疫情都是局限在小區域。不過由於立百病毒感染症尚無核准治療藥物與疫苗，加上致死率最高達75%，除發布醫界通函示警醫師，已請台大醫院負責研議國內立百病毒的診治指引。
2026年01月27日 15:23
隨著人口老化及生活型態改變，髖關節退化、股骨頭壞死等疾病，已成為影響高齡族群行動能力的重要原因。一名 75 歲的楊女士，長期飽受髖部疼痛之苦，不僅上下樓梯困難，日常生活也須仰賴止痛藥維持，經中榮嘉義分院骨科醫師賴彥博評估後，楊女士接受「正前開人工髖關節置換手術（Direct Anterior Approach, DAA）」，術後當天即能在助行器輔助下下床行走，復原進程明顯加快，住院期約3至4天，即能出院重新找回行動自主人生。
2026年01月27日 14:54
近期印度發生立百病毒感染症疫情引發關注，疾病管制署今（27）日發布醫界通函示警，立百病毒感染症目前為我國傳染病「重點監視項目」，為加強病例監測，籲請醫師看診時提高警覺詢問TOCC(旅遊史、職業史、接觸史及群聚史)。疾管署已經預告將立百病毒列為第五類法定傳染病，預計於3月中旬預告期滿後正式公告，並依法執行相關防疫措施。
2026年01月27日 14:14
男童「剴剴」遭虐死案進入二審，今高院宣判，保母姊妹劉彩萱、劉若琳以虐取樂，維持判處無期徒刑、18年徒刑。對此，衛福部回應，尊重司法判決，相關責任人承擔違法行為應有的法律後果，是社會共同遵循的基本原則，行政部門亦已就此案省思制度可補強處，以防悲劇重演。
2026年01月27日 14:11
為縮短城鄉醫療資源落差、提升急重症照護品質，台大雲林分院持續推動智慧醫療轉型。院方宣布在斗六院區正式建置高階「複合式手術室（Hybrid Operating Room）」，整合即時影像導引系統與微創手術空間，打造兼具精準度與安全性的手術環境，讓雲林地區民眾在地即可享有與醫學中心同步的高階醫療服務。
2026年01月27日 13:42
八仙塵爆事件屆滿十週年，林口長庚醫院當時收治大量傷患、後續協助傷患重建，恢復正常生活，其中最關鍵的靈魂人物、林口長庚燒燙傷中心前主任莊秀樹卻在日前驟逝。長庚醫院今日舉辦追思會，曾參與急性救治與重建照護醫師分享莊秀樹行事「嚴厲」但又確實把病人放在心上，除親自帶領團隊承擔第一線急性救治與後續重建重任。面對高難度的重建手術，他始終親力親為。
2026年01月27日 13:27
你也討厭菇類那股獨特的「菇味」嗎？許多人看到料理中有菇類就退避三舍，這常被認為是單純的挑食，不過營養師老辜指出，討厭菇類背後其實有科學原因，往往不是因為味覺，而是「嗅覺」與「質地」在作祟。他分析討厭菇味的3大原因，並分享只要透過科學料理法，就能保留菇類的豐富營養，甚至讓人重新愛上吃菇，直呼「不吃很可惜啊！」
2026年01月27日 12:46
美國總統川普2025年1月20日上任第一天，就簽署行政命令，宣布美國將退出世界衛生組織（WHO），在歷經1年通知期之後，將於22日正式退出。美國衛生部也痛批WHO「假裝台灣不存在」，無視COVID早期警示。對此，衛福部次長莊人祥今表示，，「WHO忽略台灣提出的諍言，這是對全世界的損失」。
2026年01月27日 12:30
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