▲減脂若完全不吃澱粉，會缺少身體所需的礦物質及維生素。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
文／常春月刊
減脂真的是萬年不敗的主題，圍繞著減脂的飲食法也非常豐富，如：間歇性斷食、低GI飲食、減醣飲食等都榜上有名，而你有踩過這些雷嗎？
減脂5大雷區 你中了哪個？
愛健康營養師珊珊特別整理這些年發現大家最常碰到的5大雷區：
1、只在乎熱量
熱量赤字雖然是減重基礎，但如果忽略了營養素比例，可能會使內臟脂肪增加。
2、不吃澱粉
澱粉是三大營養素之一，含有身體需要的礦物質與維生素，與其不吃澱粉不如選擇適量健康澱粉，例如：地瓜、馬鈴薯、南瓜、燕麥。
3、固定運動卻吃不夠
運動可以增加能量消耗，但如果沒有補充適當營養，可能會導致肌肉流失、精神不濟。
4、吃太多
就算是低脂的原型食物，吃過多還是會變胖！適量食用雞胸肉、雞蛋、海鮮與堅果才上策。
5、低脂陷阱
購買低脂產品時務必仔細看營養標示，有時為了好吃會添加過多精製糖，容易造成身體負擔。
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連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
食藥署今公布「114年度輸入業登錄情形查核專案」，總計有9家業者不合格。其中高雄的「東侯實業股份有限公司」有35件、925公斤產品過期仍存放在倉庫，雞排在民國106年8月28日就到期，去年查獲時已過期近8年，合計開罰30萬。
2026年01月14日 13:40
台中榮總神經外科醫師遭爆放任「無照廠商」執刀手術，檢調介入偵辦之外，衛福部長石崇良要求中榮一週內提出相關報告，期限將於明日到期，院方至目前尚未提交。台大醫院院長余忠仁今（14）日受訪表示，新的器械進入醫院，廠商或許會在旁，但是絕對不能動手接觸病患，台大院內有很明確規範，類似問題在台大不可能發生。
2026年01月14日 12:58
接連的冷氣團來襲，氣溫驟降及巨大的日夜溫差，不僅是長者的健康殺手，年輕族群更不可輕忽！花蓮慈濟醫院2025年11月中收治一名年僅27歲的腦中風病人王先生，平日身材精瘦且務農，無慢性病史，卻因突發腦血管阻塞昏倒路邊。所幸在路人、消防隊、關山慈濟醫院與花蓮慈濟醫院無縫接軌的搶救下，由神經外科李建輝醫師成功取出超過4公分的血栓。王先生術後短短15天即康復出院，並重回農務工作。
2026年01月14日 12:41
因應住院照護人力荒，衛福部擬開放醫院聘僱具經驗的外籍照服員引發部分醫護工會反彈，台大醫院院長余忠仁今（14）日表示，台灣照顧服務人力缺口明顯，醫療照顧上有部分屬於庶務型的工作，委託外籍照服員或護佐去協助，有助於改善人力問題，也讓護理師更加能發揮專業，歐美、日本等國都已經在做，台灣不應該停滯不前。
2026年01月14日 11:54
你知道有些食材其實「不用特別買有機」也能安心吃嗎？營養師高敏敏分享，這份由美國環境工作組織（EWG）每年公佈的Clean Fifteen最乾淨蔬果排行榜，是針對47種常見蔬果檢測農藥殘留後，列出的「農藥殘留最少」前15名！
2026年01月14日 11:48
56歲的陳女士兩年前突然發現左側臉頰有約4公分的突起腫塊，就醫檢查確定是「腮腺癌」第二期。醫師指出，腮腺癌並沒有明確發生原因，根據台灣癌症登錄資料，屬於相對少見的頭頸部惡性腫瘤，每年每十萬人約有0.5至1人罹患。
2026年01月14日 11:46
減肥是現代人的終身志業，近期俗稱「瘦瘦針」的減重藥物更是夯到不行。肝膽腸胃科醫師林相宏分享，一名55歲婦人在一年內莫名暴肥10公斤，且食慾變得很好，原以為只是中年代謝變差，自行買了瘦瘦針施打卻不見成效。直到兒女察覺不對勁帶往檢查，竟在腎上腺揪出一顆3公分腫瘤，引發「庫欣氏症候群」。
2026年01月14日 11:21
因應住院照護人力荒，衛福部擬開放醫院聘僱具經驗的外籍照服員，引發部分醫護工會抗議，質疑配套不明，恐將管理、照護風險轉嫁第一線。對此，衛福部部長石崇良表示，政策並非倉促上路，而是延續既有計畫並擴大規模，相關床數規劃從5千床增至3萬床、成長6倍，故擬增聘外籍照服員補上人力缺口。
2026年01月14日 10:26
小孩肚子痛的原因百百種，家長千萬別自己當醫生亂給藥。醫師黃心平示警，若孩子出現「6大警訊」，包括痛點不尋常、痛到影響作息、嘔吐物顏色異常、出現血便或黑便、伴隨其他全身症狀，以及嬰幼兒間歇性劇烈哭鬧等症狀，請立刻送醫。診所近日就遇到一名國中生「6大警訊中2」，轉院經電腦斷層掃描果真確診闌尾炎，須緊急手術治療。
2026年01月14日 08:42
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