▲減脂若完全不吃澱粉，會缺少身體所需的礦物質及維生素。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
文／常春月刊
減脂真的是萬年不敗的主題，圍繞著減脂的飲食法也非常豐富，如：間歇性斷食、低GI飲食、減醣飲食等都榜上有名，而你有踩過這些雷嗎？
減脂5大雷區 你中了哪個？
愛健康營養師珊珊特別整理這些年發現大家最常碰到的5大雷區：
1、只在乎熱量
熱量赤字雖然是減重基礎，但如果忽略了營養素比例，可能會使內臟脂肪增加。
2、不吃澱粉
澱粉是三大營養素之一，含有身體需要的礦物質與維生素，與其不吃澱粉不如選擇適量健康澱粉，例如：地瓜、馬鈴薯、南瓜、燕麥。
3、固定運動卻吃不夠
運動可以增加能量消耗，但如果沒有補充適當營養，可能會導致肌肉流失、精神不濟。
4、吃太多
就算是低脂的原型食物，吃過多還是會變胖！適量食用雞胸肉、雞蛋、海鮮與堅果才上策。
5、低脂陷阱
購買低脂產品時務必仔細看營養標示，有時為了好吃會添加過多精製糖，容易造成身體負擔。
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你也討厭菇類那股獨特的「菇味」嗎？許多人看到料理中有菇類就退避三舍，這常被認為是單純的挑食，不過營養師老辜指出，討厭菇類背後其實有科學原因，往往不是因為味覺，而是「嗅覺」與「質地」在作祟。他分析討厭菇味的3大原因，並分享只要透過科學料理法，就能保留菇類的豐富營養，甚至讓人重新愛上吃菇，直呼「不吃很可惜啊！」
2026年01月27日 12:46
美國總統川普2025年1月20日上任第一天，就簽署行政命令，宣布美國將退出世界衛生組織（WHO），在歷經1年通知期之後，將於22日正式退出。美國衛生部也痛批WHO「假裝台灣不存在」，無視COVID早期警示。對此，衛福部次長莊人祥今表示，，「WHO忽略台灣提出的諍言，這是對全世界的損失」。
2026年01月27日 12:30
胃癌約有8至9成是幽門螺旋桿菌（HP）感染引起，為降低國人胃癌發生率，衛福部國健署自115年1月1日起，全面提供45歲至74歲民眾終身1次公費「糞便抗原檢測胃幽門螺旋桿菌」。國健署提醒，由於該檢測年齡及採檢方式與大腸癌篩檢相似，民眾如果也符合大腸癌篩檢資格，也可一併做篩檢。
2026年01月27日 12:14
天氣一冷就補，可能補出問題。門諾醫院中醫科主任楊成湛指出，冬季手腳冰冷若未釐清原因就進補，可能使血壓、血糖更加惡化；他建議，回暖的第一步不是一昧吃補，而是運動與保暖，透過規律運動、確實保暖、搭配簡單穴位保養，讓循環先活絡起來，再由專業醫師判斷是否需要補養，才不會越補越不健康。
2026年01月27日 12:01
一名84歲男性最近常覺得頭暈、胸悶，本以為只是年紀大、體力下滑，就醫才發現每分鐘心跳只有32下，屬高度心臟房室傳導阻滯，隨時可能猝死；醫師說，經評估後，個案決定接受置放「生理性傳導」技術的心臟節律器，成功使心跳重新恢復規律，相關症狀亦明顯改善。
2026年01月27日 11:50
衛福部食藥署今公布最新邊境檢驗不合格品項，有4批中國大陸進口的「空膠囊」檢出留農藥環氧乙烷殘留，總共168公斤依照規定要退運或銷毀。
2026年01月27日 11:37
冬天流感旺季來臨，「一人中標、全家感染」的情況。不少家庭以為在不同房間隔離、戴口罩，就能預防家庭群聚感染，卻低估了「病毒的存活率」，耳鼻喉頭頸專科黃昭勳醫生提醒，在密閉空間空氣不流通，加上病毒可附著於懸浮微粒中延長存活時間，即使感冒症狀已經好轉，空間中的病菌也未必完全消失。
2026年01月27日 10:00
泌尿科醫師蘇信豪分享，「小弟弟」是全身血管的「警報器」，如果有三種情況請多加留意，包括「晨間點名不準時」、「引擎發動變慢」、「續航力噴電」。
2026年01月27日 07:42
兒科急診醫師吳昌騰分享，老婆懷孕，老公卻開始想吐，這真的不是演戲，叫「擬娩症候群」（Couvade syndrome），這些狀況多半在懷孕初期最明顯。
2026年01月27日 07:05
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