▲11歲女童嘴唇發紫喪命。（carballo／shutterstock）
圖文／每日健康
專題報導／郭家和
用牙膏引發食物過敏 11歲女童不治
食物過敏雖非罕見，但家長最好能確保勿讓孩童攝取到含有過敏原的食物，甚至是任何可能通過口腔與氣管的生活用品。根據《CNN》與《FoxNews》報導指出，住在美國加州的11歲女童Denise Saldate因使用了含有乳蛋白成份的牙膏，導致急性過敏症狀發作，經搶救後宣告不治。Denise的母親Monique Altamirano哀痛表示，該牙膏是他們的家庭牙科醫師所推薦，沒想到會讓女兒因此喪命。
Denise 從小就被驗出有乳蛋白過敏的基因，因此家長從1歲起就特別注意她的飲食內容，但這次因使用牙膏而出現過敏症狀，家人描述刷牙後沒多久，Denise就出現嘴唇發紫、呼吸困難等症狀。雖然當下家人按照醫護人員指示對Denise施予CPR，但在到院後仍然因對腎上腺素和吸入劑無反應，最終宣告回天乏術。Monique指出，引起過敏反應的牙膏，女兒平時也很少使用。呼籲所有的父母只要子女有食物過敏基因，就要特別注意這類生活用品的原料成份。
食物過敏容易致死？ 家長應注意產品成份標籤
Denise因使用含蛋白質的牙膏，引發食物過敏而喪命的事件傳出，連兒科醫師都認為相當罕見。兒科過敏專科醫師David Stukus向《CNN》表示，Denise的案例即使在他多年兒科經歷中也實數少見，畢竟食物中會引發過敏的蛋白質成份，非食物性的藥用產品或日常用品而言，兩者具有相當大的性質差異。且一般來說若無大量攝取，產生如此劇烈的過敏反應機率也非常低。
Stukus 醫師也指出，因食物過敏反應而死亡的機率，甚至低於被閃電擊中，因此勸告家長也不必過度驚慌，對家中的飲食、生活用品的成份也不必杯弓蛇影。但是詳細閱讀食品背後的成份標籤仍屬必要，並應與醫護人員確認哪些食物或成份有可能引發過度氣喘等症狀，甚至視情形常備腎上腺素作為急救使用。從過去的數據來看，食物過敏造成的死亡大多與引發兒少的氣喘疾病反應有關，且多未能在最黃金的搶救時段施打腎上腺素。
食物過敏是怎麼發生的？這些食物是最大宗地雷
彼得．班奈特在《排毒斷食的康復奇蹟》中指出，食物或與體內的腸道環境產生複雜的生化作用，這是食物過敏的原因，同時遺傳缺陷也會造成人體必須消化的生產減少。一旦對於這些生化作用的耐受性降低，就會產生各種食物過敏症狀，導致蕁麻疹、氣喘、鼻炎、鼻息肉、頭痛、上腹部疼痛和情緒變化。
兒童常見的食物過敏症狀，包括腹痛、嘔吐、腹瀉、發育不良、小兒慢性耳部感染（中耳炎）等等。與食物過敏有關的食物中，以含麩質的穀物如小麥以及牛奶（奶製品）為最大宗。其他食物來源則有巧克力、咖啡、茶、可樂、香蕉、蕃茄、酪梨、起司、鳳梨和葡萄酒等。
11歲女童刷牙後「嘴唇發紫」喪命！ 食物過敏7大元兇別碰
推薦閱讀
鑽研兒童精神醫學的詩人 陳牧宏入列全球頂尖2%科學家
入選美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」，在台灣醫師排名前20傑，台北榮總精神部兒童青少年科主任陳牧宏卻不只是醫師、科學家，還是一名作家，曾多次獲文學獎，研究理念和文學謬思長期交織腦中，對於病人的治療，相較也多了更多溫度和生命觀察。
2025年11月15日 10:03
陳建宗揭「顏面衰老」關鍵 地心引力讓臉垮、眉下垂是警訊
《ETtoday健康雲》與「東森栢馥功能醫學健康服務會館」今（3日）舉辦健康講座，邀請顱顏重建權威、林口長庚紀念醫院院長陳建宗醫師擔任主講人。陳建宗特別分享「內視鏡輔助前額拉提」，適應症包括眉毛下垂、不對稱眉毛、皺眉肌過動症、前額頭短，有別於傳統拉皮手術，術後恢復快。
2025年11月03日 18:05
研究證實可降膽固醇！醫師推「1蔬菜」方便又營養：加在泡麵中
菜單裡的處方籤！婦產科醫師邱筱宸醫師指出，餐桌上常見的海帶芽，又稱裙帶菜，經研究證實有助於穩定飯後血糖與降低膽固醇，且富含多種營養素，不僅能為日常飲食加分，健康潛力也受到醫學界關注，像是她推薦的日常吃法，就是「加在泡麵中！」
2025年11月21日 01:02
中藥太苦喝不下？中醫師公開「5密技」立刻減苦味 加梅子粉也OK
很多人害怕吃中藥，尤其多數小孩子都怕吃中藥，成年人可能就乾脆不看中醫不吃中藥了，然而，很多家長卻不這麼想，常會想方設法改善中藥很苦的問題，希望能獲得中醫較好的調理治療。中醫師鄒瑋倫認為，這很傷腦筋，處理上真的比較麻煩。對於會苦的中藥，究竟如何吃才不會苦？鄒瑋倫推薦以下5種作法。
2025年11月20日 17:45
他車禍腦出血「密集復健」重拾工作力 醫籲掌握半年黃金期
46歲的李先生今年2月下班途中遭遇嚴重車禍，導致硬腦膜下出血、右手橈骨骨折，右半身無力、頭暈不止、注意力短暫，住院接受治療。原預計5月返回食品加工廠上班的他，卻在第一天就因為搬不動冷凍肉品、操作緩慢，而遭判定無法勝任工作，讓他一度覺得「沒救了」，所幸後續在一個月密集復健、職能治療，透過模擬工作、實作訓練，才順利返崗。
2025年11月20日 17:37
奇美打造「A+藥師」智慧系統 助重症男避過藥物中毒危機
80歲黃先生因嚴重感染，導致腎功能急速惡化，入住加護病房後，須使用高劑量抗生素，若未調整好，恐因腎功能下降而造成藥物蓄積，中毒風險高。奇美醫院自主研發「A+藥師」輔助系統，可即時讀取檢驗數據，主動偵測藥物是否超出腎臟可耐受性，並提醒藥師和醫師討論劑量，進而成功協助他完成治療。
2025年11月20日 16:51
「民國75年以前出生」可免費做一次B、C肝篩檢 220萬人受惠
每年因慢性肝病、肝硬化及肝癌死亡逾萬人，其中「B型肝炎」在所有肝炎中帶原人數最多，早期B型肝炎幾乎沒有明顯症狀，不少民眾為帶原者卻不自知。對此，國健署也在今年8月1日起擴大成人預防保健服務B、C型肝炎篩檢年齡範圍，民國75年以前出生至79歲民眾皆可終身接受一次免費篩檢，約有220萬名青壯年族群可提早接受篩檢。
2025年11月20日 16:48
跌倒髖骨骨折不用怕 大林慈濟微創手術成功案例分享
六十多歲的江女士，因在自家客廳意外跌倒，導致右側髖部劇烈疼痛，無法起身。原以為只是輕微扭傷，在家休息幾日仍未好轉。朋友介紹氣功師父幫她順氣，但只要碰到她的傷處，她就痛到哇哇叫。經退居會會友建議到大林慈濟醫院就醫，藉由影像檢查確定位於髖關節的股骨頸嚴重骨折。骨科主任謝明宏醫師評估，為她進行「正前開微創人工髖關節置換手術」，術後恢復快速，順利出院。
2025年11月20日 16:38
全台第四例！大林慈濟胸主動脈分支支架手術 助高齡患者避風險
被譽為「沉默炸彈」的主動脈弓血管瘤，一旦破裂，死亡率極高。大林慈濟醫院心臟外科團隊，成功為86歲的尤伯伯完成全臺第四家「一體成型胸主動脈分支支架」置換手術，以微創導管方式，在不需開胸、心臟不停跳的狀況下，解除了這顆致命的未爆彈，為高齡病人開創了更安全的新選擇。
2025年11月20日 16:17
自主研發呼吸調控技術 大林慈濟放射腫瘤科榮獲ICQCC金獎
嘉義大林慈濟醫院再傳捷報！放射腫瘤科參加由財團法人先鋒品質管制學術研究基金會舉辦的「2025年國際品管圈大會（ICQCC）」，以「提升呼吸調控放射治療遵循率」為主題勇奪金獎，展現大林慈濟醫院在醫療品質與智慧放療的卓越水準。
2025年11月20日 16:11
留言版