▲11歲女童嘴唇發紫喪命。（carballo／shutterstock）
圖文／每日健康
專題報導／郭家和
用牙膏引發食物過敏 11歲女童不治
食物過敏雖非罕見，但家長最好能確保勿讓孩童攝取到含有過敏原的食物，甚至是任何可能通過口腔與氣管的生活用品。根據《CNN》與《FoxNews》報導指出，住在美國加州的11歲女童Denise Saldate因使用了含有乳蛋白成份的牙膏，導致急性過敏症狀發作，經搶救後宣告不治。Denise的母親Monique Altamirano哀痛表示，該牙膏是他們的家庭牙科醫師所推薦，沒想到會讓女兒因此喪命。
Denise 從小就被驗出有乳蛋白過敏的基因，因此家長從1歲起就特別注意她的飲食內容，但這次因使用牙膏而出現過敏症狀，家人描述刷牙後沒多久，Denise就出現嘴唇發紫、呼吸困難等症狀。雖然當下家人按照醫護人員指示對Denise施予CPR，但在到院後仍然因對腎上腺素和吸入劑無反應，最終宣告回天乏術。Monique指出，引起過敏反應的牙膏，女兒平時也很少使用。呼籲所有的父母只要子女有食物過敏基因，就要特別注意這類生活用品的原料成份。
食物過敏容易致死？ 家長應注意產品成份標籤
Denise因使用含蛋白質的牙膏，引發食物過敏而喪命的事件傳出，連兒科醫師都認為相當罕見。兒科過敏專科醫師David Stukus向《CNN》表示，Denise的案例即使在他多年兒科經歷中也實數少見，畢竟食物中會引發過敏的蛋白質成份，非食物性的藥用產品或日常用品而言，兩者具有相當大的性質差異。且一般來說若無大量攝取，產生如此劇烈的過敏反應機率也非常低。
Stukus 醫師也指出，因食物過敏反應而死亡的機率，甚至低於被閃電擊中，因此勸告家長也不必過度驚慌，對家中的飲食、生活用品的成份也不必杯弓蛇影。但是詳細閱讀食品背後的成份標籤仍屬必要，並應與醫護人員確認哪些食物或成份有可能引發過度氣喘等症狀，甚至視情形常備腎上腺素作為急救使用。從過去的數據來看，食物過敏造成的死亡大多與引發兒少的氣喘疾病反應有關，且多未能在最黃金的搶救時段施打腎上腺素。
食物過敏是怎麼發生的？這些食物是最大宗地雷
彼得．班奈特在《排毒斷食的康復奇蹟》中指出，食物或與體內的腸道環境產生複雜的生化作用，這是食物過敏的原因，同時遺傳缺陷也會造成人體必須消化的生產減少。一旦對於這些生化作用的耐受性降低，就會產生各種食物過敏症狀，導致蕁麻疹、氣喘、鼻炎、鼻息肉、頭痛、上腹部疼痛和情緒變化。
兒童常見的食物過敏症狀，包括腹痛、嘔吐、腹瀉、發育不良、小兒慢性耳部感染（中耳炎）等等。與食物過敏有關的食物中，以含麩質的穀物如小麥以及牛奶（奶製品）為最大宗。其他食物來源則有巧克力、咖啡、茶、可樂、香蕉、蕃茄、酪梨、起司、鳳梨和葡萄酒等。
11歲女童刷牙後「嘴唇發紫」喪命！ 食物過敏7大元兇別碰
推薦閱讀
推動台灣高齡醫學整合照護 陳亮恭：希望每個人都被接住
連續6年進入美國史丹佛大學「全球前2%頂尖科學家」榜單，並蟬聯國內醫師排名首位，台北關渡醫院院長陳亮恭說，自己始終是為了「解決問題」而做研究，雖受國際肯定，也感受到「排山倒海」的壓力，希望未來能有更多不同體系醫師投入高齡醫學，讓這領域真的蓬勃起來，更能因應台灣人口快速老化的腳步。
2025年11月22日 10:03
台大生確診肺結核 「10大常見症狀」曝！醫：輕微到讓人失去戒心
台灣大學近日傳出疑似肺結核接觸傳染事件，疾管署今（4）日證實已掌握此案，強調此事件為單一確診個案、非群聚。肺結核是由結核菌所引起的傳染病，主要透過飛沫與空氣傳染，感染初期並無明顯症狀，有些人要等到出現超過3週的咳嗽、咳痰、容易疲倦、食慾不振、體重減輕、午後潮熱、夜間盜汗，甚至胸痛、發燒、咳血等不適，才警覺要就醫。
2025年12月04日 11:26
台大爆肺結核！蘇一峰揭「沉睡細菌」超陰險：終生擔心事後發病
近期有台大學生收到「肺結核接觸者健康檢查通知」，引發關注。胸腔科醫師蘇一峰特別解釋，肺結核是法定傳染病，主要經由空氣、呼吸道傳播，且特別棘手之處在於——它可能「先沉睡」，潛伏多年才在免疫力變差時悄悄發病。發病潛伏期甚至有可能是五年、十年，甚至終生都要擔心事後發病的可能性！
2025年12月04日 11:03
醫美診所免評鑑 石崇良：醫學會承諾自律、衛生局列冊管理
衛福部加強管理醫美，昨與醫界再次討論，針對手術安全、醫師資格與認證制度等議題凝聚共識。衛福部長石崇良今表示，醫美涉及侵入性處置，醫師若要執行特定手術，未來須回溯確認其「過去是否具備足夠訓練」，並須接受完整的大外科訓練。
2025年12月04日 10:16
驗出大腸癌第三期！ 醫見他「1症狀」嘆：忽略太久了
名醫劉博仁近日分享一名「一直覺得很累」的男患者前來求診，驗出血紅素11.5 g/dL，為輕度貧血，加上腫瘤指數CEA 8 ng/mL，催促患者一定要做大腸鏡，卻被以「最近很忙、應該沒事」推託。醫師直覺有異堅持要求檢查，結果竟是大腸直腸癌第三期。他不禁感嘆，「很多疾病不是突然變嚴重的，而是我們忽略它太久」。
2025年12月04日 10:14
台大肺結核非校園群聚 疾管署：學生被通知不代表已經感染
網路傳出台大學生接獲肺結核接觸者檢查通知案，疾管署今（4）日證實已掌握此案，由台北市衛生局和校方共同介入處理中，強調此事件為單一確診個案、不是校園群聚。
2025年12月04日 10:11
重訓、太極、有氧運動都能補腦 醫：每次45分鐘效果最好
運動可以刺激腦部功能，不過重訓、有氧、太極拳，該選哪種補腦效果最好？本身就熱愛運動的復健科醫師王思恒在臉書分享一項研究，發現重訓對於提高大腦反應力的好處較明顯，太極拳或瑜珈對於增強專注力的效益顯著，而有氧運動則對增加記憶力有較佳效果，建議將這些運動混著做，最有助護腦。
2025年12月04日 10:03
一堆家長崩潰！小孩「吃4類藥」變很歡 藥師全說了
「為什麼我的孩子喝了感冒藥水之後反而變得特別亢奮？」這是一個讓很多家長崩潰、但其實很常見的現象。孩子吃藥後變得像「裝了勁量電池」一樣亢奮、不睡覺、甚至胡言亂語，通常是由於藥物中的特定成分引起的。
2025年12月03日 22:18
快訊／衛福部讓步「醫美診所免評鑑」 開放11大外科都可做醫美
衛福部放話嚴管醫美，今日晚間再次與醫界團體協商《特管辦法》修法，會後做出3點共識，原規劃醫美診所需強制接受評鑑，經過多方討論改為接受「輔導認證」且由醫師公會與各專科醫學會為之。限定能執行醫美手術的「大外科系」納入「家醫科」；醫美處置部分確定有落日條款，保障在PGY制度之前且有實務經驗的醫師，相關措施仍力拚明年上路。
2025年12月03日 21:58
男生過40歲不想愛愛！ 「10症狀中3」要看泌尿科了
最近老是無精打采，哪還有體力和另一半激情滾床單？小心是男性更年期來報到了！泌尿科醫師黃維倫指出，台灣有研究發現，40歲以上的男性中，約有24%的族群面臨睪固酮低下的問題，其不只影響性功能，甚至會增加心血管疾病風險。他分享一份自評表，若「10症狀中3」，或特定2題回答「是」，建議至泌尿科檢查。
2025年12月03日 21:02
留言版