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上班族便當怎麼吃才健康? 醫:這樣「分一半吃」最好



圖文/每日健康
專題報導/葉韋廷

哪些食物可以「通血管」?

康研診所院長 林俊忠醫師 表示,「通血管」是大家比較能夠理解的代名詞,正確的說,要怎麼「改善」血管的毛病。

很多食物都能抗血小板活化、抑制血栓的形成,包含西藥的阿斯匹林、銀杏、納豆等,這些都可以減少血小板的活化。另外,大家常聽到的紅麴類則有助於降低膽固醇;而急性心肌梗塞的病患,通血管的方式就是真的用支架打通血管。

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外食族怎麼吃最健康?

醫師建議,如果非得買便當的話,便當大概只要吃一半就好。比如以現在80元的雞腿便當來說,吃一半就已經符合人體所需。醫師建議「那如果真的要選拿一半,那你白飯那一半少一點(笑)。」肉、青菜照吃,白飯減少,這樣吃即符合人體所需。

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而其實上班也未必要餐餐都吃便當,醫師建議,也可以買輕食、蔬菜水果、堅果等,中午簡單的吃一下就好了,基本上是可以保持住精神的。

但如果早上吃三明治漢堡、中午晚上都吃便當的話,醫師表示幾乎都一定發胖,且幾乎和三高畫上等號。

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