圖文／每日健康
專題報導／葉韋廷
現代人不論是注重健康或體型，都開始重視減肥這項課題。而減肥方式百百種，要如何兼顧健康？水果給人的第一印象就是健康，這也讓許多人會選擇以水果代替正餐來做減肥。然而這樣做真的健康嗎？
水果當正餐能減肥？營養師：也會產脂肪
李錦秋營養師表示，其實水果是不適合長期作為正餐食用的。雖然水果裡含有許多維生素、礦物質等各種營養，但水果裡的含糖量很高，其實也會在體內產生脂肪，且不利於血糖控制，反而會讓血糖失控。
只吃水果減肥，瘦下來的恐非脂肪
以水果當正餐減肥，容易讓身體營養不足，如蛋白質不足，恐怕瘦下來的不是脂肪，而是蛋白質。
因為身體營養不良時，為了讓身體正常運作，是會開始和自身「借貸」的。如蛋白質缺乏，身體為了取得足夠的蛋白質，便會開始自己想辦法，首當其衝的就是肌肉中的蛋白質。
減肥應注意飲食均衡，三高者可吃低GI
營養師建議，人體的攝取營養的重點是「均衡飲食」，碳水化合物、蛋白質、脂肪都應均衡攝取，才不會容易讓身體代謝出問題。
而若有三高情況的朋友，營養師則建議吃水果時可以選擇低GI（低升糖指數）的水果如芭樂、蘋果，較不會影響到血糖。
《延伸閱讀》維持20年不復胖的專業醫師，告訴你減肥最重要的3大秘訣！
《延伸閱讀》冬粉、白飯、麵包，減肥要吃哪一種？營養師：當然是吃這個最好！
吃水果減肥3風險沒瘦反傷身 營養師：這樣吃才健康
推薦閱讀
北醫打造「光譜兩端友善醫療」 施俊明：出院要比生病前更健康
台灣快速邁入超高齡社會，許多醫院逐步強化高齡醫療，不過心臟內科專家、台北醫學大學附設醫院（北醫）院長施俊明認為，醫療體系對於「光譜的兩端」、也就是老人和兒童皆應提高貼心照護，並強調現代醫院的目標不應只有治病，而是「走進醫院治好病，走出醫院時，要比沒生病前更健康」。
2025年09月13日 09:23
北醫院長一家4醫師 施俊明曝密技：大姊課本劃滿重點
國內不少校長級、院長級醫師出身醫生世家，家族多人行醫，而北醫院長施俊明的手足也都是醫師，但包含父母在內的整個家族並無其他醫師，對此他笑說，兄弟姊妹都能當醫生的關鍵在「大姊的課本」，因為書中所有重點都被大姊註明清楚，弟妹拿來複習格外受用，一家子的醫學路就這樣自然而然展開。
2025年09月13日 09:24
再生緣細胞生技攜手台灣隊長陳傑憲簽約成品牌代言人 以「健康全壘打」與「再生八寶」守護生命中的每一局
再生緣細胞生技股份有限公司於9月15日舉辦盛大簽約記者會，正式宣布邀請世界棒球12強冠軍台灣隊長 陳傑憲 擔任品牌代言人。本次合作以「健康全壘打」與「再生八寶」為主題，象徵運動精神與細胞醫療的跨界結合，並傳遞「守護生命中的每一局」的核心理念，將全壘打精神從球場榮耀延伸至守護生命健康。
2025年09月17日 15:21
這些美食「蟑螂都不吃你還吃」 權威影片瘋傳？醫1句神破解
胸腔外科醫師杜承哲表示，近日Threads瘋傳一段影片，內容指出「蟑螂都不吃，你還狂吃」、「看完這集，也就不難理解台灣為啥有這麼高的洗腎率、大腸癌患者」的內文，這讓他感到匪夷所思之餘，更一句吐槽「不是啊兄弟，你又不是蟑螂！」
2025年09月17日 15:18
肝癌女驗出「永遠化學物質」超標 醫揪隱藏元兇：都在日常生活中
一名女性肝癌患者曾接受電燒與栓塞手術，怎料在術後檢測發現，其體內累積較高濃度的「永遠化學物質」。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，日常生活中，會接觸到很多隱藏污染，包括不沾鍋具、速食紙盒、某些化妝品與清潔品等，「大家千萬別忽視了！」
2025年09月17日 14:28
2罕病「死亡風險高」篩檢率卻下滑 醫團籲：納入新生兒公費篩檢
台灣新生兒死亡率連續20年超過日韓，其中逾百位死於先天性疾病。醫師指出，脊髓性肌肉萎縮症（SMA）、龐貝氏症等致死率極高的遺傳疾病，一出生就會對身體造成影響，但因為屬於新生兒篩檢加選項目，目前篩檢率降至不到七成五。提醒新手爸媽，48小時及時進行新生兒篩檢且加選必選應一步到位，在症狀出現之前就及早介入治療，讓寶寶得到更好的預後。
2025年09月17日 13:03
10/11可買加熱菸 國健署警告：國外帶回最重罰500萬
國健署日前宣布1家加熱菸業者完成上市前文件核定，最快10月11日就能合法販售，民眾赴海外可以購買通過核准的「同品項」加熱菸回台。但國健署提醒，未經國內核准通過的加熱菸及其組合元件，仍不得攜帶入境，違者最高可處500萬元罰鍰，尤其目前國內核可的14個品項在國外通通沒有販售，所以民眾帶回來的都是違法加熱菸。
2025年09月17日 12:29
吃不多還變胖？醫：可能是營養不良 3警訊自我檢視
「肥胖」是現代人的文明病，然而，造成肥胖的原因不一定與吃太多、吃太飽有關，減肥專科暨家醫科醫師楊智雯表示，當「營養不足」時，體重也會失控！
2025年09月17日 11:53
無糖手搖飲也中招！營養師揭日常「四大隱藏澱粉炸彈」
你以為少吃糖，就能遠離血糖飆升的危機嗎？營養師張語希在粉專提醒，「不吃甜，也要小心血糖」，她指出，許多人誤以為不碰甜食就安全，但血糖上升的真正原因，往往隱藏在日常飲食中的「精緻澱粉」，並點名「四大隱藏澱粉炸彈」，呼籲民眾務必留意。
2025年09月17日 11:24
研究揭維他命D竟能助攻乳癌化療 醫：腫瘤全消機率提升近8成
便宜又常見的維他命D，有機會成為乳癌化療的重要助力。中國醫藥大學附設醫院放射腫瘤部主治醫師廖志穎在臉書分享，根據最新研究，每天補充2000 IU的維他命D，乳癌患者在化療後腫瘤完全消失的機率竟可提升近8成，效果幾乎翻倍。
2025年09月17日 10:27
留言版