圖文／每日健康 台北報導
適當飲酒能不能保護心血管健康？在過去，酒精中的白藜蘆醇等多酚類，被當成有益心臟健康的證據。然而今年發表在國際《循環》期刊的研究已指出，要攝取到能顯著保護心臟健康的白藜蘆醇份量，約需喝到1000瓶啤酒，喝酒對健康的利弊越來越分明。衛福部國健署即表示，飲酒的好處不但被致癌風險抵銷，再加上亞洲人特有的基因突變，飲酒與消化道疾病、癌症、心血管疾病都有相關，最好「滴酒不沾」才是保護健康的最佳策略。
適當喝酒保護心臟？當心罹癌風險多50倍
衛福部國健署指出，喝酒會提高口腔癌、鼻咽癌、食道癌、肝癌、乳癌的罹患風險，即便是少量飲酒，罹癌機率也是不喝酒的1.26倍。過量飲酒甚至會高達5.13倍。國際期刊《刺胳針》(the Lancet)2018年發表的大型研究，指出喝酒對人體的致癌影響並沒有「完全無害」的攝取範圍，唯有把飲酒量降到零，才能避免酒精對身體的各種傷害。從近年研究來看，適量飲酒具保護作用的證據越來越薄弱，過去認為少量飲酒對心臟有益的觀念已不再適用。
此外，台灣過半人口因先天遺傳而缺乏一種酒精代謝酵素「乙醛去氫酶（Acetaldehyde Dehydrogenase，ALDH2）」，喝酒後容易出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等症狀，又稱為「酒精不耐症」。酒精不耐症是亞洲人特有的基因變異，據史丹佛大學研究，台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一，會大幅提高罹患癌症的機率，重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍。
每年超過4500人死於酒害 肝炎癌症心血管疾病佔多數
世界衛生組織統計，全球一年有超過300萬人死於酒害，其中28.7%死於酒駕事故及暴力傷害，21.3%死於消化道疾病(包括肝炎及肝硬化)，19%死於心血管疾病、12.6%死於癌症。
據國民健康署的研究推估，台灣每年約有4,500人死於酒害，平均每天就有11人死亡，另有超過4萬人因飲酒而生病，衍生的整體醫療資源損失約35億元，經濟損失更高達近549億元。
國民健康署王英偉署長提醒，飲酒傷身又傷人，飲酒過量而衍生的醫療費用和收入損失，更會造成龐大經濟損失。更重要的是，近半國人有酒精不耐症，飲酒會明顯提高罹癌風險，建議民眾盡量避免飲酒，如果有需要喝酒的場合，以茶（水）代酒，既養身又健康。
台灣人酒精不耐世界第一 過量食道癌風險激增50倍
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